Invece ancu chì l' Emirati Arabi Uniti hè chjamatu u paese di u futuru è tecnulugia innovadora, i so abbitanti omanu a tradizione di l'ancestari è a cucina naziunale. Ci hè un grande quantità di ristoranti internazionale, ma per apprezzà l'elegante urientale è a diversità di a culinaria UAE, si deve visità istituzione tradiziunali. Un menu riccu è u sabatu arabu ùn devi micca indiferente nè u gourmet rilivutu, nè l'omosessuali turisticu.
Caratteristiche di a cucina di i UAE
U paisanu sanu di seti emirate , chì hà influenzatu davanti à e so tradizioni culinari è i costi . Inoltre, sò influinzati da u fattu chì tuttu u UAE hè sugettu à l'influenza di l'Islam. Hè a riligione chì pruteghja l'usu di a carne di porcu in preparazione di pranzi è in eddu maghjine. Durante u mesi santu musulmano di u Ramadan, a prute diventa più grande. In quantu à a cucina di l'Arabi Unisce, hè carattarizata da l'usanza generale di spices e spices, chì dà un gran gustu è gustu originali à i platti lucali. Da e spices sò popular coriander, chili, cinnamon, cumin, curry and sesame. Puderanu cumprà à ogni bazar , induve sò stati stanu rapprisentati da un grande assortiment.
A basa di i piazze più lucali hè ogni tipu di carne, salvu chjucu. Hè un cordellu assai pruduttivu, chì hè pruduttu o sirvutu in a forma di kebab. I platti di i carni di i UAE sò micca preparati da a carne di a carcassa, ma ancu da a testa, l'intrite è ancu i pignotti.
In parechji stabilimenti in Dubai , Abu Dhabi è altri Emirati, a cucina araba hè rapprisintata in a versione Libanesi-Siriana. Questu significa chì qualsiasi mancià accumenza cù i picculi piccati di "meze" - insalati vegetali, dolma di carne o vegetale, tartini calchi, caviar d'arghjentu è altre pratiche. Tuttu chistu è sirvutu in una grande banca, divisa in i celi.
A cucina in hotels à i UAE hè ancu assai diverse. A so carta includenu i platti da pesci è di frutti di mare, frutti è ligumi freschi, prudutti di pani è postres.
Praticelli nazionale di i UAE
Molti turisti si trovanu quarchi similarità trà i tradizioni culinari di l'Arabi Ungheri è l'India. A cucina di i dui paesi hè distinata per una gran varietà di savori è sapori. Pudete puru sicuru d'st'offerta pruvate i platti naziunali di l'Arabi Ungheri, cumpresi:
- Stallata Camel. Hè spessu chjamatu u pranzu più maravigghiusu in u mondu sanu. Questu pianu exoticu era ancu registratu in u Guinness Book of World Records cum'è u più grande platonu in u mondu. Hè preparatu in famiglie ricca nantu à l'occasioni d'avvenimenti solenni, per esempiu, casali . Usanu una carcassa di un camellu, chì hè stuffed with lamb, vinti pollastri, pesci, risu è ova. U camellu stuffed hè cunsideratu hè unu di i platti più chjucchi è uriggini di i UAE.
- Wheaten Al-Haris (Al Harees). Al-Haris hè un altru sordu di più, ma micca un pezzu unicu. Hè sirvutu ancu in festività, festivali è in Ramadan. U platu hè fattu di carne è di trigliu. I ingridienti sò purtati à l'ughjetti di paste homogeneiu, po in seguitatu cù spices e un mantellu funnutu.
- Rice Al-Mahbus (Al Machboos). Hè un tipu di analoggiu di tutte e famosu uzbeque pilov. U platu hè ancu preparatu da carne, risu, ligumi è spices. Solu in questu casu, a carne hè stata cun un grande pezzu sanu.
- Puru Hummus (Hummus). Ùn hè micca u platu principaru. Hè fattu di ciciri, u paste di tadini è di l'agliu, è poi serve ancu cun lavash o shawarma.
Patu di pesce populari da i UAE
A prussimità di i golfi persiani è Oman, riccu di pesci è di pesciaghji, hè diventatu u mutivu chì quasi ogni oghji ricevi un pezzu di pesce di corona. I platti pezzi più famosi in a cucina di l'Arabi Ungheri sò:
- brique - foglie triangulosu cù pezzi o gambelli stuffing, servitori cù greens è limoni;
- Al-Madruba - pisci salata salata, generosamente acqui cun una salsa particulare.
