In u XIX seculu, u microelementu di u seleniu fù scupartu da un scientist sucu è era cunsideratu un velu assai pericugicu. In l'annu, in a scienza, com'è sempre, l'opinioni difesiamente diferenti, è à a fine, in u 1980, OMS hà accettatu seleniu com'è un compunente integanu di una dieta sana. Oghje ùn sapemu micca solu di e benefizii di u seleniu, ma ancu i terribbili consegni riminiscenu da a mancanza di alimentariu chì cuntenenu u selenju nantu à a nostra taula. Tuttu chistu hè issa più detallatu.
Beneficii
Prima di tuttu, u cunsumu di prudutti cun seleniu aumenta a nostra immunità. In i figuri, questu hè u 77% di menu di u sistema endocrinu è 47% di menu di l'altri ferite. U seleniu hè una prutetta cù proprietà antioxidante. U seleniu aumenta a nostra resistenza à i bacchi, virus, impedisce l'accumulazione di radicali libri in u corpu.
Stu micronutrienti hà prutegatu contra a radiazioni UV è allergii à i sustanzi chimichi. U seleniu hè participatu à a sintesi di tutti l'hormone, è in a maiò parte di i prucessi bioquimichi di u corpu.
I prudutti di u seleniu sò assai impurtanti per u trattamentu gastrointestiali umanu, postu chì u seleniu nurmalizeghja l'intestinali PF, participeghja in a sintesi di microflora sana è migliurà a nutrimenti di i muri di a mucosa. Inoltre, u selenju impedisce a propagazione di fungi patogeni, chì sò spessu i frutti di pudè u fermentazioni in u stomacu. Sti fungi quì, per esempiu, u fegato.
Per u selenium pregnant women hè ancu più impurtante per qualsiasu par altru. Prima, impedisce u principiu di nascita prematuru, prutege u fetuu da u nascitu cù difetti, è a morte di u primu infante. A quantità di seleniu in a dieta di a mamma d'invalidazione deve guarantisci da a quantità di latte materno.
In i prudutti
E ora a paradossu: questu integral, in tutti i termini, i paroli, seleniu, avemu necessariu solu di 10 à 200 microgrammi per ghjornu. À l'età, l'ingesimu di u seleniu deve aumentà sicondu u pesu, per esempiu, i zitelli è i zitelli necessitanu 10 μg di seleniu à 10 mesi, è à l'età di sei hè 20 μg. Per i masci adulti, a dosi ottima di un trace elementu in seleniu in l'alimentariu hè 70 μg, per i femini 55 μg. E duranti u gravidenza è a tralimera, a dosa aumenta à 200 mcg per ghjornu.
U seleniu hè abbundante in i pruduttori - fegate, riziette, pulmuni, cori. U selenju si trova in pezzi di mare è di pagliaghji di mare - coddu, aringa, barbunera, sardini, salmone, canardella, tuna, gambarini , muscoli, ostriche, langostus è in generale tutti i mariscos.
Avete avutu ancu circà u selenju in casque, a maiò parte hè trovi in Brazil nuts - 1530 mcg per 100 g. Ma quantu digià averete infurmazione di a dosa di seleniu, ùn ti ricumandemu micca di manghjate frutti nanzituti in quantità chì supirava 20-30 g per ghjornu. U seleniu si trova ancu in nuts, cacahuele, coconuts.
Questu trace elementu pò ancu esse scrivutu da l'ova di pullastru, u pitastru di pullastru, u furmagliu. Sì avete preferitu una dieta vegetariana, cerca selenju in olivi è oliu d 'aliva, fruttu, legumintarii di colti, fruttu di granu, rossu crudu è farina, fagioli, ceps, ajonchi è cereali.
Overdose
Ma prima dì chì i prudutti di u selenju, avemu da dì chì u seleniu hè sempre tossicu, ma solu in dosi chì suprana a norma. U seleniu di i prudutti di l'alimentariu ùn pò micca esse invenciatu, perchè u vostru corpu fermerà di tene si vai à u massimu.
Induva chì vene u debitu?
50 anni fa nimu hà parlatu di a soppressione di u selenju per u nostru corpu, nè da a so deficientia. A risposta hè simplice: a ghjente note chì quarchi cosa hè missing quan ùn esiste più. Finu à pocu tempu pocu tempu u sughjettu hè satuatu da u seleniu, è oghje a pianta fertili di a terra hè impaurita è ci hè bisognu di fà u fertilizante di seleniu, chì ùn l'arricchianu e so nutritura in tuttu.