Dopu avè dispostu un compota di pezzi per l'inguernu, puderete amparà tutte u gustu di i frutti d'estiu in a staghjoni è diventa una ricchezza fraga è ricca. Cumbattinu i vostri frutta favurite cù altre frutti, serà prufittu à sfascià u gustu di ogni componente, è riceve un novu pezzu per e proprietà.
Cume cumpagnie di cumpressione di pezzi per l'inguernu?
Prune composte ùn pò esse solu un diliziu diliziu dilicatu. Cù l'implementazione propiu di a tecnulugia di e ricette è una sughjettu adattatu di materie prima, frutti chì ponu esse cunsumati semplice per guddienti u so gustu excelente, o in furmazione di pasta di preparazione d'insalati, aghjunghje à pasticcini o altre pratiche, sarà sorprendentemente savurosa.
- Per a vendita, solu fruttu eccezziunale è fragole hè sceltu, ma necessariu cun una manica ferma, affittuosa, micca insaccata.
- I sputichi selezziunati sò lavati bè, à u massimu libere di capessità, se vulete, rid di fuddi è scorcia è si mette in frasi sterili stabiliti.
- U gradu di cuncintrazioni è dolcezza di compota pò esse agitu cù riduzzione o crescenu a quantità di fruttu è di zuccaru
- Compoti di pezzi per l'inguernu cù i frutti siverzii ùn hè micca cunsigliatu per salute per più di un annu.
Compositu semplice di pesche per l'inguernu
U più sèmpricu di i pezzi per l'inguernu senza steriliazione ponu esse preparatu da a ricetta sottu. A quantità di zuccheru hè calculata nantu à a ricunniscenza di dolci dolci moderatu è pò esse aumentatu o diminuite si vulete. Dopu capping, i latte sò vultatu à pusà in puszione è manteni in furmulariu formule durante almenu 24 ore. I proporzioni di e custituenti sò datu per a preparazione di una paca di 3 litri.
Ingredients:
- pesche - 1,5 kg;
- granulu di zuccaru - 450 g;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
- U moluschi preparati sò spressi in latte, versatu cù acqua fogera.
- Dopu à 20 minuti, l'acqua hè spressuta in una puchina è colpi nantu à u focu.
- In i banci s'ammurdau u zuccheru è dopu avè a ebbulenza, l'infuzione hè speduta in i latte novu.
- Contenienti segali stampati.
- Dopu avè rinfriscenu in una forma impresa, una cumpota di pezzi freschi hè mandata per u almacenamiento in una pantry.
Compoti di e tazzi di pezzi per l'inguernu - una ricetta
Compoti di pezzi per l'invernu pitteddu pò esse almacenatu durante un longtimu (2-3 anni). Per impreverà a ricetta, deve cullà i frutti madura cù a carne densa, chì facilita è simplicemente separa a petra. Per fà quessa, fate un cut à longu u perimetru di u fruttu di u fruttu, vultò i mette in ghjuchi oppostu è si separanu da a petra. Se vulete, i frutti pò esse sguassati di i pelle. U calculu hè datu in cuntenuti di 3 litri.
Ingredients:
- i pezzi - 3 kg;
- granulu di zuccaru - 400 g;
- acqua - 1 litru.
Preparazione
- I pezzi bianchi in acqua di furione durante 2 minuti, mette in acqua fridda è scorcia.
- Tagliate i frutti in metudi, sguassate l'osse.
- L'acqua fracate, dissolve u zuccheru in casu, fate un pocu di minuti.
- Pezzenti in pardi viti, pour à sciroppu.
- Coperta i vascii cù tape è sterilize in acqua di ferli à 10 minuti.
- Cappado di u melone di cumpassione pà l'invernu hè hermèticu è dopu a cooling hè mandatu in u almacenu in un locu fridolu.
Un cumpote di pezzi suttili pi l'invernu
Ci hè più faciule è più veloce per preparà a compota di e pesche. A ricetta seguente hà da assicurà u rimplamentu di cuntenituri di trè litre solu in terzu: in ogni bancu hè necessariu di appricà nantu à cinque frutti petite. Prestu pò esse in stu casu senza latte diluitu, diventendu a dultezza moderata di i prugne di conserve.
Ingredients:
- i pezzi - 5 pzc;
- granulated sugar - 1 vetru;
- acqua - 2,5 litri.
Preparazione
- Pone u pezzu in un vasu di sterile, fate l'acqua fogera è si spende finu à u fretu.
- Scurcianu l'infuzione, torna una volta per foglia, fatevi in u jar.
- Dopu dopu una ora, l'ultima volta si drenu u liquidu, fate ed è filli colmu di frutti, prima di vintu u zuccheru in u cuntinuu.
- Cunfina u compota di pezzi per l'inguernu , fate in leghje.
Compoti di pezzi è di alberi pà l'inguernu
Con uperazione minimu, pudete preparà è compoti d'albitri è pesche. In questu casu, per u salottu di u gustu, aghjunghjese 0.5 cucia di l'acidu citru à ognunu di 3 litri prima di l'ultimu capu. I proporzioni di frutti pò esse arbitrarii: u gustu di a vittura devendrà diversità, ma in ogni casu splendida.
Ingredients:
- pezzi è alberole - 700 g;
- zuccaru - 400 g;
- àiu cítricu - 0,5 Tsp;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
- Lavagna d'alberi è pezzi in canna.
