Pietru per foglie

Una zucca o una pappaglia hè moltu utilità per i muggini di casanu chì piace à cocchi. Aghju dettu chì in ogni, ancu u costu, u fornu, pudete fà affruntà una situazione chì a furmazione si crema da una parte è ùn ùn cocura l'altru. È quì per solu u prublema, ghjè a petra chì crea l'effettu di un furnace di furna hè necessariu.

Cumu faci u travagliu pè travaglià u pane?

A panificazione hè stata dumila duie funzione principali - distribuzcia ancu u calore in u fornu è dà u so calore à u pruduttu in u primu minuti, quandu questu hè più necessariu per u principiu di u levitu.

In millioni è milioni di petra pori, prucede impurtanti, cumu l'absorzione di l'umidità da a pasta è l'accumulazione di u calore da u focu. Grazie à sti prucessi, a petra ponu darà calori per un pezzu tantu è allughjassi in umidità, chì cuntribuiscenu à u focu ideale di u pane.

Pane, paglietta o altre pasta sò tempu d'ascendenu à a crosta è morte di u levitu (questa succede à + 60 ° C è sopra). Comu u cunsideratu, u pranzu torna in flussu, ben cuatu, cù una bella caprina è aperte e incisioni, se qualchì.

Cume à sceglie una petra per baking pizza è u pane?

Prima di tuttu, avete bisognu à prestu attenzione à u grigottu - ùn deve esse menu di 1,5-2 cm. D'acordu à a forma, a papposa di panura pò esse rectangular, ovale o ronda. Tuttu chiddu dipende di ciò chì vulete cocinari. Per pizza, una prefazione hè una preferenza. In un locu rectangulu in più unificatu.

Quand'elli sceglianu u grandu di a petra, cunfirmate chì da ellu à i mura di u fornu perchè almenu 2 cm in ogni uitu. Questa hè necessariu per a circulazione di l'airetu in u fornu.

Ccu cura di a famiglia

Dopu à a fine di a coccia, a robba fraga da l'arcilla di chamotte ùn sò micca lavati cù detergenti. Hè guasgi perfetta cù l'acqua corrente urdinatore. Hè accettabbli di scrapers è raspalli, si ùn pò micca mancà immediatamente quì u restu di l'alimentariu.

Per evitari situazione tali, hè cunsigliu per aduprà a carta di furnione. Allora a petra serà più faciule à pulisce è u pezzu da ellu vi sarà più faciule.

Una robba paneseva pò esse usata micca solu in u fornu, ma ancu in u focu per coglie pezzi in l'aria aperta. In questu casu, duvete trattà cù cura estensiva per ùn diventerà micca. Comu in u casu di un forno, a petra prima hà da esse caliu è solu difende un pane.