A carchoche dulce di Jerusalem hè apprezzatu da sapiente per l'altu cuntenutu di varii vitamini è traccia (potassi, calcium, iron). U tuberi vegetali, chì sò usati per preparà diverse platti , si trovani in l'usu di zappanu o prugne. Hè ricò ancu à rimpiazzà a caricuta di Ghjerusalemme cù patate. Ma, malgratia, "pera di terra", senza pretensione è capriciosa, disgrazia hè cultivatu da pocu di patroni di terra. Per via, i cumplicitati cumparisci cù quandu si cogeranu carcache di Ghjerusalemme. Scupremu.
Caricucco di Ghjerusalemme - quandu si cogliu in cascata?
Cum'è parechje pianti, l'alcachju di Gerusalemme ripens in u vaghjimu. Quelli di giardinari chì pruvate a manu à crede a "fascia di terra", volte erate ricumentà i più ricchi in cumpurizzioni in a seconda mità di sittembri. In modu, assai persone facenu per via di cunzidenzi pratichi - sò prontu à teme chì u tempu volenu più tempu. E, sicuru, a pulizia in u clima fretu nantu à un locu chjappu di fangu, per a pichju chiuvuta hè un locu piacè. Ma dopu chì liberavanu i letti da a carciofixa di Ghjerusalemme, i ghjurnitori dumandate di chì Ghjerusalemme articulu, chì hà crisciutu assai in u locu, teni dimensioni petite, è u gustu, cumu dì chì, ùn hè micca "calore". E questu hè una spiegazione raghjunata.
In fattu, per u cultivo di una cugliera perfetta di "pera di terra" hè impurtante osservà u periodu di maturazione. I leventus cù questa alive hè digià listessa per cugliera in a seconda mità di u vaghjimu. U megliu tempu per a cugliera di l'alcachju di Ghjerusalemme hè in a seconda década d'ottobre è nuvembre. U fattu hè chì hè di questu tempu chì l'oleghjami viaghjanu u so pesu più grande, postu chì tutti i nutrienti passanu da a cima di u tuberu. U gustu di u codice di quantu tanti carbuidrati chì u tuberu ci guardarà. Perchè, se vulete cultivà belli leghje, ùn hà micca ghjallindu à scavà tutta a terra pera in u situ. Pigliate solu u numaru di i culturi di u raziu chì avete bisognu à questu tempu pè coccia.
Cumu ricumandate da vende agricultori di camionele, sò megliu fughjenu nantu à quandu u ghjornu di u fretu in a vostra regione hè avvicinendu. Pigliate e contu miticuli meteorologichi di u tempu, è in vigore di un pezzu persu, rinfriscenu i zucculi di a carcizzata di Ghjerusalemme, perchè nantu à a superficia di a terra, "Penechka" torre in una altitudine di 30-50 cm. È dopu à una duie settimane pudete salvà di e raghji.
Quandu si cumprà cuscenza di Gerusalemme in a primavera?
Ùn tutti i ghjuridichi sò alzeri di u fattu chì a terra pera perfetta in mutivi è perfetta à tollerà ancu e chjete severi. Hè per quessa chì ci hè un mutivu bellu per postponà a cugliera di l'alcachju di Ghjerusalemme per a primavera. Cusì, in u vaghjimu u cullaghjate a parte di a racolosa chì avete bisognu à tuttu l'inguernu, è permettenu una parte chì hè stata prumessa di utilizà pè coccia platea utensili è savana in a primavera. Questu distribuzione sò specialmenti crescenu per i residenti urbane, chì anu un situ fora da a cità è nimu per almacenà una gran quantità di vindemii. In modu, in i rigioni miridiunali hè quellu chì
In ogni casu, quandu vo trasferite a data di coglie i tuberi di e pani di terra per a primavera, cunsece parechji funziona. Prima, preparate pè u fattu chì una parte di a crescita aduprenanu di infestazione di roghjunaghju, in u primu locu, moles, rissanti, ratu. Cumu ancu chì, sfurtunatamenti, tutti i pateculi soffrenu. In siconda hè bisognu di cullà i raghji restu à a primavera, finu à i ghjorni di freti è di i tempi climatichi. Untimely collection is filled with the loss of nutrients, cum'è chì i tuberi chì anu passatu l'invernu in terra ponu ravioli.