- Fate u fruttu cun acqua fogera è fate 30 minuti.
- Drennu l'infuzione, fretu à novu è fremu torna in u jar.
- Dopu à a mezzura, poveredda di u liquidu in una pienza, aghjunghje u zuccheru, aghjunghje à u cane à foglie è frémiu in un putu, in quale hè aghjuntu l'acidu citrique.
- Cunfomà u compota di l'alberti è i pezzi per l'inguernu, fate in leghje.
Compoti di pezzi è nectarines per l'inguernu
U pezzi combina perfezonnmente in parechji preparati cù nectarine è i compoti ùn sò micca escepzione. I frutti sanu cù u circondu, cumerciante un magnificu per tutti i parametri di u bè. Inoltre, avè preparatu una preparazione simili, in inviu, pudete assicurà simultaneamente dui tipi di frutti o l'utilizanu per a cucina.
Ingredients:
- U pezzu è nectarìna - 500-600 g ogne;
- granulu di zuccaru - 400 g;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
- U fruttu preparatu hè colutu in viti esterilizati, spedinu cù acqua di ferli è dopu à 30 minuti poveru in una paleta è portanu u liquidu à foglie.
- Repetite u riposu novu, pozzu trasfurmà a zucchero à u bastone, pour infusione fogera.
- Cunfina u compota di pesche è nectarine è l'arragghianu finu à chì si fretce.
Compoti di prugne è di pezzi
Un cumpote di pezzi, a ricetta di quale hè esse scritta sottu, hè priparatu cù l'aghjunzione di manzili, chì dà u bè finale un gustu speciali, una sourzza piacevule è arricchisce l'aroma. Tutti sti frutti si ponu esse usatu in a so entera o ridereghjani di e sali, nuclei cù e fugliale è tagliate in fedeli o medite.
Ingredients:
- U pezzu è manzini - 300-600 g ogne;
- granulu di zuccaru - 200-400 g;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
- In un vasu di trè litre pusò u fruttu fugliale, fate l'acqua furiosa, dopu à 20 minuti drencenu.
- U zucchero hè spesu in u cane, spressione in l'infuzione precalentata à frenu, svedutu, impannillata.
Compoti di pezzi è oranges
Spite fragrullati è diliziosi cumposti di pezzi, si aghjunghjenu frutti in u laranitu. L'uriginale di u bè è a so refinazione sò stati apprezzati ancu di fastidiosi gourmets. In questu casu, i frutti cítricos s'utiltanu cù u scantu, ma di ottene un gustu più intrectivate è u fruttu pò esse pulite.
Ingredients:
- pesche - 1,5 kg;
- aranciu - 1 pezzu;
- zuccherinu - 3 cups;
- acqua - 3 l;
- àiu cítricu - 0.5 Tsp.
Preparazione
- I pezzi bianchi in acqua di ebberu per 2-3 minuti, dopu à quale, se vulete, cortu in mezzo è ridge di posti.
- In a listessa acqua aghjunghjite i zuccaru è l'acidu, portanu u ghjelu à fogghiu è fassi in a mità di u fruttu.
- Eccu, prisintanu i cilugini di lettu u lettu, portanu i cuntenuti à fogghi.
- Per preparà un cumpote di pezzi è oranges per l'inguernu, friddu nantu à latte, sterile in 20 minuti, u suvore.
Compota di pesche è prugnoli
Cumplementu in i prugne cù u pezzu di pateanu, pigliate un beanu riccu è fragante, chì in l'invierno piacerebbe u gustu di frutta di u veranu. Questa ricetta presta un'erramentu specimensu unpretentiosu: preparati, frutti cuciuti è lavurati sò stati cun u zuccheru in latte sterili, spedinu cù l'acqua fogera e fustu.
Ingredients:
- i pezzi - 3-5 pz.;
- prugna - 10-15 pezzi;
- granulu di zuccaru - 1-1.5 tazzi;
- acqua - 2,5 litri.
Preparazione
- In un cuntinuu di litre chì dispunibule, fracciate u fruttu, sprinkle sugar.
- Pour el cuntenutu cù l'acqua furiu, u suoru, imprudue in una forma invertata durante 2 ghjorni.
- Move u compota di e pesche è i prugna per l'inguernu à a cantina o cantina.
Compoti di pezzi è pira
A preparazione di cumpota di pezzi per l'inguernu secondu a ricetta seguente hè ridutta à a preparazione di fruttu è di struppu è l'sterilizazione sussegüenti di a bassola. U cumpusizioni di u bè in questu casu hè supplementatu cù fragule jugoso pereddi, chì facenu a edda ancu più diliziosa è aromatica. Sè siddu vulete, pudete aghjunse un uvamu à u cane.
Ingredients:
- i pezzi - 1 kg;
- pira - 400 g;
- zuccaru - 700 g;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
- Rrerite u pezzu di l'osse, cutting in half.
- Purtimi sò cut in 4 segmenti lonzitudine, u core hè chjucu.
- Pudete u fruttu in un jar.
- Mesturà l'acqua cù u zuccaru, permettenu ferile, fervente durante 10 minuti, fate sippettu nantu à i pezzi è e piretti.
- Sterilize the cans for 15 minutes, cap, wrap.