In u nostru tempu, ùn hè micca solu un prublema per cumprà una edita alcoòlica ready-made. In i buttoni ùn ci hè una scelta per ogni gustu è purse. Ma ancu parechji prefessu fà vinu, licori è licori. Cumu fà u pruduttu licore, leghjite quì sottu.
Plum liqueur vodka
Ingredients:
- prugna - 2 kg;
- granulu di zuccaru - 400 g;
- vodka - 500 ml.
Preparazione
Prima sò bonu per lavà, per lavà da foglie è tallo, è scumpressate l'osse. Pulp cu la buccia hè pulverizata da aghjustà. A massima prugna resultanti hè colata in un vasu, coperta cù u zuccaru è mischjanu bè. U traspurtadore hè struitu chjusu cù una tapa è si ne cura di 3 ghjorni calda. Dopu quì, vendu in u vodka, mischjà cun entere, fossu è fate chjudarà durante 40 ghjorni in un locu friddu friddu. U licore finitu hè filtatu da varias capas di gasa, è filtre attraversu a lana di coto. Pour out the finished drink in bottles è cercanu fate assai. Mantene in u friddu.
Plum liqueur in casa - una simple ricetta
Ingredients:
- prugna - 1 kg;
- craci - 3 pc .;
- vanilla sugar - 10 g;
- sugar di sabbia - 500 g;
- noce moscata râches - pinch;
- vodka - 500 ml.
Preparazione
Circundini mine, sguassate e petre, pour sucre, aghjunghje spices, zucchero di vellerie è un coppiu di foglie da u prugnu. U mistu resultanti hè cupartu cun un pappellatu neu, pusatu in un locu fridolu è si spiccatu da 10 ghjorni. Dopu quì, traspremenu in u vodka, stitch e avemu da culminate per un mesi è mezzo. Dopu questu, u licore hè filtatu è versatu in cunti.
Licorius Plum avec seeds
Ingredients:
- prugna - 500 g;
- vodka - 1 litru;
- acqua - 500 ml;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
Piuma boni cu cura di mio, puliti è sechi. Allora l'amuite, per esempiu, cun un macchina. U puzzicheghju resultanti hè colpi in un dispusitore di vetru è chinu di vodka. Circa un mese di a mezcla cunsacrerà. Preparamu un rining sugar syrup: in 500 ml d'acqua dissolve 1 kg di zuccheru. Chì u sciroppu frescu. Vodka cù sembra dopu un mesi hè filtrata. Mettite u liquidu riflettutu cù l'ova di zuccherinu è cunglite bè. Allora u licore resultanti hè ingressu è purtatu à un locu fridesiu. L'abbandunamu quà da 6 mesi, è solu dopu chì a vittura pò esse tastata.
Cumu fà u licoriu prugna?
Ingredients:
- Prune di pelle - 6 kg;
- zucchulu granulatu - 2.8 kg;
- acqua - 3 cups.
Preparazione
Circunditi in pezzi, pour sugar, pour à l'acqua è mischjanu bè. Pujene unghji cù u zuccheru in un vetru. Avemu attaccatu a ghjuvellu di u collu è mette a buttiglia per 2 giorni in calda. Quandu una spura grossa è e bombe, apparenti nantu à a superficia, ponu un guante medico di gomma in u collu, facendu un pirtusone in unu di i diti. Leave for about a month. Quandu u guanti hè sopra à l'offre, filtrà a zucca è distribuite in i tanghi. L'arrimbà in u friddu di u mesi 2 è da pudemu pruvà.