Nisuna cucina in u mondu pò fà senza un arcu. Nuddu puderebbe imagine quantu di marinate un kebab shish senza cipolle o cocchi un fragile borsch. E l'insalati di vitamina primavera senza una piuma verde ùn anu da esse diferenti. In più di a cucina, cipudine sò longu usatu in a medicina famigliali.
Unu di i rapprisentare notori di u geniu di cipolla hè a Centurione di a varietà di cipolla. Per via di u gustu persu è piccante, hà piaciu assai gourmets. A cipolla di a crostazione Centurione hè a razza di l'addivatori taliani, cusì hè per noi un clientu straneru. "Centurione" diventa un hibridu di u Riessiu famosu è amatu di Stuttgart di crescenza in Germania. A nova varietà ùn solu ùn hà tutte l'aspettu pusitivu di u so predecessore, ma si suprana in certi rispetti.
Capicorsu di Centurione -
I qualità di a cipolla "Centurione" ùn sò micca inferilii à e variità Orion è Sturon. Bulbe "Centurione" di classi, chì permette di crecerà micca solu in un terrenu privatu di terra, ma ancu in una scala industriale. A varietà hè medievale, hà un gustu persu.
A forma di u bombe hè allargata, per quessa hè assai còglega per cutà, in compara cun lampadiei di forma rotunda è sferica. Ogni turnip sò un pesu di 110 à 150 grammi, chì alsoe indica l'usu più razzjonali. Dopu tuttu, ùn ci hè micca sempre una bisognu di una cipolla grande, è per quandu ogni anziana anu hà intesu un pruduce mediu.
Un bottu minimu è strettu, distingue una varietà di cipolla "Centurione" in u sfondate di assai variità. Dopu tuttu, ùn tutti ùn sanu micca chì u più chjucu u tettu di u fondu di u focu, u più chjucu duverebbe spuntà annantu à fette. È u più chjucu u più strettu u cervicu, u più veloce si secca, chì impedisce chì i microbicenti dannighjenu in l'ingressu è a purtalla à pudè di u focu. A trasuta di questu fattu, ricuvenu una cunclusione - un gradu "Centurion" assai lezhky è pò esse almacenatu in cose favorevoli finu à 8 mesi, senza perde a presentazione.
A cipolle hà tene à quattru suli di scale d'oru, chì sò aggradèvuli à l'altri. Un fattu impurtante chì influenze a furmazione di una grande cultura hè chì sta varietà di cipudioni ùn hè micca sugettu à rifle.
A pruduzzioni di turnip hè abbastanza alta. Quandu u crescente "Cebueru" nantu à una grande scala, hè 250-400 centnerie per ettari. In un giardinu privatu, hè pussibule cullà di 2,5 a 4 kilogrammi da un metru quadru.
Plantendu a cipolla "Centurione"
A cipolla di Centurione hè una piccula lampadina, chì cresce, in u risultatu, avemu l'appiccicatu "napole". Per fà una cultura in a vostra zona chì hà da alimentate l'inguernu tutale, finu à a verra vendita, hè necessariu d'observà un pocu di reguli simplicii à a piantazione di a piantina. A sembra stessu hè una dimensione di 1,5 a 2 centimetri di diàmitru. Questu hè cumu u focu crescenu in u primu annu di i cirera negra - i semen di cipudioni. I babotti di semitori sò più resistenti à e diverse climatichi è di e malatie.
E scelta di a sante propria hè a chjave per successu. Bulbe sò stati saziuli è rustling. Inutili, ponu curvarisi.
U più optimu hè a pianta "in u invierno" , questu, in settembre-
Comu regula, cuntribuiscenu urbe in una distanza di 10 centimetri di l'altri, à una prufundità di 3 centimetri. In u groove o to bole, vole à aghjunà u fertilizante di putassu di fosfato, un pocu humus, ma micca di manure frescu. Ùn hè micca dispiratu à terre cipolle in un locu per più di trè anni. Culi in spiaggia si sviluppau solu in a primavera è l'iniziu di l'estiu. Per un mesi prima di cugliera, l'acqua hè stata stata, perchè chì a cipolla ùn mancunu l'acqua di l'umidità è hè bè coghju.