L'albergue cottu in u furmagliu cù i pumati sò aperte cun più gustoso è abbastanza sensu, cù un gustu assurativu è aromu fabuloso. U platu ferma assai esteticu, urigginale è perfetta com'è una dicurazioni ancu per una table festiva.
Eggplants con pepite, tomate e funghi in u fornu
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- tomate - 4 pc.;
- freschi o cilindres freschi - 300 g;
- crema agria - 200 ml;
- furmagliu - 100 g;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- agliu - 5 denticululi;
- oliu vegetale;
- finocchie fresche - sè vo vulete;
- pepite, u sali.
Preparazione
Allora, l'alumina hè lavata, sgumata è fette. Allora l'aghju pututu in acqua salitu è lasciate i minuti per 30. Questa ora preparanu u resto di l'ingredienti: i pumati sò rintratati in i cilugii, è u pitture búlgaro, scorciata da e so chjudi. Oliu chì limpiemu da i capelli, piccetta chjucu, o sprime cù una stampa spettacula. Da u furmagliu, cura cù curazione di a crosta, u fretu nantu à una banchettula chjuca.
Coglie mushrooms: si sò largu - cut in circles, se fossu chjucu - pudete tralate in cubbi. Aiu finamente finamente chjardu è cun u dulce nourrittu è aghjustatu solu l'appiccicate in parte.
Quandu tutti i ingredienti principale sò disposti, andendu à l'ultima tappa - mette tuttu in un pane di panificate, coperto cù foil. Prima mette u caprettu di brunetta, pezza, tomate, funghi, crema agria di l'agliu. Sprinkle cun una mansa di furmagliu è fate u nostru pane durante 30-35 minuti in u fornu. Agghjunghjini l'aluberi cù u pumadoru à una temperatura di 180 °.
Arbulioli cù pumati è furmagliu in u fornu
Ingredients:
- brunetta - 3 pedichi;
- oliu vegetale - 100 ml;
- i pumati - 7 pezzi;
- maisonette - 150 ml;
- cheese (brynza) - 300 g;
- u sali;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
Eggplant lavagna, cut in circles, sal, pepite è mischju. Allora l'inghjugheghji cù l'oliu è imberiscenu più à pena. Dopu quessa, aghjunghjenu l'agliu in a maone maone . Taglià tagliatu u prugne rinsed è u furmagliu hè strufinatu nantu à u bitugero. Pone a l'alogene in una cunfiglia di furmagliu, grappiate cun mayonnaise. Da quì sopra tagliatelli di tomate è un picculu muntagna di u furmagliu. Agghiastezza u vegetale in u fornu da circa 30 minuti à una temperatura di 180 °. U pane finitu hè sprinkled cù erbe è sirvutu à a table. Eccu tutti, algiini di brynza , cungiati in u fornu cù pumati, pronti.