A rossu per leghje hè stata inventata assai tempu - in u 16u seculu in Francia. Dopu questu, stu strumentu hè diventatu un participatore invariabili in l'accultura culinària in ogni cucina. E, anche u fattu chì i muderni fabbrikatrici di l'apparizione di cucina moderna pruveni à fà u travagliu di i cocchi as easy as possible, chì prupone muneta cumplette, trituradori meccanica è electricità, ancu corelli elettronii vegetali, u renti più freti hè in cucina di ogni amadita.
Comu sceglie un gratere à i verdura?
Ancu s'ellu hè l'agghiuncinu aghju pè i vegetali pari esse un uttellu simplici simplici, si pò esce qualcuni malati si selezziunate una strumenta di qualità impurtante. Da u rascadoru depende largamente di a qualità di i pranzi cuciati, è u prucessu di coccia. À quale fussi cura, ellu scelte una strumenta di salvezza è di alta calidad.
Criteriumi di scelta u migliori millle francese:
- Materia di fabricazione . Ritutti pò esse di metalli, ceramica, plastica o di legnu. L'opzioni più cumuni è era un perdedoru fattu di acciaio inox o di tinta di l'alimentariu cù u tisatu. Ma in l'ultimi anni, i palangani ceramichi avianu ottinutu popularisimu. Tuttavia, ùn anu micca i bisogni di i prublemi di salvezza, perchè u primu, u pittura brillanti d'elli si mette in l'alimentariu, è in segue, i pruduttori senza scrupuleghja pò fà esse renti da u pezzu micca alimentariu.
- Form . Gratera per leghje pò esse multifunzionale o speciale, cuncessione per un pruduttu di tipu di pruduttu (cuttivatori culore o zappanu in coreanu). Tali caratteri particulari sò normalment appatti, mentre chì i universali sò piramidiali cù diversi superfici di travagliu per a pussibilità di vitture vegetale in parechje manere è in tene diffirenti. U largu ottimali di ogni faccia in un graterricu tali hè di 10 cm, devenu avè denticulate di tene diversi, è di scrupaglianti anchi.
- A forma di u manicu . Per fà cunfurmità a gratera in i mani, mudelli muderni anu stati equipati cun cunti manichi cautistali o di capacità di plastica. Pì attenza à u fattu chì u manicu deve esse fissatu nantu à scoglii picchi, ma micca nantu à u cola.
Ritratti vegetariana moderni
Oghje in a cucina ùn pò truvà micca solu una piramide metalica di metallo, ma ancu assai altri arnes assai interessanti è utili per leghje.
Per esempiu, un pruduttu di viti di vitii cù u sustegnu tutale è un cuntinuu di plastisanu, induve i vegetarii fosti palesanu. Avà ùn sò micca spargugliatu in direzzione diffirenti, è, grazia à u titularu, ùn feranu micca male. In u cupistu da quì sottu sò furnuti gattiglieccadi, chì impediscenu di svià nantu à a superficia.
Immubilius reemplazizzati permettenu di cutà e verdura in cigliotti di parechji dimenisuni, è di lonzii finti, paglia o scoured. Diversi formi stampati per dà e vostre vegetale anu aiutu per fuglià i zucchetti in a rossu.
Un altru tipu di ritrattu di scatula per una zucca di zocca è una bella scatula di tavuletta hè un rattore spirale per legumi. U vintu di vegetali in spirali o spaghetti, cusì decorate a tavola festiva serà un piacè cumpletu.
Regoli per i prudutti di rossu artighjanali
A solitu sta strumenta ùn hè micca cunfidenziale sferenze in u cura è ùn ne ùn ne esse cura micca. Eppuru, se adupratu imprudentemente, e parti di metalli ponu esse coperto cun rustu, chì vene in l'alimentariu è fate di a salute.
À a tozzilla, longu è senza male à a salute, hà bisognu di seguità cunsiglii simuli:
- Ùn pudite micca lavare in acqua fogera per evitarà danni u revestimentu;
- Ùn aduprate micca scatimi duro mentre lavà;
- ùn utilizate micca detergenti abbrisivi;
- Ùn micca guardà oghje nantu à issi scritti sottumessi à corrosione;
- wipe dry after every wash.