Quale voi sempre prova di sceglie un pruduttu utili è favurèvule per u so zitellu. Ma ciò chì facenu quandu u prezzu in e st'agricultura hanu cresciuta tantu chì cumprà un bébé tutti i ghjorni un kefir bellu ùn hè simplicemente caru è assai caru. Ùn vi scontru, ùn ci hè un modu da fà per esse kefir in casa nantu à u vostru propiu. Cusì ùn sia sempri sicura chì u pruduttu hè veramente frescu è conserva tutte e vitamine è propietate utile.
U iogurtzu di i zitelli in casa
Ingredients:
- latte - 200 ml;
- kefir 2,5% - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Pigliate una manera senzula di preparà un iogurito. Cusì, piglià un buttigli sterile è suminatu, è foglie in legno frescu. Allora aghjunghje un kefir u zitellu è lasciate durante circa 12 ore à a temperatura di l'ambienti. Dopu à a fine di u prucessu di coccia, avemu a rimessa u pruduttu di latti à u frigorificu per cumprità. Dopu à 8 ore, u iogurtu frescu è naturali hè prestu.
U iogurtu di i zitelli à u levitu
Ingredients:
Pè principier:
- latte - 50 ml;
- Narine - 1 buttiglia.
Per iogurt:
- latte - 200 ml.
Preparazione
Allora, cuminciate a preparazione di iogurt di u principiu: u latti calori à 40 gradi è aghjunghje una buttiglia di narine chì vene in vendite in farmarii. Tuttu u misgiu, intria in un termu è lasciate durante 12 ore à a temperatura di l'ambienti. Allora preparalli a fermenta per 2 ori in a fria. U lattu sterili hè calatu à 40 gradi. Aggiate l'accuncianti iniziatu prublemi, aghjustate bisognu è fremenu u bè in l'effettu fiore. Avemu aspittatu quasi 7 ore è gattivate u iocu ghjuri.
Baby yogurt di 6 mesi
Ingredients:
- latte - 400 ml;
- kefir starter - 3 tsp.
Preparazione
U lattice hè foglie, spedinu in un vetru, falla sempre bellu ghjornu à a temperatura di l'ambienti. Pundu in una paneta è aghjunghje u kefir starter, preparatu da u kefir fungus. Coperta u panu cù un napkin è abbandunate u clock à 10 per u levitu.
A ricetta per ioghju di babbu
Ingredients:
- latte - 1 l;
- crema agria - 30 ml;
- bifidumbacterin.
Preparazione
U lìcciu hè bellu bollu, avemu calmu in 40 gradi, aghjunghjene a crema agria è u bifidumbacterin pezza. Tutte si miseranu cù cura è si ponu parechje ore per u principiu.
U iogurtzu di i zitelli in u multivariate
Ingredients:
- kefir 2% - 250 ml;
- latte 2,5% - 2 litri.
Preparazione
U latru pour a tazziona multivarka è a purtalla à foglie. Dopu frutti à 40 gradi è aghjunghje u kefir. Attendule a funzione "Calenzana" è richeghjenu 10 minuti. Dopu dopu una ora, mette a mezchemia di novu nantu à u caldu. Scappamu u zitellu chì ciafca u fraschi, fate chjudarà è mandarli durante 5 ori di sulk in a fria.
Da stu pruduttu lattaghju hè pussìbule di preparà parechji platti, per esempiu, una cassola à u kefir , certamenti certezze cum'è adulte è zitelli.