Dopu avè dispostu compota di e pascatura per l'inguernu, ùn pudere micca preoccupatu di a mancanza di vitamini in u invernu. Un vetru di bè da restituisce u salute di vitamina necessariu è permette di gattivu u gustu eccezziunale di a cunsirvazioni ottimisca, chì diventeranu solu in a ricetta chjamata.
Cumu preparà una cumpota d'una grolina per l'inguernu?
Compote di currant - una ricetta, per trattà quale qualsiasi, ancu avè principiatu una hostessa. A cosa principal hè di assicurà a dispunibilità di bagnu frescu è di qualità è acquistà cù i sutilmenti di a tecnulugia basica.
- I currant hè ripresu, fendu rid di ramuzzi, zucche di frutta, spedizione è spaghe specie, è lavande in acqua currente.
- Sposta da a ricetta selezziunata, a massa di bacca hè speduta in frasi sterili cù l'acqua furiosa o zucchero.
- I vapuri stampati sò vultèndusi è u calori hè imbruttatu finu à tuttu chjode.
- I proporzioni di i cumpunenti ndicati in e ricette sò basati annantu à una sola unità di 3 litri.
Currone russa compota - ricetta
Un cumpostu diliziu di grose rosse cun sour aghju serà unu di i megliu in l'invernu. Pudemu cibu cumplittamenti prestu a sedienti, affinchendu dopu à a degustazione di u gustu gustu, è, à u stessu tempu, u zoccu u corpu cù una massa di elementi insuperventi priculosu. U gradu di saturamentu di u buchju pò esse agitu cù l'aumentu o diminuì u numaru di baga o zuccaru in a cumpusizioni.
Ingredients:
- grolina - 700 g;
- granulu di zuccaru - 1-1.5 tazzi;
- acqua purificata - 2,5-3 l.
Preparazione
- Preparate boni raffinati, selezziunate specimens di qualità è adupralli cù eterna acqua.
- Distribuisce a massa di bacca in latte sterili, ponte è cunsigliu d'acqua fogera, foglie cù staghjetti.
- Dopu à una ora, u liquidu hè spesu in una puchina, aghjunghje u zuccheru è fracete l'acqua dolce per un paru di minuti.
- Fate cù zucchni di zucchieri di vasi, sopra suoru di grolanti bianchi per l'inguernu, imbulighjate.
Currone greca compota - ricetta per l'invierno
Ùn sò menu savurosu è ancu più utili hè un compotu simplice prestatu fattu di curranti negra per l'inguernu . A presenza in baga di sustanzi tannici furnisce tutta sicurezza di vitamina C ancu dopu un prucessu termale chì faci una preparazione simili è insubatta per mantenimentu preventivu di malati catarrhe.
Ingredients:
- currantia negra - 700-900 g;
- granulated sugar - 2 cups;
- acqua purificata - 2,5-3 l.
Preparazione
- Bramoni preparati s'accurse in latte, pour un paru d'ora cù l'acqua fridhe, fretu in una panetta.
- Furmà l'infuzione, aghjunghje u zuccheru, fateurà finu à chì i cristalli anu dissolvi, vintu in frasi cun una massa di bacca.
- Comu in u casu anticu, a cumpota hè suvitata da u currant per l'inguernu senza sterilizazione, impannillata.
Currone bianca cumpote
Un altru cantu più preziosu serà cumpote di currantu biancu pà l'inguernu. U culore impurtante di a pratica in stu casu hè cumpensatu da a so ricchezza è rich richia è u gustu harmonioso magnificu. Una quantità impressiunanti di l'aciditati cuntenuti in e raghji è questu tempu ùn evitari l'esterilizazione di u bè.
Ingredients:
- Grosu biancu - 1 kg;
- granulu di zuccaru - 0,5 kg;
- acqua purificata - 2,5-3 l.
Preparazione
- Biasgi lavurati sò stati cunservani steriliizzati, suttili cù l'acqua fughja e foglia è surtutu per 1 ora.
- À a fine di u tempu, u licitu hè sbuffulatu, supplementatu cù u zuccherinu, fogghjenu 3-5 minuti, è pozzu spedinu in frasi à i baga.
- Compota hermetica issiata di grosu biancu à l'inguernu, vultate i coperchettuli, calefacci
Compota di gira-girasole è grosu negru
Compoti di currant for winter, una ricetta simplica chì serà scritta dopu, hè preparata incù l'aghjunzione di uva spina, chì ricca u gustu di u bèdu è a faciule più valenu è riccu. In questu casu, a tecnulugia hè appiicata cù un solitamentu di rossi da u zuccherinu senza sterilizazioni addiziale, chì simplificheghjani u prucessu di pruprietà chì ùn hè più prusperu.
Ingredients:
- currantia negra - 200-300 g;
- uva spina - 500-700 g;
- granulu di zuccaru - 400 g;
- acqua purificata - 2,5-3 l.
Preparazione
- Tear è rinfria currant nurmali è grosece, fugliate massa di bacca in contene sterile.
- Da l'acqua è di u zuccherinu, l'ova hè frittu, fogghiu di l'acqua dolce durante 5 minuti.
- Rete cù zuccheri à zuccheru in botti.
- Cunfomà u compota d'ave di i grosei è u guccini per l'inguernu cù girmettuli sterili è vultà i vapi in cattivu sutta a manta.
