Pocu persone ùn sanu micca infurmatu di e beneficii di i prudutti fermentati. U friscale di casgiu, crema agria, iogurt, kefir o latti si trovanu in quasi ogni friquina. U furmagliu Cream ùn hè micca un pruduttu pocu prughjettu. Hè un pruduttu latti fattu nantu à a basa di furmagliu cun l'usi di diversi additivi. Hè utilita cum'è un platu indipendente, è per coglie diversi maestri maestri.
Benefizi di a massa di curd
Sè a massa di curda è utile, u dirittamenti direttamente di u casgiu di quale hè coccu. Perchè ùn hè trattatu in a cura di calori in a preparazione di a massa di curda, i sustanzi chì sò in a materia prima sò stati manteni in u pruduttu. U furmagliu di casgiu cuntene una proteina di latte facilmente digeribile è una gran quantitata di minerali. Sò include: fòsfu, calcium, potassium , magnesiu, manganese è assai parechji.
U benefiziu è dannu di a massa di caghjà dipendenu ancu di a qualità di u pruduttu è a so vita di u bastimentu. A quantità di calori in un pruduttu dependa da u cuntenutu grassu di u casgiu cotte è nantu à l'ingredienti supplementari chì componinu u pruduttu finali. A dieta nantu à a mass in curdà ùn portanu i risultati desiderate, chì u cuntenutu calduicu di u pruduttu righjunghja 345 kcal per 100 g.
Dai di massa di curd
U principal dannu di a massa di curd in u so cuntenutu calori . In u restu, tuttu hè dipende nantu à a cumpunimentu, vita di u bastimentu è i funzioni d'imballaġġ. Quandu compra u pruduttu, avete dettene attenzione à u cuntenutu ùn avè micca esse umdu, è ùn era micca seccu. A cunsistenza sò deve esse uniformi, senza granzii. A massa di Curd must be bianchissima cun un color crema. Ùn hè cunsigliate di cunsumà a massa di curdaccii cungiata, postu chì quandu si scuperta, u lactosu se exfoliate, è u pruduttu ghjudiziu pèrdite parechji pruprietà utili.