Pensate chì i prudutti pò esse solu utili, fast è savuroso? Certu, sì. Questu hè pussibule si utilizate una padedda per a cucina.
Wok hè una padedda chì vinia da noi da a Cina antica. Hè una forma redondeada è un cundimentu convex di un petiti diàmitru. Questa freccia hè diventata cum'è più populari annu in a nostra regione, grazia à a vuluntà di manghjà bè, l'amuri di a cucina orientali, è dinò per u ritmu rapidu di vita.
Avvanzi di taglije di pan wok
Sì ùn sò micca imparu sicuru d'acquistà wok o micca, mi vulia risposta à quale hè questu fritto, è chì vantaghji hà:
- A funzione principale di sta padedda hè chì tutti i platti in questu ci anu cottu assai prestu. Questu hè dovutu à a cunvexia di u fondu, chì cuntene u focu massimu in u stessu.
- Per via di a fast cooking vegetables, frutti, è ancu a calda conserve tutti i elementi utili, perchè u prucessu di trattamentu termale ùn dura micca.
- Durante a frebba nantu à una padedda, i woks deve esse stimatu per esempiu, minimizando a so grassu è l'oliu durante a cuculla, perchè u pranzu ùn sia più menu grassu, croccante è fragrante.
Questu hè micca tutte e benefizii chì vi farà piacevule durante u tempu di coccia è manghjendu.
Comu sceglie un pappu di padedda?
Se i nostri affirmazioni aiutanu, è avete dicisu à cumprà un pappu di padedda, dunque sapè quale sò i so tipi. Prima di tuttu, a panna pò esse fatta di diversi materiali, è anch'ellu una ricchezza diffusa di a superficia di freccia. Pò esse un pappagallo di foglia d'aluminiu, d'acciaio o ferru di cast iron. Di sicuru, u più apprussimatè à l'uriginale, hè precisamente u fretto da fretta . Prupta perfetta u crescente, pò calami pè e altitudini temperaturi, è questu hè esattamente ciò chì avemu bisognu. In ogni casu, un pappu d'altru d'aluminiu o d'altru hè moltu più veloce è hà un pesu chilometru chì un pane di friddà.
Inoltre, elettu un wok, avete bisognu à attentu à u revestimentu - pò esse non stick, ceramica, è forsi ùn hè micca bisognu. U megliu di tuttu, per esempiu, sceglie un pappu di padedda cun un cupertura ceramica, postu chì durante a coccia hè pussibile di abbandunà u oliu.
Per cocinari nantu à un cozzione di induzione, u wok deve avè un fondu pienu, è anu pussutu prupietà ferromagnèti privati necessarii per queste tipi di plaques. Se ùn avete micca un fogghiu à tuttu, pudete cumprà un wok elettricu per ellu stessu, chì hè sparata solu da l'electricità. True, hè impussibile d'utilizà a natura tali in u cercu di l'amichi.
Cumu aduprà un wok panna di frittura è com'è a coccia?
Per fà e pranzi in a padedda a stalle, cù i vostri ricetti prediletti, deve seguità diversi reguli:
- Cusì, cumu avemu digià dicenu, a padedda hè una forma convexa sferica o pianosa, per chì tutti l'ingredienti tendenu di cullà in stu bagnu durante a frebba. Per assicurà chì i vostri nutruti ùn sò micca cremati, devenu aghjurnà sempre i ingredienti.
- Se u to pranzu cuntene assai ingredienti, prima u primu di tuttu hè necessariu di mandà quelli ingredienti chì sò stati cotti u più longu, in a pane, chì aghjunghjenu pocu è altru u più.
- Tutti i prudutti sò dettu tagliatu in pezzi petitsi è appruvamenti
a listessa talla, cusì chì u pranzu turnò da esse ancu scrittu. - Aghje u carne cumu pocu pussibule è in tutta a linea di fibri musculi.
- L'usu moltu, hanu da fà u to pettu ancu più sucu.
Preparare l'alimentu in una padedda hè una piacevule occupazione. Havi assai funzioni chì facenu per qualsè anziani. In questu, pudete frarà, stufa, è fate per un coppiu, perchè in parechji mudeli, ci hè una retaglia integrata chì permetterà i prudutti chì ùn mancanu l'acqua è l'oliu.