"Cunfraterna" - una ricetta per dilizzioni, familiar da l'era soviètica. Oghje chì a furnace hà cambiatu un pocu, hà parechje variazioni interessanti, ma in tuttu un tipu è gustu ùn hà micca cambiatu in modu forti. Preparate un menu più spessu in u modu anticu, ma per i pani di i ghjente piglià una piacè senza baking.
Comu coccia un "Cunfraterna"?
Per fà una casa "Chjama" ùn devi esse un virtuoso cunfisoru, a cuminzione principalmente hè di seguità una bona ricetta è pruvata, hà dettu a pezza cù un slide è a decorarlu a vuluntà.
- A pasta di u "Antilettu" hè priparata da 3 ingredienti, scrolled through a grinder carne è furnite di 10-15 minuti.
- Anessi preparanu un "Cunfratellu" da un biscottu è, per riguardu u gustu di a buttagnia vicinu à u classicu, elli si trovanu gallettini biscuit o altri biscuits no dolci.
- U popularu diventa u "Antilettu", a ricetta di quale hè basatu nantu à i stati di ma u branu. Una meza ùn mancu bisognu di impregnazioni longa.
- Preparatu una crema classice per u "Caprufanu" cù u latinu cunclusu. A cumpusizioni hè aghjuntu cù u mantellu, à parechji: crema agria, crema, iogurt.
- U "sullivamentu" cù u melatu hè una ricetta di u chak-chak tudisimu, a pasta chì ùn hè micca preparatu micca in u fornu, ma in u frittu.
- Cumplementu a cumpusizioni di u pasticcamentu pò esse frutte, zucca, crumbs di chocolatine o glaze.
Pasticceria di u "Cumprum" - ricetta
A pasta classica per u "Anthill" si trova cù l'ova, a farina è a margarina, senza l'aghjunzione di zuccheru, dolci di latti cunclusu sò abbastanza à sudisfazione à e dumande di dolce. U cantu di farina in a ricetta ùn hè micca indicatu, hè aghjuntu durante u processu di furmagliu, cuntrullendu a densità di a pasta, deve esse difficiule, assai duru.
Ingredients:
- margarina - 250 g;
- uovo - 1 pezzu;
- Po pulita - 1 Tsp;
- farina - quantità hè dumandata.
Preparazione
- A margarina fretta, falesa.
- Conectar l'ovu è u polu di puddastru.
- Pour in a farina, cunghjunghjendu una massa ferma.
- Passà in u moltu di carne, distribuzione i furmuti nantu à una pappagallo.
- Intuccerate finu à u marrone scumutu. Cool and crumble.
Torta "Focaccia" cù latti cunzistenti - una ricetta classic
A ricetta classica per "Chjama" cun u latinu cunzistenti hè preparatu simplici semprici: a pasta frize si deve ghjunghje, fendu sfrutte grande. U lattu cunzundu hè a più bona coccia in casa, per questu, a cane hè sparghje in una pignatta d'acqua è foglia 40-60 minuti. U latte soldatu in casa hè più deliciosu è micca troppu grossu.
Ingredients:
- pasta fresca per a torta "Focaccia";
- latte furmulate - 1 b.
- butiru - 100 g;
- rosella - 1 tbsp. l.
Preparazione
- Agghiunciu à una massa di scorcherata d'oru, facia sempre fresca, scogliera in un grande tastu.
- Pozzu friddu l'oliu condensatu friddu cù oliu artabatu. Pour la crema in una crumb.
- Mettite bè, fassi nantu à u pane è spicciate cù sèculi di pepite.
- Saturate durante almenu 2 ore.
"Cunfraterna" cù crema agria - ricetta
U "incestu" nantu à a crema agria seranu di più prestu è più suprarenza. A pasta ùn si pò scrivedu in un macinatu di carne, perchè serà più spianitu di scacciallu in un capu finu è u cuticu in un daveru, pudete fà direttamente nantu à un fragnu di furna per ùn avè messu cun pezzi modifiche. A crema addirizzarà un clàssicu, ma in questa versione, invece di mantra, aghjunghjenu a crema agria à u lattice condensatu.