Compotiu di raspberries è pasti pè l'invernu
Hè sorprendentemente aromaticu, savuroso è senza alcun vulia uttellu sarà cumpote di raspberries è pasti. Basgi combina perfezziunamente cù l'altri, crea una rinfrescante armunia in tutti i parametri di a pratica. L'esèrcitu faciliunatu è micca cumplicatu di sta ricetta hè dispunibule per ognunu è ùn porta micca assai tempu è sforzu.
Ingredients:
- currant - 400 g;
- raspberry - 400 g;
- granulated sugar - 300-400 g;
- acqua purificata - 2,5-3 l.
Preparazione
- I patti esterilizati sò stati cun bachi lavurati di currantu negru è latte.
- U zuccaru granulatu hè spurtatu direttamente in u cuntinuu cù a massa di bacca, u cuntenutu sò spressi in u cuntenutu finu à tuttu uccupata cù l'acqua fervina.
- Capisce i veturi cù staghjetti u viaghjà da 20 minuti.
- À a fine di u tempu, trasfurmassi à i vasi à e cantu di l'acqua furiosa, u suvere u cuntenutu è vultà finu à u cooling.
Curranza negra compota con arancia
U gustu uriginale è risorse incredibile serà una cumpota di gezze è aranciu pà l'inguernu. I citrusi sò inizialmente stati lavati è di ridivà di l'amarezza in a cascu chì si sò stati in acqua di furore durante parechji minuti. Inoltre, hè impurtante di salvà i frutti da l'osse, perchè u cutaghju in lobule arbitrarie.
Ingredients:
- currant negra - 0,5 kg;
- orange - ½ pc;
- granulated sugar - 300-400 g;
- acqua purificata - 2,5-3 l.
Preparazione
- Desassembligher è chjappesi curranti nìuli è preparati apposta, cut in fette tarreni pusatu nantu à frasi sterili, pour 20 minuti cù l'acqua furiosa.
- L'infuzione di u risultatu hè spesu in una puchina, aghjunghjenu zuccherera, fogghjenu dopu parechji minuti è spedinu cù zucchusini di biscotti cun agrumi.
- Cunfina u compota da a giràccia per l'inguernu cù taglioli fogghi, fate prima di fretu.
Compoti di fragole è pasti pè u invierno
Cum'è ancu eddi in tutti i botti combina, compota fatta di pascanti è fragole torna à esse riccu è aromaticu, è e qualità gustativi di un pruduttu seranu i cumercii più ghjechi esigenti di cunsiglii caprici. I proporzioni di baga è di zuccaru pò varià cumu a preferenza ndividuale, ogni volta per avè un gustu diversu, ma in a so manera un dulceza interessante.
Ingredients:
- currant (nìvuru, russu, biancu o mitallu) - 0,5 kg;
- Strawberry - 0,5 kg;
- granulated sugar - 300-400 g;
- acqua purificata - 2,5-3 l.
Preparazione
- E so pastizzi è freschi lavati senza sèpali è zucchini sò disposti in frasi sterili, spedinu acqua calda à frenu.
- Dopu à 20 minuti, l'infuzione hè spesu in una cecchadora, cuncizzata, fritta durante 2 minuti, spertu in baga.
- Ròttanu u compotiu da u currantu per l'inguernu cù presi hermetichi, calà in imbuligheghja prima di enfasi.
Compoti di ciliegia è grolini per l'inguernu
Sorpresa a saturazione è u gustu, è u compotiu di culore di cilieghjani è pasti. Ancu s'ellu fate solu un vetro di baga in ogni latte, a zuccarera vi serà parfumatu è darà cun cumbrescenu solu in ogni modu. Dolcezza pò esse agitu à u gustu, riduzendu o crescenu a sirvimentu di zuccaru granulatu.
Ingredients:
- currant (nìvuru, russu, biancu o mitallu) - 1 vetru;
- ciliegia - 1 vetru;
- granulu di zuccaru - 300 g;
- acqua purificata - 2,5-3 l.
Preparazione
- Preparati, bagnati freschi è e cilieghi sò stati disposti in un putu, pour durante 15 minuti cù l'acqua furiosa.
- L'infuzione chì hè stata drenata, u zuccheru aghjustatu, coccu di 2 minuti, torna annantu à cuntenituri cù baga.
- U pezzu hè chjusu cù u tinghje cù u pezzu, è impannillatu per un enfriamiento lento.
Compotiu di grosu cù menta
Una cumpreta ràpida di currant, preparata da a ricetta seguente, sorprendenu cù un gustoso eccezziunale è un perfume incredibile. I caratteristiche urigginali di u biaccione sò rializati da aghjunghje cungii freschi di menta à i baga. Per a vendita, un pappacciu nìuru, rossu biancu o una misura di baga di varietà hè adattatu.
Ingredients:
- currant - 700 g;
- menta - 2-3 rami;
- granulu di zuccaru - 300 g;
- acqua purificata - 2,5-3 l.
Preparazione
- Legami cù menta sò colpi in latte sterili.
- U zuccaru granulatu hè spesu in u cuntinuu, u cuntenutu sò spustuti cù acqua fogera di fogghiu, affaccatu, sgumbeatu un pozzu per dissolverà i cristalli, u calore hè impannillu è si da 2-3 ghjorni.