Oghje, vi cunsigliemu per cumprà a limunziala di l'estragu. Questa vanda refreschate è rinfrescante in u ghjornu di u caldu di u veru, è anch'ella un caraghju cun u sensu positiu è bonu.
A ricetta per a limonata cù l'estragu
Ingredients:
- calce fresca - 1 pezzu;
- limonu - 1 pezzu;
- tarhun - 0.5 beam;
- zuccaru - 75 g;
- acqua minerale - 1 l;
- acqua 75 ml.
Per u succu:
- tarhun - 0.5 beam;
- acqua potable - 205 ml.
Preparazione
U fruttu cítricosu sò lavati è scalded cun acqua fogera. Un munzigniu di tarhun hè divisu in parti è avemu untu una in un pani ne puru. Fate un vetru di bevière l'acqua fresca è cun cura curaghju u verduve cù un mortero per chì u zuccu hè extrale da questu. Dopu quì, piglià l'erba è scartru. In un pappagallo nettu, cumincia à u zuccheru in l'acqua, fogghjanu a zucchero, è poi piglia frescu. Calata scritta è limonu cù e mani in lobuli. Scrivite u xarru di dolce è u zucchju cuncintrattu di tarhun cunfruì in una pienza è aghjunghje l'antichi restuttu restanti. Avemu spurtatu u bèie cù l'acqua minerale fridda, mischiendu beni, fate ghiaccià è pour l'estragoninu in vetru.
Ricetta per a limonada di tarhuna in casa
Ingredients:
- fresh tarhun - 1 mannatu;
- limonu - 2 pezzi;
- acqua 590 ml;
- zuccaru 215 g;
- ice - per filing;
- menta fresca - per tastà.
Preparazione
Tarhun è menta sò lavati, stombe è bè finamente chopped greens cun un cuteddu. Limoni scalded cun acqua fogera, zuccaru di zuccaru da elli è l'hà spesu in un coltu.
Fate fossi l'arzu: in una puchina cù l'acqua furiaria avemu a ghjucazioni di zuccaru, mandate i platti à a stufa e fracete u cuntenutu finu à chì i cristalli sò disoltivi. Allora aghjunghje u zucchinu à u sciolu chjucu, aghjunghjenu i pani verdi pugnilati, mischjianu è insistiscenu a vanda à a frigoristica durante 45 minuti. Prima di serve, limonata cù l'estragu, mint è u filtru di limonu, vintu nantu à una barca, fate ghiaccià è serve un beviu à a tavula.
Ricetta per a limonata casana cù l'estremo è fragole
Ingredients:
- acqua filtrata - 985 ml;
- limonu - 0,5 pezzi;
- calza - 1 pezzu;
- mint verde frescu - 2 rami;
- tarhun - 2 rami;
- Strawberry - 5-7 pezzi;
- zuccaru - à tastallu;
- ghiacciu.
Preparazione
Limone è calce lavate, secenu è spresioni u zuccu. U pourbbe in una betula trasparenti è aghjunghje a buccia di frutta. Peppermint è tarhun sò lavati è mandati quì un gruppu tutale. I fugliale sò sbucciati, sfrutu da i peduncles è tagliatu in pezzi. Agghiunce i boli à u restu di i ingredienti è u zuccheru à u gustu. Scappiamu acqua, fate in u fruttu cun l'arbe è insistiu à a bè per 15 minuti. Frigorneanu a limonada di casa "Tarhun", avemu da mandà à a frigorifera per un pochi d'ora, è dopu avemu u sopra à i vetru, dicurazioni u bè da un pezzu di limonu è cumincia un pocu ghjuvatu.