Dicenu chì tutti i pittori sò appruicchiamenti dividiti in tè i amatori di cafè. U primu sustegnu chì tè - una zuccaria hè assai più sanu chì u caffè . Ancu nutralizisti anu cunsideratu questa cuntrastu cuntradulenti, perchè e duie quì, è ci hè cafeina, chì in grani dosi pò esse preghjudiziu. E a risposta à a quistione, duva più caffeine in tè o caffè, à quelle parechji chì anu drude di regula bè sti ziti ùn sanu micca.
Cu quantu hè a cafeina in tè u cafè?
A cafeïna hè una sustanza attiva chì appartene à a classa di alcaloci è hà a capacità d'esercità un stimulante effettu in u corpu umanu. È hè cuntene no solamente in cafe, ma ancu in tè foglie. Inoltre, in più di questu hè un altru alcaloide, e so u so effettu hè più letu è pari à e persone chì ùn ci hè casi senza cafeina. Ma quelli chì prefettinu u tè fiore forte - quasi chifir, sapemu sicuru chì una tale biatizza pò causà u listessu effetti da u cafè forte.
Sicondu studienti clinichi, in u tè nìvule u cuntenutu di cafeina hè abbastivu decentu, è a so cantu pò varià secondu in quandu e foglie fugliati, quantu furmatu è cumu si straccià a razza bianca. U stissu scrittu à u caffu neru: u quantità di a cafeina hè determinata da u metudu di rosticceria, u prucessu di materia prima, a preparazione di u bè. Ma in ogni casu, i datu perspettivi permettenu di affirmà chì a cafeina in u tè in tè nìuru hè più ca u caffè, si avemu parlatu di brewing seche è granuli. In u primu casu, questu serà u 3% di u pezzu tutale di materia prima, in u sicondu - secondu a variità da 1,2% à 1,9%.
A quantità di cafeïna in tè verde è caffè
Tè verde è cafe u verde sò parechje persone più utilice perchè anu avutu menu di cafeina. Ma questu hè fundamentale incorrecte, perchè in a vittura di u tè verde, quede questa sustanzia cuntene a maiò. Sicondu stu indicatore, hè in u primu locu independentamente di a variità è altri fattori. Ancu s'ellu compara l'assummate di a cafeina, chì ùn cuntene micca in te quessi seccu, ma in un pruduttu, ùn hè sempre quì più cà in cafe. In una tazza di tè verde, più di 80 mg di cafeïna pò esse presente, mentri in una tazza di tè in tè tè, ponu esse un massimu di 71 mg.
In quantu à u caffè in verde , uttenuta da grani insegni, u cuntenutu di cafeina hè quasi a mezi è in u solitu - 30% contru u 60-70%. Ma vale nutà chì a cafeina in tè verde è u caffè pò ancu esse preghjudiziu o utile sicondu a dosi, questu, nantu à u nùmeru di tazzi di vìdu cunsumatu di u ghjornu.
L'induve hè più caffeine in tè o caffè - l'opinione di i nutizzionisti
Esperti di nutrimentu dicenu chì parlà di u cuntenutu di a cafeïna in tè è u caffè deve esse basatu nantu quantu di questa sustanza hè in a preparazione. Dopu à tuttu, in l'alimentu ùn si usanu no seccu, foglie e granci, ma solu una solu afflinente chì u cuntenutu di cafeina in ogni casu serà più menu di a materia prima.
Nutricuristi dì chì:
- in una tazza di u caffè brewed da granelli naturali di cafè moltu, u cuntenutu di cafeina pò esse più altu ch'è in un tazza di tè in tè nìsu o ancu veru;
- S'ellu hè una quistione di cafè urgente, u cuntenutu di cafeina in quale, in comparsu cù u tè, pò
sia apprizzatu duie solu; - per piglià a sola dosi di cafeïna da u cafè e tè, in u primu casu avete bisognu 30 ml di una vanda, in u secunnu 150 ml.
Ci hè quì ci hè cero di cuntenutu di a cafeina in tè è u caffè?
Tese u tè è u caffè sò decaffeinati, questu, senza caffeine. In ogni modu, stu cuncettu hè un pochulu arbitrariu, perchè ùn hè impussìbbe impositu di eliminà a cafeina. In questu bevanda, simpricimenti simu prisentanu in una quantità assai più chjesa.