In più di elli, in i restaurants di i UAE pudete tastà i platti da crabu u gambarinu frescu, u bassu, a tuna, a barracuda è ancu a caratteristica.
Desserts in i UAE
Cum'è qualsiasi altri paese orientali, l'Emirati Arabi Unisce sò famusi per i so dolci. In a cucina naziunali di i UAE, i postri sò prisentati in una larga varietà. Resto aqui, pruvate definite:
- Puddu di Pane "umm-ali" cù pasci è nuts;
- pistachio pudding "mechanallabia";
- una piezzu dolce di casgiu "ash-asaya", chinu d'una crema delicata;
- donuts magnifichi "ligemu" cù u meli;
- u postu arabu urighjinatu "asyada".
In i marcati di u paese puderete cumprà e date, chì sò imbruttati da amanduli è spartu cù meli. Eccu, baklava, rahat-lukum, data di meli è altre dolci orientali sò ancu populari.
Circundini e tragetti in i UAE
Molti amante di cafè crede chì l'arti di preparà stu viulente dinamisante hè venutu à l'Europa da Orienti. Per quessa, ùn hè micca surprisa chì u caffè hè una parte integrante di a cucina di i UAE. Accumincianu è finiscinu u manghjà, i so beviate in ogni locu è assai spessu. Avanti populari quì hè un cafè arghjentu arianu, chì hè priparatu da granelli arricchi à torra. Cum'è cù i platti naziunali di i UAE, ci sò certe règule per u supply è l'usu di a bè. Per esempiu, hè sempri attentata in "dalla" - ci sippule cibo, è ùn pudete micca vintu un vinu sanu, perchè hè cunsideratu forma dolenta.
U sicunulu micca dispunibule assai populari di i UAE hè tè. Hè cottu cù assai zuccaru, cusì hè struitu dulce cum'è un sciroppu, ma aiuta à a qualità di a sete. Tè in l'UAE hè servutu in glasses anguli cun un pianu.
Molti turisti è i vignaghjoli preferanu bevi platti diliziosi di i UAE cun acqua minerale. Hè trasfurmatu in fonti lucali o purtati.
Alcohol in u paese hè pruibitu. I turisti ponu cumprà solu in u bigliettu o ristorante.
Street Food in UAE
Hè megliu di principià acquistà cù e tradizione culinaria local da a strada. Eccu in e numerosi tetti è e catene si pudete cumprà fragole shawarma è fragrant coffee. Snack hè accettatu generalmente in un pastu flat (lavash) o stuffed with round buns (pita). Uni di i platti più diliziosi di a cuisine strada di i UAE hè manakish - lavash o pita, imbottitatu da u furmagliu friddo, d'arbe è d'alivi. Hè servu calore è hè manghjatu cun mani.
In i carpetì strisciami di Dubai, Abu Dhabi o qualsiasi altre Emirati, vendenu falafel - ciciri, chì sò stati ruttati in boli, dipped in farina è frittu in oliu d'oliu. Pare com'è un torta di patata, ma servita cù lettuce o pani di pita. Parlendu di alimentazioni stradiali, ùn pudemu micca fallutu di esse di Shawarma. Questu hè quellu di i platti naziunali di a culinaria UAE, chì hè familiar à i straneri. Quì ci hè generale cunzumatu cun una biera frutta di banana è fragole. Shawarma in l'UAE hè sempre imbruttatu da carne, tomate, lettuce e allu. A diversione di altri paesi, hè impossibile trovu vegetariana o di pruduttu shawarma in ogni emiru.
Chì avete bisognu di sapè à a cucina di i UAE?
Prima di vultà à ripusà in l'Arabi Ungheri, i turisti avissi preparatu bè. Ùn basta solu di sapè cumu alimentu hè più preziosu in l'UAE, avete bisognu di sapè quantu è quandu hè. Per esempiu, duranti i vacanze musulmana, i crìveri puderanu manciari sulu in u pezzu trà u sole è u sole. Cusì, tutti i ristretti cambiani i so scheduli è apartu solu dopu à 8 pm. Hè bisogna annunziate per fughjassi davanti à vende vacanze .
In questu paese ci hè una tradizione di manghjà in modu. Pigliate è traspendu cups cun un bevande è pate cù l'alimentu hè permessu solu cù a vostra diritta. À a tassa, i pranzi è di e tagliera sò servuti prima à l'anziani. Mentre chì visitava un residente di u paese, in nisun casu ùn deveru micca manghjatu o da bevi. Inutili, serà ancu perciatu cum'è in disrespect à u patrone di a casa.