A maiò parte di i zitelli amate i dolci. U restu di adurà. Ma cumu fà fà fà fà fàmi chì ùn volenu micca privà u so ziteddu di aligria da dolci è pasticci, ma in u stessu tempu preoccupa a salute di migliori? A pruduzzioni hè micca cusì complicata: hè quandu appena hà da sapè cumu coccia dolci in casa. Certu, u 100% di i carni docli di sanità, u zucchero è i dolci ùn serebbe mai, ma almenu limite l'ammontu di supplementi alimentari sintetici in a dieta di u zitellu.
In questu articulu, vi diceremu di cumu fà cullini di u zuccheru in casa, è offre una qualche ricette di candy candies chì pò diventà un sustitutu degne di "chupa-chups" è altre "miraculi" di a industria kimica.
Base di ricetta per dolce di zuccherinu in casa
Questa ricetta hè u metudu più faciule per ferite penevole. In u futuru, pudete mudificà, agghiuncennu cumpunenti à u vostru piacimentu (zucchero di fruttu, tinturi, caffè, cìtuli di citrus, etc.), ma a basa di i dolci hè sempre u stessu. A ricetta basta hè una ricetta per caratteri culuriti famosi, ùn ci hè nunda rididu in questu. True, u marcatu «cockereli» sò spessu pinti in colori brillanti cù l'aiutu di i culori di l'alimentariu.
Ingredients:
- granulu di zuccaru - 10 litri;
- acqua - 10 litri;
- l'acitu - 1 tbsp. (preferibile naturali - apple o vinu). Pò esse rimpiazzatu cù l'acidu citrico - 0,2 phr;
- Oli vegetale (per lubricate a forma).
Preparazione
L'acqua, l'acitu è u zuccheru sò imbulighjate in un cuntinuu refractariu (u megliu di tutti - in un pappagallo esmalte) è fughje prestu. Quandu u mischju fù caliente, è u zuccheru cumincià à dissolvi, reducià u calore è, sempre chì stàvanu, cogliu u sciroppu finu à u marrone scuru. U tempu di coccia dipende nantu à a quantità di mischju in a panella - u più u sirinu, più tempu si purga per preparà. Da u tempu à u tempu, guscianu u sciroppu in un tazza di acqua fredda. Quandu a gota ùn cumincià à rende - i candies sò pronti, pudete spressione in a forma di pre-oiled. Ùn vi scurdate di inserisce inselli preparati, cusì chì i candies erani in i "legs". Wands ponu cumprà listinu, è pudete aduprà partiti, schelitru di bambù o spaghetti (per suprattuttu, i vigneti eranu cutteri). Cool the candies à temperature di l'ambienti, apre a forma è diventate.
Cumu faci un pappu di culore?
Per fà pettine di culore insolitu, avete bisognu à cambià a cambiata a ricetta basta di carameddu.
Ingredients:
- granulated sugar - 8 litri;
- bacca o zucchero senza polpa - 3 tbsp;
- zucchero di limonu - 1ch.
- pezzu culinari culinario (opcional).
Preparazione
Tutte l'ingredienti sò mischiati è caliati in un utensili antiinchipatricali antiinchestant, è muvimenti constantemente, finu à chì u zuccaru hè discu dissolutu è u caramelu d'oru hè furmatu. Sè aghjunte u zuccaru chjucu, fighjenu nantu à u culore di u carameddu ùn hè micca assai affidate - verificate a pratza di u carameddu in acqua fredda. Quandu a ganda cumencia à solidificà, è micca dissolve - i candi sò pronti (questu hè chjamatu "sample à u ballu"). Add to the finished caramel sprinkle and pour into the forms. A causa di u fattu chì u zuccheru è u zucchinu da u sciolu turnò in carameddu, l'aspersu ùn si disolvi.
Sì avè u culore di culore, pudete aghjunghje, vi sarete l'oportunità di cocilu verdi verdi, culuri blu, brillanti. Ma tenite in mente chì u culore di pezza deve esse mischiertu cù l'acqua prima di calà, perchè i dolci sò pinti uniformi.
Comu aromatizazione per dolci pò esse una scorcia di agrumi, cafè, acqua rossa o nica, o sapori di prudutti sintetici.
Cumu fà una forma per dolci?
Una forma reale è antica per dolce di zuccheru ùn hè micca cusì faciule di truvà oghje. Sì u vostru piace di u ghjocu di ghjucà cum'è una forma di metalli pesanti - felicità. Se no - ùn anu micca peghju, truvà una alternativa à a forma classica ùn hè micca cusì difficiliata. Eppuru, ùn puderà tene ottene figuri tridimensinali di l'animali, ma chì hà dettu chì i pteritori sò esse sodu?
Se pouria massa di carami nantu à una panna in panna cù pudeti di pezza è mette in ogni solu nantu à un bastone - ricevi sti zuccarelli dolci. Pour carmallu "puddles" in una forma di silicone figurata, uttene fantasia candela di a forma uriginale. Piuttostu moltu spessu com'è una forma di usu di caseddi di documenti di cioccolata (cun forchetta). Qualchidunu fà documenti cuminciannu u carameddu cù molded biscuit disposti nantu à a bacia. Comu pudete vede, ci sò assai opzioni. A cosa maiò - ùn si micca scurdate di lubrigarà a forma cù l'oliu, perchè i dolci ùn si stallanu, è assicuratevi chì u materiale di u moltu pò sustene, senza friddu, a temperatura di caramelu cale.