Chocolate hè a fonti di l'hormone di l'aligria, perchè se l'umore hè à u cero - pensate à cumu fà, per esempiu, una crema di chocolate, o simu manghjà un pezzu di chocolate. Se vulete pammi, pudete cumprà biscotti ready-made o pasticci waffle in u supermarchu vicinu, è a vostra preoccuppa serà solu cumu fà una crema di cicculata pour torta è recicla dipertu.
Chocolate cream simple made from milk condensed
Ingredients:
- Chocolate negra, almenu 56% cacao - 2 tesseri di 100 g;
- latte cunghjuntatu - 1 latte;
- Oliu "Agriculteur" - 100 g.
Preparazione
Emplacemos un oliu in un cunmbitu di l'esmalte è u situate nantu à un bagnu di acqua (in un cuntainer d'acqua fogera). Quandu si funnu, aghjunghjulu una piccula chocolate, remichate cuntinuamenti per fà a suluzione fluida è homogeneia. Quandu avete una massa di cioccolatu caldi, sguassate u catu da u pezzu è un magre chjattu, sempre in rimborsu constantemente, pour u latte cunghjuntu. Cumpressate a crema è pudete smear pasticci, pasticci, pudete sultantu à manghjà, per esempiu, cù crackers o cookies.
Cume a farintagnu di cicculata?
Ingredients:
- crema di 10% cumentu grassu - 500 ml;
- uovo - 4 piezzu;
- zuccaru - circa 180 g (di 150 à 250 g);
- starch - 1 tbsp. cucchiaio;
- Chocolate - 1 tile;
- Oliu "Campagnu" - 180-200 g.
Preparazione
Prima, avemu separatu i gula. Simu simplifichemu di sguillà e prutezione A quantità di zuccaru hè indicatu cun una biga diferenza micca casualmente: dettu di quella, un dolci dolci chì vulete ricivere o micca troppu, cambiatanu. Suggerimenti cù a taglia è u zùccaru fèminu finu à chì a massa si torna più ligera. Cream calenta à circa 60 gradi, da un pezzu finitu chì aghjunghje à a griglia. Agite finu à l'homogeneità, è poi accuminciate à calà a crema (ùn hè megliu micca fà in un focu apertu, ma in un bagnu di acqua), affinzanu continuamente, da circa 10 minuti. Quandu si cumincia à grollà, aghjunghje u chocolate friddu (preferibbilmente in un bagnu di acqua). Pudete aduprà chjucu biancu o biancu. U gustu di a crema, per suprattuttu, sarà completamente distintu. Si cunghjunghjenu u chocolatu cù a crema, permettenu a massa fretu, è poi a pallàghja, introduciendo pocu è gradualmente un oliu affucatu (micca affucatu). A crema spazzante è magnificu hè prestu.
Se ùn ci hè micca chocolatè, pudete truvà cumu fà a crema chocolatee da u cacao. Questu hè ancu micca particularmente difficult. A versione più simplice di una tale tratta hè solu per fricà una crema agria agria cù u zuccaru è cacao.
Cumu fà a crema di furmagliu di cicculata?
Ingredients:
- cacao - 3-4 st. spese;
- crema agria 30-35% cuntenutu grassu - 250 g;
- di crema - 200 g;
- zucchero pulverizativu - 1 vetru.
Preparazione
Pudete tutti l'ingredienti in a cunigliu è battutu u mezcladoru à una veloce veloce per quessa a massa torna uniforme, ma micca curled. Pudete fà sta crema cù u cicculata - basta à piglià invece di cacao è pienu 2 cuttati nìvule di ciocchja per 100 grammi, falesa in un bagnu di l'acqua è, quandu chjappu, cunfruiscenu a crema agria è u furmagliu.