In un veru caldu è caluri, site assai sedente. Perchè, per sudisfà quellu sedu di lotta, suggerenu à preparà a kvass utili è naturali da frutti secchi.
A ricetta per kvass da frutti secchi
Ingredients:
- kvass dried - 5 tbsp. spese;
- zucchero - 5 tbsp. spese;
- lattice seccu - 1 packet;
- pani centole - 1 pezzu;
- acqua di ciaretta;
- i pani.
Preparazione
Scupremu cusì per fà kvass da frutti secchi. Allora, per a preparazione di sta zucca, avemu bisognu di un pezzu seccu siccu è di acqua foglia. Pigliemu i pratiche cù l'acqua furiu, fate in 3 cullizzioni di pasta secca, fate un zuccaru, fate un pezzu di pezzi, un cattu di crosta di pane di centole è valdi fora un saccu di legatu seccu.
Rete a medie cù l'acqua calda è mischjianu. Avemu avemu un varice di sopra à a gasta è a mette per un ghjornu in un locu caldu. Dopu à u tempu specificatu, aghjunghje u kvass seccu chì resta, u zuccaru, cumprà casi sottu à u collu di l'acqua cale, torna torna l'acqua cù gasa è sguassate l'embiu in un locu fridescu.
Dopu à 3 ghjorni u primu kvass hè prestu. Immediatamente cunghjuntà, filtre è sguassate per almacenà in u frettu, è in u pienu cù u sedimentu torna di acqua pieno, put sugar, kvass secondu è si prustate per un ghjornu. A seconda parte di u kvass serà più tastier, è praticamenti ùn puderà micca micca arriccutu di levitu.
Kvass cù frutti secchi
Ingredients:
- pasciuti - 1 kg;
- frutti secchi - 100 g;
- meli - 400 g;
- u biancu - 1 pc.;
- acqua fogghi - 1000 ml;
- legumu di vinu - 20 g.
Preparazione
E stagni è i frutti seccu in anticipu lavatu, mette in una puchina, pour un litru d'acqua è coccia nantu à u caldu di u focu finu à ch'elli si fugliale. Allora pigliate cun cura i frutti secchi è aduprà. Avà pozzatu u meli, fate mette u litru di acqua fogghi è portanu i staggione à fogghi, fendu cuntendu è straczendu è scambià a scuma.
Allora u liquidu hè immersi in una tempura di 25 gradi è avemu un spaziu di u biancu d'ova, perchè a vittura prima faciale un pianu chjucu. Aghjunghjite chì u kvass si settle, postu chì urdinà a cura di u fugliale in un cunghjuntu di sanità, pour à u ligumi di u vinu è fendu fermentate.
À a fine di u prucessu, sburate cù u tavu in un dispusitore limu, u chjusu cù una cupartu è pigliate à a cantina di 3 ghjorni, perchè chì a kvass hè riunita. Se vulete, pudete aghjunghje l'intemperate limone o limone durante a coccia. Prima di furnisce, pour kvass on glasses and décor with fresh mint leaves.