Quale frittura hè megliu?

Ùn hè sicretu chì hè in cucina chì una donna passa una gran parte di a so vita. E ha statu assai osservatu chì i utensili di cucina selezziunate puderanu esse truvà micca solu micca micca cura, ma ancu per trasfurmà u so piacè. Avemu torna dettu a nostra conversazione à chì tipu di padedda hè megliu per elettu.

Comu sceglie un tostu?

Allora, hè decisu - andemu per una nova padedda. Chì avete bisognu di attentu? Prima di tuttu, annantu à:

1. A talla. In a splutazioni devendiabbe bisognu chì parechji (ideale - cinque) pate di tagliu. U so diàmitru è forma ùn dipende micca solu per i sperienze di l'hostess, ma ancu in u tipu di platu. Per esempiu, quandu a culinaria nantu à un fogghiu electricu, u diametru di a padedda devia esattamente cù u diametru di u burner è, per una stufa di gas, ùn hè micca criticu.
2. Material. Oghje, ùn sò micca micca solu scorci classificate di ferru fundatu, l'aluminiu è l'azzaru in acero inox, ancu ancu ultra-muderni cù diversi revestimenti non-stick: Teflon, ceramica, titaniu. Sò diffirenti micca solu in u prezzu, ma ancu in i so caractères fritte, cusì andemu più nantu à quale coperchio hè megliu per una padedda.

Quale frittura hè megliu per frittura?

No, forsi, un megghiu materiale per a padedda da u bonu ferru casteddu. Senza senza esaggere, i fritterie di coudre de ferro fundatu sò in u cumandante da a "ratio / quality" ratio. Chì u listinu di fritta fritta è ùn hè micca cusì moderna, ma nantu à questi i platti più diliziosi sò uttenite. E tutti graziosu per u fattu chì u fundatu hè rapidamente calore è mantene u calore per un bellu pezzu. In u cura di u fretu di friddu hè ancu unpretentiu, l'unicu cundutu à fà hè di calore quessa prima di u primu usu. Per fà questu, una freccia ne un rinfrisu lavatu da u lubricatu da l'internu cù l'oliu vegetale è piazzate in un fornu calatu per duie ora. Pane pruvata è fritta fatta di acciaio inox, perchè ùn oxidanu, chì significheghju micca spòglie u gustu di i prudutti. Ma i pani frischi di l'alimenti sò modelli capricciuti è esigene a compra d'spatula spettacula. U più impurtanti di quessi pane hè ligerevule.

I pezzi incù revestimenti non-stick sò fora di l'esterniu, anchi si permettenu di preparà un alimentu cù l'inguernu minatu minimu, anu parechji volumi impurtanti. Prima, sò assai carichi. Siconda, a segurità di a so cobertura per a salute hè dubbitu. U terzu, quelli pudeti sò capricciusi in cura: ùn ci piace à i cambiamenti di tempurulite sùbitu, sò scantati di scunvi è di detergenti aggressivi.