Un veru caffè hè fatta da latti e grani torrente. Questu in u tostu, u prucessu di caramelizazione di zuccherinu è a furmazione di novi sustanziali chì dà a so bè da un culore brunu, un gustu assurativu è un aroma diliziosa. Appena preparanu u cafe d'Amaretto cù voi cum'è in casa, è avemu a piaciri u nostru alma assicurendu u cafe fresh brewed ca dirusta à u lettu in a mattina.
Café Amaretto - ricetta
Ingredients:
- caffè di qualità diversi - 100 g;
- amanduli - 20 g;
- licorne d'amandule - 50 ml;
- zuccaru - à tastallu;
- crema nera - 30 g.
Preparazione
A ricetta per u cafe d'Amaretto hè simpaticu bè. Pigliate amanduli è cafe di fasgioli di varietà sfarenti è frettu nantu à una padedda. Allora accoglià cù cura cù una blender. Pour el filtru resultante in un putu. Avete pour l'acqua, aghjustassi per fure è fassi 1 settimana di a nostra mistura da u jar. Ci hè aspittatu 10 minuti, finu à chì a scuma hè riformulatu bè, è piglià a cafe di u focu. Doppu chì a furmazione torna l'acqua, metterà u cafè nantu à u focu novu è torna à piacè. Fighjemu sta prucedura in parechji volte. Allora aghjunghje à u caffè di una breghita, fate in li cupi, aghjunghje u licore è u zuccheru à u gustu. Cunsigliu cù a crema bagnata è sprinkle a spuma cù l'amanduli rossi. Freshly brewed Amaretto cù crema hè prestu!
Cappuccino Amaretto
Questa ricetta per u cappuccino hè un pocu pocu è hè un gustu cremosi. Certi pirsuni pensanu chì questu hè un battu cun dulore aromatizzutu d'amandetto d'Amaretto.
Ingredients:
- café cold - 500 ml;
- vanilla ice cream - 200 g;
- latte - 100 ml;
- Café Amaretto - 60 ml;
- vanilla - 2 cullarini;
- amanduli - 1 tsp.
- ghiacciu.
Preparazione
Quì avemu bisognu di un cafè amaretto, preparatu da a ricetta capimata. Pigliemu tutti l'ingredienti ch'è u ghjacciu è i mischjà in un licenzeru finu à ottene una massa cumorra cù una spuma grossa. Poi pour un pocu di ghiacciata in un tazza è pour u cafè.
Avete un bellu ghjornu per una tazza di cafè!