U goulash tradiziunale hè coccu in un caldere è pienza, ma se tenete un multivestatore, pudete utilizà da aduprà stu aparellu maravigliu maravigliu. Agree, hè assai più faciule di cucurrucucu goulash da una vacca in un multivariale di quì nantu à nantu à u calderone, in particulari in l'estiu, quandu hè moltu nantu à a strada, è l'appartamentu ùn hè più fresche.
Hè impurtante di sceglie a carne dritta. Di sicuru, hè otticu per cugliulà goulash da a viteddu, in ogni casu, è a vacca hè adattata. A principal hè di cumprà a carne di un animale ghjovanu - micca maroon, ma rinu riccu, u culore di u grassu hè necessariu un biancu, micca cremosi, rosa o giallu. A frescura di i carni hè vera cuntrollata - vedi cumu rapidamente è facilmente a manghja di a carne quandu pressed cun un zitellu. U goulash sò usualmente chjamatu carne: carne di u spinu di l'animali o capu trash. Di sicuru, cun avè bisognu à cutà a film, rinfriscanu bè è seccu cù un napkin, è poi pendu in porzioni.
Appruntate goulash in dui versioni: cum'è u primu platu pudete cocilu una sopa goulash piccante, è u sicondu hè spessu sirvutu goulash cun una salsa grossa è saturada. Hè megliu sirviziu qualchì verdura: patate, tomate, pepite, pate, o pagliiole - in ogni casu, hè nutizante è utili, cum'è aumenta a hemoglobina è furnisce u corpu cù a prutetta, u ferru, u magnesiu è l'altri microelementi.
Dienti cumu per cugliulà goulash da a vitedda di salsa in un multivariate. Cumpiglieremu in dui tappe.
Carotta di goulash cun salsa in un multivariate
Ingredients:
- tazzi di vitedda - 1 kg;
- Pappatto freshly ground peppery - to taste;
- cipolla - 2 pc .;
- grassa di grassu o latte fat - 50 g;
- i pumati madura - 5-6 pezzi;
- Pappuluzza - 2 tbsp. spese cù una diaporama;
- Foglia di laurel - 2 pezzi;
- sal - 2-3 pinch;
- Calchinu (hè megliu cà carne , ma hè pussibile è vegetale) - 0,5 st.
Preparazione
Scorcià e cipolle è ciuce in cazzi nubii. Se utilizamu grassu, la congelamos è aghjunte cusì picculu. Allora, in a capacità di a multivarka pudemu esce u grassu è cambia nantu à u modellu "frittu". Quandu u grassu hè affucatu (se usa fat fatta, aspettate ch'ella fera è fate cale), ponte pezzi di carne è cipudine. Frigia, trà u 10 minuti. Intantu, i pumati sò sbuchjuli in acqua di zuccaru, scorciada, si strufinemu cù una licenzerà o fegate in un rossu. Ci hè una massima massa - l'aghjustà à a tazza. Dopu tramutà tutti i spezii, pudemu avè l'aghjustà u modu "sdegnu" è preparanu a vacca goulash in u multivitalizador per 1 ora (naturalmente, a tapa sia chjesa). Allora vi aghjunghjenu in u calchinu è aghjustate per altru 40-50 minuti. Questu hè un platu diliziu cù assai fragrant, grossi gravy.
Per fà un vaccinante goulash cun crema agrume in un multivariale, facemu tuttu ciò chì esattamente, ma per 5-7 minuti finu à prestu aghjunghje a crema agria (500 g à i proportions specificuti). Nimu ùn ci piace a cumminazzioni di tomate è crema agria. In questu casu, ùn escludiu i pumati di u prucessu di coccia, pour à brou (circa 700 ml), è a crema agria hè aghjuntu à u ghjornu. Questa hè una cundizione obligatoriatu, postu chì a crema agria ùn sperienza u trattamentu termale prolongatu.
Gulu di vadellu cù patate in un multivariate
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- Calci di carne - 1 l;
- cipolla - 2-3 cunte;
- Pappagallo - 2-3 spiaggia. spese;
- inolore, vegetale, refined vegetable oil - 70 ml;
- patati - 10-12 tuberi;
- spices - à tastallu;
- sal - 2-3 pinch.
Preparazione
U primu stadiu serà u stessu: chop the culi finamente, preparanu a carne, scorcia e patate è fraccia. In u cisterna, aghjustanu l'oliu è 5-7 minuti frarè a carne. Allora aghjunghje e cipudine è u paprika, 1/3 di u caldo è avemu da appastu 1 ora e 20 minuti.
U stadiu successu - u patate, u salinu è i spices, aghjunghje u caldo, avemu da lascià per preparà un antru medità ora.
U listessu algoritmu per fà un cuddary di viteddu cù mushrooms in un multivettetagliu, invece d'utilizà a patata, i fungi sò usati, ma u caldu ci vole micca menu - circa 400 ml.