U pezzu affumicate, solu delicious! Ma nun tutti ùn l'cumpurtava, qualchissia prifiriri a fume nantu à u so propiu. Se vulete ancu troppu, serà interessante per voi per amparà cumu fà un fumu senzillu cù i vostri mani.
Cumu faci un fume di u frettu cù i vostri mani?
Se pensate à cumu faci un fumice casu, pruvate di fà un vechju frettu. Ùn ci hè micca assai travagliu, ma u risultatu hè bè.
Pigliarà un vechju frigorinu (cum'è Saratov), da quale sò necessarii e so unità di unità di friazioni. À a cima di u fretru, fate un pirtusa per a sera di fumu. Questu pò esse fatte da u cuntinuu di u circhiu di pezzi previsti, è da seguita, purtendu "in mente" cun un archidu semicircular. Dintra, avete bisognu cù trè parechje di rincerti, chì stallanu a stallà 2 rete per i prudutti è una palletea, chì dodre u grassu.
Inoltre, bisognu di un cundisca elektricale è un palletu cù serradi. Ci hè un pianu caldu in l'electricità, è sopra u locu un palettu cù serradi in legno. Per una paletta, pudete aduprà una rachetata di furmagliu (se apposta per u grandu), ma in generale hè cunsigliu per fà un pezzu di l'acciau cun un grosu di 0,5 mm. U palettu si deve situatu nantu à u tile, è avete bisognu di piglià chì l'inguinamentu di l'aria hè minimu. Più diventatu l'aria, u menu pocu prubabili chì u serratura serà chjaru.
Per cercandu a porta di l'anzianu frettu, pudete furnisce un gancho convenale à questu. Prima di l'usu, u fumu deve esse buccatu per rinfurzà l'odori.
Cumu faci un fumice cù i vostri mani di u canne?
Pigliarà un canna di metà senza un fondu. In ghjornu hà avemu una vacanza per racugraghi di grassu. Cruccione i barili pusemu vignaghjoli di metalli, nantu à quale arrassu u pezzu. Pudete utilizà un foglie per un fume, o pudete custruisce una chimenea cù un brique. Per fà quì, dig un burghu sottu a chjave (circa 40 cm), à a listessa prufundità, cava un fossa sottu a chimney (1.5-2 m inghjustu) è una depressione chì sarà un canna. Pudemu a chjappia cun un brique, aghju ancu u bagnu nantu à i brique. Avemu attaccatu a cima di u cannelu cù burlap. Cusì, hè pussibule acquistà produttu di fuma.
Se vulete manghjà un pappettu affumicato, allura una fossa è un fossu supplementu per un canna ùn hè micca necessariu. U canna si trova direttamente sopra u locu. È chì u fumu era duv'ellu si n'andò, andemu u bellu cù una tapa cù i buchi.
Cumu faci un fumice cù i vostri mani in casa?
I corsi di casa di fume pò esse fatta da bè, da u ladrone, è u mini fumice - construction lightweight. Ma ladrone, ùn ci hè micca tantu tempu di tagliaricci, è ùn tutti ùn anu un postu novu. Una versione simple di u mini-smokehouse portátil pò esse fatta da un bucket. Questa smokehouse è una camicia pò esse captu.
Pigliate un saccu cù un tinte, fate u fondu cù serradi, centimetri 10. Aghjustate a carne o pezu frapperate in gaza à a tarra di u bucket. Pudemu a tapa in u bucket è a metta nantu à u focu.
Se a versione di campu di u castagnu hè chjucu è certamenti voli fume fish in casa, pudete utilizà a seguente manera di fabricà stu unità. Pigliemu una reta struttura di metudi rectangular. Scappi à u so fondu u serradiu cun una gruta pianura. À u seru, pusau una platinu nantu à i so ghjambi, perchè chì u grassu era per falla. Fora, in ghjiru à a casella, ripareghja u bacinu da u liceu, in quale avemu da vultà l'acqua prima di u principiu di u fumu. Perchè u casu hè bisognu di una tappa, chì ùn duverà micca micca solu a casella, ma ancu u chute. È in u mità di a tonda, facemu un bole, nantu à quale aghjustemu una mangue per sguassà fumu à a finestra. Hè un fumice chì deve esse guardatu à u caldu più bellu, chì hè pussibule.