Hè avemu ti insegni a manera di fà un veru licore in casa cù e bachi curranti neri. Tale un bellu sorprendere cù maravigliate cù u so bellu colore, a ricchezza è u gustu farfantò impurtante.
Ricetta per licor di currant negra
Ingredients:
- currant negra (baies) - 990 g;
- zuccaru - 990 g;
- vodka 40% - 990 ml;
- acqua potable - 755 ml;
- Currant leaves - 6-8 pz.
Preparazione
E passdaghji neri sò ordenati, sfrutu da i rami, lavati è bianchi, stendu nantu à una siccità. Fulciate trasfurmà cu cura cun un tolter è mette in una buttiglia. Aggiuncate i boli, fremenu tutta u vodka, cerconu u caghjeru di u cupistu è neci per 6 settimani in qualchì locu caldu. Dopu stu tempu, pour l'acqua in a panetta, tufara u zuccheru è mandate u mischju à u caldu mediu. Intrave u sciroppu à fure è fateurà 10 minuti. Quandu u mistu hè cascatu, rinfriscà i pranzi attenti da a pranba è fresca finu à caldu. Contains the contents of the bottle through gauze in a saucepan, pour u zuccaru dulce è aghjunghje finu à un colore satuatu uniforme. Avemu dispensa u bèchjaru in buttiglii è u suvere cù tinghji. Sì bisognu di una settimana in un locu friddu, u licorru di currantu nìvuru in u vodka sarà più deliciosu è saturatu.
Ricetta classice per fà licore di currantia negra
Ingredients:
- Alcohol - 990 ml;
- zuccaru - 405 g;
- bacca di grolina negra - 990 g.
Preparazione
In una buttiglia neve, tirimanu u currantu nìvuru pruduttu, adurdau cun u zuccheru, mischjà è sguassate l'embiu di 3 ghjorni in a cantina. Dopu chì u bagnu dà u zucchero, avemu spurtatu u cuntenutu cù l'alcoolate è cuntene i pratichi cù un tappu. Emu putu u cuntinuu in un locu friddu è piacevule nantu à 2 mesi. Aghjunghje, filtrari u biatu, fate nantu à i buttigli è insistu 5 ghjorni.
Licore da e foglie di curranti negra in u multivariate
Ingredients:
- baghi di grolati nè - 205 g;
- acqua filtrata - 2 l;
- ciliegia è fulari di currant - 100 pc .;
- zuccaru - 605 g;
- vodka - 880 ml;
- limone - pugnale.
Preparazione
Scacciaremu e boli, rinfùiinu è purtami in a tazza di u multivariate. Leppi di cilieghjani è e passdogero rinfriscenu, trasfurmà è spàrghjela nantu à bachi. Fate u cuntenutu cù acqua fridda, cercache a tapa è fate a coccia in u modu appropritatu durante 20 minuti. Allora u liquidu hè pocu refrigeratu, filtatu per un pezzo, avemu a ghjucadore di zuccaru è fracete. Allora a ghjucà u zuccaru di limonu, rinfriscà è fate u voddu. Stir the drink, fassi nantu à e buttigli è davanti à serve, sempre frescu.
U licordu casanu di currant negru nantu à u cognac
Ingredients:
- grolini bianchi nè - 255 g;
- Cognac - 505 ml;
- acqua 255 ml;
- zuccherinu - 205 ml.
Preparazione
Lavori la baga, stati cun tolestu, è i mette in un vetru. Piglia a base di l'alcoolisme, u suvaru è insistiu à una settimana, in ogni mumentu mistu. Allora, u liquid hè filtrata è cumbinatu cù u xarru di dolce. Scorèghjammi u liccottu neru nantu à bè fi Bottle di vetro, affacate fermu è insiste per altre 2 settimane.
Blackcurrant liqueur in casa
Ingredients:
- Curranza matura negra - 990 g;
- zuccaru - 405 g;
- vodka - 990 ml;
- claudine - 5 capulizzi.
Preparazione
I currant hè lavatu, passò per un macinatu di carne è mette a massa di bacca in una buttiglia pulita in glass. Chjavanu là, fate u cuntenutu di vodka è fuciliamente u fucile u cuntinuu. Pudemu u cuntinuu in un locu assolatu è lasciate da circa 2 mesi. A tintura seguente parechji volte di filtru in un tamarzu è aghjunghje l'uggetti ghjustu di zuccaru. Emu mezcoluziu tuttu ciò chì ferma, fate in buttigli, tumbere è brame bien - dissolve tutti i cristalli. Dopu qualchì 3 ghjorni, un bevande dolore è fragante cun un gustu piccu hè prestu per tastate.