Cù que solu ùn avemu micca cocchi cupertu per piace à a nostra famiglia è l'amichi. Pò esse cù pumati, colti, albicocchi secchi, patati, ecc. Tutte e ricchettatura ùn pò micca esse cunsiderate. Oghje, vulete intescevule cumu preparà tastà e gustativi utterità cù zappagini. Questu platu hà bisognu di apprezzà tuttu è ùn certamenti dumandà di sparte una prescription.
Dolci dolci cù carotta
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 4 articuli;
- latte - 1 item;
- spices;
- lattice seccu - 2 tsp;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- butiru - 100 g;
- crema agria - 150 ml;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. culleri.
Per u riposu:
- carotti - 500 g;
- nocci - 200 g;
- pasciuti - 50 g;
- meli - 4 tbsp. spese;
- butiru - 50 g;
- terra da canna à u gustu;
- zuccaru - à tastallu.
Preparazione
Cusì, per preparà cunzune dulce cù zappagine, dissolve u levitu in u latto cálido, aghjustendu un poccu di zuccherinu è farina. Emu mezclate tuttu ciò chì ùn anu micca cundizzioni è lasciate a spugna per 30 minuti in un locu caldu per a fermentazioni. Aghjunghjeu avemu staccà a farina restante in a so tina, u salinu, u zuccheru, u frettu è a caterva di crema, l'oliu vegetale, pate a crema agria è misura. Aghjunghjite una piccula cantina di farina tamanta è aghjunghje una pasta di lotta homogeneia perte ferma nantu à e mani. Allora accapari una tavola nantu à u topu è lasciate da 1 à 1,5 ori in un locu caldu.
Intantu, pigliammi cura mentre preparava u vegetale. Carrot my brush, neve è fretu nantu à un grossneru fascia. In una padedda, fretce un pezzu di oliu cremosu è u pat in a carota finu à moltu. Aghjunghjite à u melatu, pappu , cinnamon, nocere di terra, misuranu è caccià da u calore. Sì u riposu ùn hè micca dolci, pour u zucchero à questu.
In quantità à a pasta hè divisa in parechji pezzi, troppu flat cake è in mezzu di ognuna putevi un zuccarpulu stuffing. In seguitu, avemu cura parchjianu l'arme è fate un patty. Scambià tutti i sputichi nantu à una vaca di furmagliu, uncia cun oli vegetali, è lasciate per affissà à 20-30 minuti. Avemu a griglia a cima di i pezzi cù u ovu battezu è u mandliu à un furnu ardente. Bake torti cù a zucca è u pappezzu per 15-20 minuti, finu à chì sò bianchi.
Ricetta per tufonce cù carotta
Ingredients:
Per a prova:
- serum - 1 item;
- lattice seccu - 1 cullaretta;
- zuccaru - 1 cullea;
- u salinu - un pocu;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- margarina funnuta - 2 tbsp. spese;
- farina - 3 tbsp.
Per u riposu:
- carotti - 4 pizzuddi;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- terra cinnamale -1 tsp;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- apple - 3 pc.
Preparazione
Per cocerà manzoni fritte cù e zucca, cogliu u suu ligeramente in un micru è dissolvi u levitu in leghje. Dopu avemu spremu in u zuccherinu, ci spinciamu u sali, in tutti l'oliu vegetale è a margarina fretta. Siftemu a farina in anticipu è, sburdà in parechji portali in u liquidu, amassi
Intantu, preparanu u riposu. Per fà questu, rinfriscia i zappane, foglie in un uniforme, cool it, neve è fegate nantu à una lumbarina. Avà aghjunghje l'ingredienti sbucciati è cunglite. I meli appi, sdegnu, triturate cubi e rumputu in a massa vegetale. A pasta hè fatta, settata nantu à una tavula, spizzata cù farina, è dividemu da circa 12 pilami. Trasfurmassi in torte, mette in a metta da u riposu è femu tortu. Pigluzu leve cù un pappu ruttante per quessa si saranu chini è fritteri in una pane in una grande quantità di petri calde nantu à i dui costi. Hè tuttu, cunfetti cù zapparicci è manzoni sò pronti!