U salmone roscu, o salmone roscu hè un pezzu rico, riccu di pezzu grassu, cun un gustu dilicatu chì pudete tastà senza teme di l'aghjunghje lira più. Salmone rosatu delicate hè carattarizatu da un culore rosatu duru di u filettatu, cusì à compra, fate cura à questu indicatore, u culore di fillettu ùn deve micca esse bluccatu.
I recipes per pranzi chì usanu salmon rosso o u so caviar delicatessen sò documenti, ma cunsiderà a manera di più di dietetica - una ricetta per u salmon rosato chì hè stufa in u fornu.
Salmone rostu trattatu in u fornu cù salsa di ginger-mint
Ingredients:
- salmon rosso - 1 kg.
Per marina:
- terra paprika - ½ tsp;
- zira - ½ tsp;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite.
Per a salsa:
- maionesa in grassu - 2/3 tazza;
- ginger grated - 2 tbsp. spese;
- aiu fattu sfruttu - 1 capu;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- menta fresca (tritata) - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Amu tutti i ingredienti per a salsa in un pezzu separatu, cogliu cun un film è mette in a frigorifera. U salmon rosatu, asciucà è fà incisioni di 1.5-2 cm in u filu di i filetti. Maturà u pimentu, u circondu, a mantra è frettu sta mutazione in i incisioni. Sprinkle with salt and pepper and let stand until the oven warms up to 200 degrees. Cù quantu à puddà u salmuzza rossa in u fornu? A media 20-25 minuti, finu à a preparazione. Aghjustassi un pesce di coque, cun salsa è un platu di u risu o vinu vegetale.
Salmone rosso chè firmatu in fulugnu sanu
U pezzu di furmagliu in filu, pudete assicurà chì si ferma è fruttu, è u salitu rosso sicondu di a maisonette in fulariu seranu ancu più olii, fragranti.
Ingredients:
Per a mayonnaise verde:
- mayonnaise - 150 g;
- l'acitu di vinu - 2 tsp.
- spinach leaves - 75 g;
- Foglie d'agrumi - 40 g;
- pappagallo - 40 g;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite.
Per u salmon rosso:
- u salinu, pepite;
- butiru - 50 g;
- cipudine - 1 capu.
Preparazione
Imbulighi tutti i ingredienti per a mayonnaise verde in un licenzer à una cunsistenza uniforme. In a cavità di u ventre di salmone roscu pusizamu u mantellu, u salinu, u pappelmo è a cipolle picaccia. Un oliu è u cantastri a splutazione di u pesciu. Pettendu salmon rosso nantu à una foglia di filu è frettu lubricate tutti i mayonnaise, impregnate è mandi à u fornu duranti 30-40 minuti (secondu u grandezza di u pesciu) à 200 gradi. Salmon rosso sianu, furnite in u fornu in questu modu, si cunforma in una salata fritta vegetale.
Salmone rosso cofrutu da u furmagliu
Per sta ricetta, ùn avemu micca bisognu di un pezzu sanu, ma solu tagliati di filettatu, chì aghjunte per un crosta di furmagli cruciveru.
Ingredients:
- salmon rosso - fillet.
Per quaschje di furmagliu:
- furmagliu "Feta" - 400 g;
- mahonese - 300 g;
- di u casgiu cream - 1 tbsp. cucchiaio;
- "Bree" cheese - 200 g;
- Dijon mustard - 1 tbsp. cucchiaio;
- L'acitu balsamicu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Preheat el forno à 200 gradi. À a bacia, aghjunghjuleva u fogghiu cunsulatu cun oliu d'oliva, in u topu - filieri lavè è sfarenti. In una licenzerette, miscenu i ingredienti per a furmagliu di u furmagliu, u mistu resultanti hè chjucu largamente lubricated. Cerchemu durante 35-40 minuti. Servite cù patate e l'asparagus.
Salmone rosso asciutto in aerogrill
Grannea, labirintu sanu à a crema agria - una simple ricetta per l'aerogrill. U pezzu cottu stu modu, hè assai assai suave è succoso.
Ingredients:
- salmon rosso (medium size) - 1 pc.;
- farina - 2-3 spiaggia. spese;
- butiru - 50 g;
- crema agria - 150 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
U mo pesciu, asciucò, anziane in a farina è frittura in manteddu finu à u marrone scuru. Scambià a salamaria rossa asciutta in una padedda limita, pour a crema agria è sprinkle cun saline è pimenta. Pudemu u platu in aerogrilu è fate a temperatura alta durante 10 minuti (finu à chì a crema agria cumincià à burbuila). Aghju cunsigliu cumminciò in porzi è pour a salsa di crema agria.