Ingredients:
- crema agria - 100 g + 50 g in crema;
- oliu - 150 g;
- zuccaru - 100 g;
- polvere
- latti cunghjintatu - 1 b.
Preparazione
- Cogliu tutti l'ingredienti per a pasta, amassassi un corpu densu, micca peggy.
- Pudete a pane nantu à una cuperta di panini, rintra, fora in pezzi petite.
- Focu per 20 minuti à 180.
- Cogliu un làriciu condensatu cù a crema agria.
- Cool the batterough, combina cù crema.
- Pujhe in una diaporama, lasciate a matina in a fria.
"Cunfraterna" cù u meli
Torta "Focaccia" cù meli hè u cè famusu chak-chak tartara . Un postu diliziu chì si funnu in bocca appellu à tutti l'amatori di e ricette insolite. A preparazione di una buttiglia ùn hè micca semprici è tempu, ma u risultatu hè valutu u tempu è u sforzu. Pudete cumprà u pasticcellu cun pepite, nuts o sallegna.
Ingredients:
- levitu - 1 tsp;
- uova - 2 piezzu;
- ghjuvanza - 2 pezzi;
- farina - 3 articuli;
- u sali;
- Oliu vegetale - 2 articuli;
- meli - 400 g;
- zuccaru - 100 g;
- sesamo - 1 tbsp. l.
Preparazione
- U ochju è a vitelletta, batti, levitu u levadinu, u sali.
- Pour a farina in a pasta alta. Elimine à u friddu durante 40 minuti.
- Sittite u lump, rintra fora finamente, crosta in tasse di 2 cm di anch'ellu, è ogni tira in trisce.
- In u calchju l'oliu difende a massa in batchuli, frarè finu à u doru brunzu.
- Spread on a napkin to soak up fat.
- In a cuntera, fassi u melu, fate aghjunse u zuccheru, remògliu finu à chì a spuma figura.
- Tutti i capiglioli sò chini di chibotinu, mischju.
- Mani mullati per fà un "antillu", pusatu nantu à una pate slide, sprinkle with sesame.
"Cunfattu" di e cookies - ricetta
"Cunette" di e cookies hè una ricetta chì si rializeghja senza cumpara, senza piacè di impregnate, perchè a pudiglia diventa un postu ideale in prumu. A gustu hè più apprussivatu à u classicu, sceglie gallettini dolce o biscuits. Sti cumpagni seranu quasi 8 pizzuddi. picculi torteschi.
Ingredients:
- Seccu - 400 g;
- crostata nuts - ½ st;
- latte furmulate - 1 b.
- oliu - 100 g;
- Poverevuli per spruighjarà.
Preparazione
- Venite cù un latte cunghjettu è di mantra.
- Crumble the cookies, combina cù nuts.
- Stir the crumb with the cream.
- Cù cù manu imbuttata, fannu picculi "slides", sprinkle cù e piante di pepite.
- Piglia u pane "Focaccia" da a pasta 1 ora.
"Cunfrattu" di stati di granu
"Cunfraterna", a ricetta di quale hè scritta quì sottu, hè priparata ancu più faciule ch'è da un biscuit seccu. A produzzione di desserta necessariu solu trè ingredienti è 10 minuti di tempu libbira per a furmazione di diliziu. Per implementà sta idea, avete bisognu di una tina prufonda, una film di nutizie per u moltu di pezzi neat.
Ingredients:
- Varie di corn - 150 g;
- ole dulce - 100 g;
- latti cunghjuntatu - ½ b.
Preparazione
- Maturu u mantellu cù u latinu cunghjettu in una tina prufonda.
- Portioni per sti prugnoli, mentri cù crema.
- Deep form a film, mette i bastone cun crema, un pritrambovat pocu.
- Cundite in u freezer "Caprufanatu" di i prugne di granu è u latti cunclusu ùn hè micca più di 2 ore.
"Cunfraterna" senza ova
Implantazione di a ricetta di u "Antilettu" in casa pò esse fatta in modu diversu, questu hè distinatu da a mancanza di uova in a cumpusizioni. A pasta ùn sia micca pegunita di u tradiziunale, bisognu à esse un pezzu è scrollatu in un macinatu di carne o frenu nantu à un grossneru gruzzo. Per impregniser i postrulai hà da parechje ordu, hè megliu dà lascià in a frigorifera per a notte.
