Ogni noi hà un frettu in casa. Hè difficiate di crede chì quasi 80 anni fa sta struttura di e casu ùn era micca inventata. Ma ùn tutti ùn pensa micca nantu à u dispusitivu è u principiu di a fretta. Ma questu hè un mumentu assai interessante è informattivu: cunniscenze di cumu si pò tracce a frigorifiera, pò sempre avè à aduprà in casu di qualchì malfunzione o averebbe, è aiuta ancu aiutu à sceglie un mudellu mudificatu à compra.
Cumu faci un fretu di casa?
U travagliu di un frettu cunfigurazione familiar hè basatu nantu à l'azzione di u refrigerant (a maiò spessu hè freon). Sta sustegnu gasu si move un circuitu chjusu, cambià a so temperature. Aghjunghjendu u puntu di ebbulenza (è a freon hè da -30 à -150 ° C), si evapora è si prende u calore da i muri di l'evaporatore. In cunziguenza, a tampiratura in a so càmera hè ridutta à una media di 6 ° C.
I cumpunenti di rinfurzegatori sò assisuti da tali cumpunenti di u frigorificu cum'è u cumpresseur (crea a pressionità urdinata), l'evapora (coglie u calore da l'internu di a chambie frigoristica), u condenser (trasferisce u calore à l'ambientu) è l'aghjustatori (valvula di termoregulazione è capilarità).
Per separà, devi dettu di u principiu di u cumpresseur di compressore. Hè diseatu per regulà a reta pressioni in u sistema. U cumpresseur accampa u refrigerante evaporatu, compressione è u cundiscite in u condensore. In questu casu, a temperatura freon altri, è torna torna in un liquidu. U cumpresseur di frigiazioni opera duvutu à u mutore elettricu, chì si trova intra a so alcuna. In regula, i cumpressori di pistoni stampati sò usati in refrigeratori.
Cusì, u principiu di operazione di a frigoristica pò esse riunitevoli cume u prucessu di riciclà u caldu internu à l'ambiente, per questu quale l'acqua in l'usufruta chjama. Stu prucessu hè chjamatu "U cicitu di Carnot". Hè bisogni à quellu chì i prudutti chì avemu guardemu in a frigorifera per un pezzu di tempu ùn si trovanu degenu per a temperatura constantemente custughjata in constantemente.
Ancu deve esse nutatu chì in diversi posti di a fretura a temperatura hè ancu diversu, è questu fattu pò esse usatu per almacenà diversi prudutti. In friquenti friquenti moderni, cum'è a Vera-a-Cara, ci hè una divizzione clara in zoni: hè un dipartimentu di friazione normale, una "zona cero" (biofresh) per carne, pesce, furmagli, salchicchi è vegetali, un locali friddu è una zona di super-fret. L'ultime hè carattarizatu da un pocu rapidu (in pocu minuti) chì fridice u pruduttu à -36 ° C. Comu u risultatu, un cattulinu cristaline di una forma fundale diferentia hè furmatu, mentre chì sò sustegeni più sustanziali chì in u spaziamentu normale.
Cumu travagliu a frigorifera?
I frigorifficenti cù u sistema di no-frost operate nantu à u listessu principiu, ma una certa difeenza esiste in sistemi di scroudiante. I freggiuli di casu in cunventia cun un evaporadori di a catapultura devendenu perpende è chjughjatu, perchè chì a fretura, chì hè stallata à u muru di l'assimilazione, ùn manca micca cù l'operazione di l'unità.
Ùn ci hè micca bisognu di questu quì si u to refrigeratore hè furnutu di u sistema di sapè. A causa di u prucessu cuntinuu di circulating cold air inside the chamber, umidità, chì s'assetta nant'à i mura, ghjuveghjani è drena in u panu, induve si evapora novu.
I frigoriferi u sapere di ghiaccio sò dispusitivi di nova generazione, più cumentu in usu, da i mudelli anziani cù un sistema di sali. Sò menu sò intensivi d'energia intensiva, è u cooling of products in elli viaghja più uniformi. Invece, anu ancu e so difetti, basatu nantu à u principiu di travagliu scrittu prima. A causa di u fattu chì l'assenza hè constantemente circula l'aire, si prumove d'umidità fora di l'alimentariu, chì sdandu a secca. Dunque, in i prudutti di cunfruntà i sughjetti sò stati salvati solu in cunti chjuchi.
Avà, sapendu cumu operà u frettu, ùn avete micca avè problema à sceglie è cumprà una unità novu è u so operatu.