Ùn avianu tutti, anche una visitatore dilettata, risicate per piglià a preparazione d'un ànecu. In u fornu o in una padedda, pò assicurà troppu asciuttu è stiff. Ma cun un multivariate un risultu pusitivu hè sempre garantitatu!
Patu stofciutu cù patate è carru in u multivariate
Ingredients:
- ànò - 1 pezzu;
- col fresca - 800 g;
- Cabbage Kvasshennaya - 200 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- patate - 3 pc;
- foglia di laurel - 4 pc.
Per marina:
- mayonnaise - 0,5 punti;
- crema agria - 0,5 articuli;
- ketchup - 1 tbsp. cucchiaio;
- Currie - 0,5 Tsp.
- Pezzente fragrante (terra) - 0,5 Tsp.
- u salinu à u gustu.
Preparazione
A carcassi di l'ànitra puliti è tagliate in pezzi petite. Imbulighjate tutti l'ingredienti di l'addevu è frettu i nostri paesi. Per un jornu d'ora l'avemu da lascià à "restu", è in ssu intemu avemu a preparerà i ligumi. Vulnerammo patate è tagliate in fette largu. Scurciato choux frescos, agghiuncinu cù aghju, è aghjunghjenu zocane crumbled e anelli di cuttuni diced.
In a tazza di a multivarka, pudemu stabilisce un ànecu, dopu colti, è in cima - patate. Pour la lampa di laurella è viaghja nantu à u Modu "Quenching" durante una ora è media. Àutri 15 minuti in u multivarrazione à u modu "Bake" traghjanu u nostru pratiche da l'ànecu cù i vegetali à a piacè.
Duck with apples in multivariate
Ingredients:
- ànò (carcassi) - 1,5 kg;
- manciari - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 0.5 tbsp. spese;
- pepite nera negra - 0,5 Tsp;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Di manzili (selezziunate varietà è varietà àcida), sguassate u core è tagliate in fette. L'aranciu di pate lavapu, maceratu è fiscatu cù salinu è pepite da l'esternu è di l'internu. Avemu u nostru paese cù manzili è cose à u cutte cù una stufa gruusa. À u fondu di u tazzulatu, aghjunghjemu un oliu pocu è u ovu nantu à u cannelu. A preparazione di un ànecu in un multifarevuli ùn ùn dura pocu. A meza ora nantu à u moddu "Baking" in un latu, poi turnate l'birdie è mantene a stessa di l'altru barricu. E dopu pudemu escevule l' ànecu cù pezzi di a multivarka, pudemu spustà a patata nantu à l'adatta nantu à a grassu assignata.
Zuppa da un ànecu in un multivariatu
Ingredients:
- pate pate - 1 l;
- vermicelli - 0,5 punti;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- laurel leaf - 2 pc .;
- coriander - 1 pinch;
- noce moscata - 1 pinch;
- parsley - 1 mannatu;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
U sicretu di a sopa d'ànima hè in u caldo di "drittu". Hè bisogna à esse tutta trasparente, culore marrone chjusu. E cu coccianu accussì. Cù l'carcassi di l'ànitra, rinfriscà a sbuccia, è mandi u pede in una padedda cù l'acqua fredda. Fate à furmellinu, fusione u primu prugnu, carcassa lavate è repite tuttu u novu. Ma l'acqua ùn hè micca esercita, è aghjunghje u lampu à u calzu di culacciu cum'è un sanu. Pudete ancu pruduce zucca, zucchina è parsnip. Cook per circa 2 ore, ùn ti scurdate di sguassà a scuma. Per degrearse à u caldo finitu, mandarli à u frettu, è quandu hè solidu, sguassate u coperculu.
Ora pudete fà sopat direttamenti. À u grassu sguassatu per l'ànima nantu à u regnu "Zharka", portanu a cipolla finamente picchina à un colore d'oru, aghjunghje i zappagine sferiti nantu à un grossu rossu è un puddaru per un pocu più di minuti. Allora vugliemu in u calzu, piacenu i patati ani cunservati è i vermicelli, ghjucate a foglia di lucchetta è spicule. Paghjate a tonda è vira nantu à u prugramma "Sopra", 20 minuti seranu abbastanza. Pratu hè moltu nantu à i pate, sprinkled cù grassi piccati è sirvutu à a table.
Patu Fritto in u multivariate
Ingredients:
- ànò (carcassa) - 2 kg;
- salsa di soia - 100 g;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
U carcassu d'ànitra arbitraria divisu in parti è spicca l'acqua fredda. Dopu à 15 minuti, hè drenatu, l'uccellu hè aggratu cù u salinu è u pimentu, è a pusendu à a tazza di u multivariate. Cumpagnia cù l'acqua e salsa di soia è viaghja nantu à u moddu "Bake" durante 50 minuti. Sì l'ànò era chjuchju, questu serà abbastanza. U grandi paesu pò esse purtatu à a preparazione in u modulu supplementu "Quenching" - secondu a grandezza ch'è pò piglià da 20 minuti à una ora.