Ingredients:
- farina - 3-4 elementi;
- crema agria - 100 ml;
- oliu ligne - 200 g + 50 g in crema;
- latti cunghjintatu - 1 b.
Preparazione
- Unisce uleiu liggeru cù a crema agria.
- Pour a farina in una pasta spagna, strappa cù una filmata, mette in u locali per 30 minuti.
- Scroll à a pasta a través d'un macinaggiu di carne, distribuzione cù un pappagallo.
- Agghicà finu à marrone ore à 180 °. Cool and crumble.
- Connetta u latte cungljuscu cù a mantra, fate un fogghiu, mischje.
- E senza mani, pane u pastore, mette in a frigorifera.
"Cunfraterna" cù manichi
Torta "Focaccia" cù castagni - un postu diliziu, a ricetta di quale si pò esse fruttu senza frio, è in modu classicu. Peanut prima di aghjunghje à a pratica sarà pagnatu in un pezzu fritto senza un savore caracteristicu hè indicatu, scomparate è scurciata nantu à u foglie. Per impregnare sta dessert du parechje ordu.
Ingredients:
- farina -4 st.
- crema agria - 3 tbsp. l.;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu ligne - 250 g + 100 g in crema;
- Caccini - 1 articulu;
- latti cunghjintatu - 1 b.
Preparazione
- Venite l'ovu cù brutta, aghjunghje a crema agria.
- Aghjunghjite a farina à a farina di cunghje, impregnerai à film, mette in u locu per 1 ora.
- Peanut, frittura, scorcia.
- Dough à scroll through a meat grinder, distribute nantu à una cuperia, cocchi 10-15 minuti à 200 gradi. Cool, crumble.
- Cogliu u mulinu cù i cacahuelli.
- Bichetete u latte cunzistenti cù a mantra, fate un fogghiu, mettite.
- Formate una diaporama, mette in a frigorifera per a notte.
Torta "Focaccia" da i cookies "Pesci"
"Furmagliu" di i cookies "U pezzu" - una versione muderna di i diliziosi, pò essa ancu pè i babori, cusì u prucessu di creazione hè simplice. I cookies ùn devenu esse elettu senza salitu, per chì u gustu ùn spotaghju, a crema hè megliu assuluta in i cracheri maiori, si prumove più tempu per impregnate u picculu pesciu "seccu".
Ingredients:
- cookies - 300 g;
- latti cunghjintatu - 1 b;
- oliu - 100 g;
- yoghurt - 2-3 spiaggia. l.
Preparazione
- Maturu u mantellu è u lattinu condensatu, aghjunghjenu 1 cundisci. l. u iogurt, a cunsistenza di a crema hè devassata da a so crema di levitu.
- In un catu, scorri à e cookies, pour a crema, mischjianu.
- Formate u "antillu" in a frigorifíglia per 3-4 ore.
"Cunfraterna" in u multivariate
A ricetta per a "Antilia" in casa cù u latinu cunclusu hè facilmente rializatu cù l'aiutu di un multivariate. Dommu sti ingredienti, un pienu pocu chjucu duverevanu esse bisognu à un duminiu più grande, u numaru di prudutti hè riparatu è fugliale in dui gruppi. Hè necessariu di rinfurzà a valuta per u risorsa di steam.
Ingredients:
- farina - 1,5 punti;
- polvere
- crema agria - 4 tbsp. l.;
- manciatu cunfiatu - 100 g + 100 g in crema;
- condensate di u lattice condensatu - ½ b.
Preparazione
- Trimate a mantega cù farina è pane friscu in pezzi.
- Intémerate a crema agria, amassi, fate cù un film, mette in u friddu durante 1 ora.
- Scrive through the meat grinder.
- Pour un pappulinu d'oliu, asciugate cù farina, fate u pastore.
- In a "Bake" preparate 1 ora, volta è intuccerate per altri 20 minuti.
- U pasticciolu deve esse friquinciutu è annunziate.
- Pienghje u lattice cunservatu cù u mantellu, combina cù foglia è fucinanu a torta.
- Saturate in a frigoristica per 4 a 6 ora.