Krupenik hè un tipu di casserole, chì hè coccu a più spessu di u scherzu o di u cereali di millet, mischieru cù una misura di cuzzu è trà di u pitrulcu. Prune-made krupenik perfetta à u zitellu, è cumu per apprezzà apposta, avà sugnu pronto.
Bloccu cun u curd curvatu di i zitelli
Ingredients:
- Graminus sanu - 400 g;
- pani frischi - 60 g;
- butiru - 50 g;
- crema agria - 4 tbsp. cucchiaio;
- latte mucca - 500 ml;
- granulated sugar - 4 tbsp. spese;
- uovo - 4 piezzu;
- casgiu cottage - 200 g.
Preparazione
Ricumbe rinforza solu u vintu, fassi in una paneta, fate l'acqua, fegala cun una tapa è a puscia nantu à u focu forte. Quandu i fogge di pisci, ralentisce u calore è coccia 15 minuti, è pozzu spremu caldu latti è frette nantu à un focu lento for half hour.
Puderà sguillà in i pranzi di u platu, cambiassi a vucciatura in un pappuluzzu, fate un pocu, aghjunghje u curddu, u salitu, u zuccheru à u gustu, impone in 3 ova è intégre. A massa dispostia in un oliu cù l'oliu è pezzula cun pane di breadcrumbs. L'uovo restante tasse cù crema agria finu à chì a spuma figura è scàccia a superficia di a cassola cun questa mutazione. Mandemu u pane à un fornu precuvenu è aspettate circa 25 minuti. Servimosni u krupnik finitu cù u meli è a crema nucete.
Krupenik cun quagliu cottage per i zitelli
Ingredients:
- Wheatgrass - 1 articulu;
- latte - 2 pezzi;
- crema agria - 4 tbsp. spese;
- breadcrumbs;
- Casgiu hè pocu grassu - 200 g;
- ovu - 2 pezzi;
- spices;
- butiru - 50 g;
- granulated sugar - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
In u vientu furmagliu u corpu è cocilu nantu à u caldu pianu finu à u focu, è muvimenti. Allora piglià cun prugrammu u pignattu da u pezzu, pute u curdatu puré, una crema agria, impunite i ova, u salinu, u zuccheru à u gustu è fate tuttu ciò chì sò. A furmazione hè tutta di oliu vegetale, sprinkled with breadcrumbs è mette in una massa pronta. U nivellu di a superficia cun una cuchita, fette a crema agria restante, oliu d'oliu è ponu in un fornu quattru à circa 25 minuti. Agghiunciu u pane à una temperatura di 180 °, finu à chì cottu.
Ricetta per un rotlinu di coltu cù furmagliu per i zitelli
Ingredients:
- Graminus sanchez - 2 articuli;
- abruptamente acqua fogera - 3 articuli;
- Casgiu hè pocu grassu - 400 g;
- granulated sugar - 4 tbsp. spese;
- ovu - 2 pezzi;
- Scorci di coconut - à u gustu;
- Muffin - 4 tbsp. spese;
- crema agria - 4 tbsp. culleri.
Preparazione
Oghji sò lavati, pusonu in una puchina, fretce l'acqua furiosa è lasciate per svegliate per una ora. Allora fusionate l'excedente di lìquidu, cambia a vucciora in un tavulinu, aghjunghje l'oliu, mischjà è liggeru genovore. Dopu questu, aghjustemu u zuccheru, aghju quatu u salottu à u gustu, aghjunghjenu a crema agria, impone in u ova è mettite. Avemu da trasfurmà a vucciatura in un tamarzu è l'abbanduneghja à u vetru in l'excrementu liquidu. A massa preparata hè distribuzita in un oliu grease è sprinkled with coconut shaving form, è aghjunghjite in un forru preinfirmatu durante 30 minuti.