Ancu a fabbrica latte à u plombir hè inferituu à ciò chì era fatta in casa, perchè l'ultime sempre à turnà à esse più naturali, grassu, hà una cunsistenza cremosia è micca una dolce dulce. Inoltre, a basa per u gelato di casa-fece pò esse qualse cosa piace, è a quantità è a varietà di additivi pudete puru agitu.
Cumu puderebbe fà ghiaccio "Plombir" in casa?
Preparate un crema ice cream con ice cream ùn hè micca difficiule, ma chì si a machine per preparà un pudore frittu ùn hè micca a manu? Piglia una basa di a ricetta sussegwenti!
Ingredients:
- crema grassesa - 480 ml;
- latte - 35 ml;
- zuccaru in pezzi - 235 g;
- extracte di vainilla - 15 ml.
Preparazione
Mettite u latte cun crema è aghjunghje u zucchero pulmunu à a mutazione resultanti. Fiancà, fate u siliziu di vinaiu è fretce a crema à a veloce veloce di u licore finu à chì formule cume più belli. Dopu suletti, ferma solu per fossilià a mezcla in u cuntenutu adattatu per questu scopu.
Rice di ghiaccio "Plombir" cun chocolate blanco
Ingredients:
- latte - 250 ml;
- crema grassanti - 120 ml;
- granulu di zuccaru - 95 g;
- oghje - 3 pezzi;
- Chocolate blanco - 60 g;
- una vellula di bagnata.
Preparazione
In un pezzu mischianu a mità di u zuccherinu cù crema è u latte. Pudete u salottu nantu à u caldu pianu è calore a lettuce. Aggiuncate u cuntenutu di u pappellettu cù pezzi di cocolata bianche è vainilla di vainilla.
Libra i gulemi cù u zuccaru restante è di continuamente blanchisserie di u ova cù un battiu, cumincianu à scorri in porci di un calore, u latte mixed. Quandu tuttu u latte hè spesu in i ova, pour u mischju torna in a pienza è u mette nantu à u calore minimu. Quandu a massa aggruppendu, pasà per un pene, friddu è vintu à u gelateru. Preparate ghiacciolo, pigliate l'urdinamentu di l'urdinarii à u dispusitivu, è poi pùtela in u locu per 2-3 ori prima di serve.
A ricetta per u gelato "Plombir" in u latti coconut
Ingredients:
- Ricerca di coconut - 3/4;
- crema grasshopper - 360 ml;
- latte di coconut - 240 ml;
- u latte di vaca - 120 ml;
- oghje - 6 pezzi;
- granulu di zuccaru - 190 g.
Preparazione
Rinfrite u fritteru di coccu in una padedda secca per dà u più sapore possu. Terzu di u coconu dispunibile per u decoru, è misure u furmà di l'ughjettu cù i dui tipi di latti è crema. Pone a mezcla nantu à u focu è aspetta per a fogghiu (ma micca fracete!). Eliminate i pratici da u calore è permettenu à u cuntenutu à fà una media ora è rese. Pienu i pezzi di u gutturalu è u zuccheru finu à chì una massa bluccrena di cremoso consistenza hè furmata. Pour l \ ange con una parte di a mezora di calda ... Quandu tutti a crema hè mistica cù l'ova, rinfriscenu l'ingredienti finu à inchinu è passendu un tamarzu. Pouru a meztrava in u generatore ghiaccio è lasciate pè preparalli, seguitu a struzzione in l'urdinamentu.
Ricetta per u pudemu ghiaccio da iogurt in casa
Ingredients:
- furmagliu mascarpone - 90 g;
- yoghurt - 240 ml;
- meli - 45 ml.
Preparazione
Cool the container for the ice cream maker and mix the cheese mascarpone with Greek yoghurt and honey. Dopu a dumanda, a misura si pò aghjunghjà a zucca, a zuppa di baga è spices a gustà. Pour la massa in u cupinu di ghiacciolo è aghju pututu u gelato in preparà cum'è l'urdinamentu in i struzzioni pè u vostru apparatus. Dopu u fine di u rinfrescante, lasciate u gelato in u locu per un'altra media ora prima di serve.