Pratici "cù u furmagliu" sempre da a tabella prima, perchè sò amatu di parechji. Uni pochi ricetti di furmagliu regulare avemu dettu in stu articulu
Salmone in casu cun u furmagliu
Ingredients:
- filettu di salmuni - 1 kg;
- cipudas - 1 pc.;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- mayonnaise - 1/3;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- Dijon mustard - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 2 craimi;
- furmagliu furmagliu rossu - 1/4 di un seculu;
- mozzarella rossi - 1/2 tbsp.
Preparazione
I filieri di pesce sò verificatu per l'ossi è s'ellu ne necessariu eliminalli. Pruvate d'utilizà per sta ricetta un pezzu di salmon.
Scambià i pezzi nantu à a panettore chjapata ccu libru è staggione cù salitu è pimentu in i dui costi. In cima di u filatu di pisci spindimu i chjami rossi di cipudioni.
In un pìcculu zuccheru, batteva a maone maone cù l'agliu è u zitellu di limonu passanu per a stampa. A buttiglia finita copre a salsa resultante u cuscinu di a cecina è abbundante omplate u pranzu cù u furmagliu gratu.
Pudemu u pesciu durante 15 minuti in un forru precuvenu à 200 gradi, è dopu sottu à a grill - per 2-3 minuti prima di ricquistà una crustica croccante.
Salmone in casu cù u casgiu è u pumadoru
Ingredients:
- filettu di salmuni - 1 kg;
- agliu - 2 craimi;
- frisinù secco - 1 cucharadita;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- tomate - 1-2 pezzi;
- furmagliu ristorante dura - 1 pezzu;
- cipolle verde.
Preparazione
Oven rinfiscale à 230 gradi. Fettuccine di fille di fille fino in una bandita di furmagliu pappatu. A superficia di pisci fiscatu cù salinu, pepite, passava per a stampa cù l'agliu è l'aneto seccu. Tagliate u panevule cù aneddu finu è i mette nantu à u filatu di pisci. Agghiastezza u pezzu per 20 minuti in u vostru propiu, poi asperu cù u furmagliu gratu, mischju cù cipolle verde finamente finite. Ritorna i pesci à u fornu per altri 5 minuti o finu à chì u furmagliu funni completamente.
Salmone in u furmagliu cù u furmagliu
Ingredients:
- salmon fillet - 6 pezzi di 150 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- di crema - 150 g;
- 1/2 zarina di limonu;
- pani frischi - 25 g;
- Parmendificanti rossu - 25 g;
- prezzemolo.
Preparazione
Oven rinfriscanu à 200 gradi. A staghjone di filetti à u lettuce cù salitu è pepite da ogni uccisione. U furmagliu Cream hè mistu cù l'agliu u fegatu di l'agliu è u limonu, passate per a stampa, u salinu è a pepite si sò aghjuntu à a misura à u gustu.
Mudé anch'ella unguastru di pane è parmigia rinsu, aghjunghjenu a salsa mutazzia machja machada. Immediately distribuzione u furmagliu crema nantu à a superficia di u pesciu, è sopra u pani friscu nantu à u parmesanu. Fatecime salmone in u fornu durante 15 minuti, sirvutu immedtamente.
Ricetta per salmon lacoste di furmagliu
Ingredients:
- filettu di salmuni - 1 kg;
- Ricotta - 1 item;
- Furmagliu farcu - 1 articulu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- Dijon mustard - 1 tbsp. cucchiaio;
- spinach - 1 item;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- aneto fresco - 1 tbsp. cucchiaio;
- oregano frescu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Oven rinfiscale à 230 gradi. I dui tipi di furmagliu sò imbulighjate. Pudemu i filetti di pisci è prudutti cun cura di salitu è pimentu in i dui costi. Lubricate u pesciu cun una capa di mustarda,
Prima di furnisce u salmone in rollu pò esse ghjusticu durante 5 minuti, dopu chì si pò esse cutatu è sirvutu cù a salsa favurita è un platu di l'insalata o patate.