Chì què fa un donut normale inusual è originale? Certu - glaze! Pò esse solu di qualcosa: chocolate , marmellata, latte, zuccheru , etc.
Ricetta di Donut Glaze
Ingredients:
- chocolate bianco - 200 g;
- crema grassa - 50 ml;
- Mantequilla - 25 g.
Preparazione
Avà ti dicu cumu per fà u zucchero pè donuts. Chocolate hè spizzatu in pezzi petitsa è falesa in un bagnu di acqua. Allora accogli nant'à u crema è manghja u mantellu. Guarisceremu in u focu debitu, in constantità, in tràccia. Quandu u glaze s'addunisci, oluverà da u calore è di dipu u donut. Per a bellezza, aspicà biscuttini cù miglii di colore o scorci di coconut. Quandu u focu di ciclu ci duri, serve doughnelles nantu à a tavula.
Color glaze for donuts
Ingredients:
- zucchero pulmunu - 200 g;
- u biancu - 2 pc.;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- zucchero, zucchero, spinach juice - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Maturà u zùccheru di zuccherinu cù biancu è zùccheru di limonu. Se vulete acquistà u glaze d'orange, poi poveru in un zitellu di zucca. Per Burgundy - zucchero, è per viole - beole. Agghialli beni finu à u lisu è applica à i donuts.
Fruit gelatin for donuts
Ingredients:
- marmellata di culore - 12 pezzi;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- Mantequilla - 50 g.
Preparazione
Fighemu cunzidira una altra scelta, cumu si preparà a zucchina di donut. Pigliemu à marmellata d'aria, tagliate in pezzi è mette in una pienza. Aghjunghjite a crema agria, u zuccaru è un mantellu. Tutti fugliate nantu à u focu dèffre, portanu à foglia è fate a coccia di 10 minuti. Avà aghjustatu cù oliu u glaciale risultatu i nostri donuts è serve pè a tavula. Ci hè assai piacevuli, perchè intornu sò tanti pezzi di marmellata.
Glaze rosa di donuts
Ingredients:
- zuccaru - 2 pezzi;
- acqua - 1 item;
- Vanillin - à tastallu;
- Uvice di fragola - 2 tsp.
Preparazione
Per fà stu glaze, u zuccheru hè mischieru cù l'acqua, aghju vagninu è u zuccu di frasi à u gustu. Coglie u mistieru, a mugna, finu à u statu engastatu. Durante a cucina, limite i spicca di u pezzu cun un pappu hustutu cusì chì u ghjacciu ùn hè micca zuccheratu. Cumpigliulemu a massima soldata da u calore è rinsegna cù l'asprazione di a superficia di l'arricatu cù acqua fridda per chì una furza ùn si forma. Quandu u sciroppu frette un pocu, fate cù un mezcladoru è appliice a fondant rosa rossa à i donuts.