Per a maiò parte di i persone nascuti in a Union Soviètica, u gustu di u tarhuna hè u gustu vivu di a zitiddina cù u tamellu è u tofftu. Avà assai prudutti sò in vendita, ma sò tutti disposti artificevuli, è vi diciaraghju cumu fà a so tagliera è a natura, utile è megaaromaticu.
Ricette per preparà limonada da u tarhuna in casa
Ingredients:
- stragguju - 125 g;
- limonu - 1,5 pc;
- zuccaru - 300 g;
- acqua - 1 l;
- acqua carbonate;
Preparazione
Pundu l'acqua in a pignata nantu à a stufa, è mentri l'avemu chjorte l'estragu, non necessariu finamente, a cume principal hè chì i piezzu s'attacca in u blender. Taglialli tagliate direttamente cù e rubuli, perchè cuntene assai sustanzi aromatiques. avemu da filtrà a pulpa, ùn turnaranu micca in a vittura è ùn spontranu nunda. Da u limonu aghjustemu u zucchinariu è u feremu nantu à u mandu à u mandrule, mandemu à straccanu è 60 grammi di zuccaru, aghjunghjevendu sanu à u focu. In l'acqua di zuccheriu avemu mandatu u zuccaru è a massa aromatica, mischjà è dopu un minutu a rinfriscà da u focu. Per esse straggalu per dà u so gustu è u sciroppu turnò per esse cusì fragranti quant'è pussibule, hè megliu di fàlla di insistia à a notte, i.e. 12 ore. Dopu u ghjacciu hè filtatu è diluziatu cù acqua gasedhjutu in una proporzione di 2: 1, rispettivament. Se serve un bevande o una mesa festiva, pudete di decorar u vetru cù un pruduttu di l'estragoninu è un pezzu di limonu, è aghjunghje ghjuvatu.
Bei tarchun in casa di gingalesu
Questa bevica pò essa preparatu per l'inviu, è per u cunsumu in l'estiu, cum'è a limonadita.
Ingredients:
- uva spuntinu - 1.5 cups;
- zuccaru - 250 g;
- Acid citric - 5 g;
- acqua - 2 litri;
- mint and melissa - 2 rami tutti.
Preparazione
Baschi sò megliu per fassi furioli, un pocu più verde, beni a so mio, aghjustemu per e foglie è fate a frasa da dui