Legumi frischi cun leggings - menu di carta di dieta. Un platu diliziosu è nutrittu hè facilitu di diversificà à u vostru gustu cumminendu i sfarenti tipi di abitanti acquatichi cù una varietà di salutti è salsi.
U pezzu puddu pò esse fattu di tanti manechi è a tecnulugia di cucina ancu avè un grande impattu à u gustu finali di u pranzu. Dà quantu pudete cocre di pesci cù ligumi, avemu da parlà in stu articulu. Di sicuru, avemu digià scrittu annantu à cumu di affucà un douche in u fornu, è cottu u filettu di l'arburatu in u fornu , ma i ricetti seguenti seranu più generale.
Pani fritti nantu à una culla di vegetale - ricetta
Per salverà e tene di pezzi di filetti di pezzi di u furmagliu di scorching et drying, aiutà u culori di verdura. Cù stu metudu di rosticceria, i vegetali sò cuparti da succhi di aromaticu di pisci, è u caratteru principale di l'articulu mantene una struttura tritata è friable.
Ingredients:
- Filetti di pesce - 4 pz. (180 g ogne);
- zucchini - 2 pc .;
- cipuleria russa - 2 pc .;
- i pumati - 3 piezi;
- Olivi - ½ st.
- oliu d'oliu - 60 ml;
- agliu - 1 clove;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Dijon mustard - 1 tbsp. cucchiaio;
- parsley - 1/3 di u bigliettu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U filet di pisci lavatu è puliti di l'osse. Zucchini, ciddi bianchi è tomcelli chjappu in cubbi, sprinkle cun saline, pepite è valdi cun oliu d'aliva. I filieri di pisci scorciati è siccati sò anche agrumi cù l'oliu, salitu è disposti nantu à a misura vegetale. Preparamu u platu in un pappellato grezzu for 25-30 minuti.
Intantu, preparanu a salsa: ugliu finamente piccu di l'agliu misuratu cù a mustarda è l'oliu d'oliu chì resta. U listinu pienu hè servutu parte da culpagnazione di vegetale, cunsulennu di salsa di mustarda.
In l'absenza di un pezzo di furmagliu, u pezzu di i vegetali sò furnitu in a manica in sicugna cun una ricetta è tecnulugia simili.
Ricetta per pezzi affettati cù leghje
Ingredients:
- filettu di salmuni - 500 g;
- agliu - 2 craimi;
- mustotchi - 1 pezzu;
- vermouth - 1 item;
- Calchissia - 2 articuli;
- crema - ½ item;
- olivi - 100 g;
- Firdali timuru - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- vinu biancu seccu - 2 articuli;
- Asparagus - 500 g;
- cherry tomates - 400 g;
- fresh tarhun - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
In a cavitaria pour vermouth è aghjunghjite ughinu d'agliu è cisponi chuchula, mantene a mezcla nantu à u focu finu à ½ di u liquidu si evapora (5-8 minuti). Allora aghjunghjenu un brode di pollo à a pignata è portate a massa in daretu. Ci hè ancu aghjunghjenu unchiole, salami zolozzu piccu è tagliati d'alivi, u salottu è a salamaria. Avemu l'evapora u futuru salsa finu à ch'ella diventanu abbastanza densu per copercià a cullette, è u volumu totalu ùn si evapora à 1 ¼ st.
U filetu di salmone hè lavatu è seccu, limpiatu di l'osse. Pettendu u pisci nantu à l'asparagus, fogghjutu à a mezza coccia, aghjustemu u mantellu, u vinu è l'estragu, u salinu è u pizzu pimienta. In ogni latu di u pezzu, aghjustonu e prigione di tomates cherry, sprinkle ghjuchiri cù l'oliu d'aliva. U filettatu di pisci, cungiunatu cù ligumi, si coceranu circa 15-18 minuti à 200 gradi. Prima di servinu, a salsa hè calda è regada cù u platu digià sirvutu.
Casserole cù pezzi è verdura è tagliatelle in u fornu
Ingredients:
- oghje - 230 g;
- tuna di conserve - 300 g;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- cipolle amarica - 3 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- farina - 2 tbsp. spese;
- latte - 2 ¾ punti;
- u casgiu cream - ½ st.
- Dijon mustard - 2 tbsp. spese;
- i guerguti frozen - 1 item;
- corn - 1 item;
- furmagliu "Parmiganu" (raffia) - ½ st .;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Noodles sò stati sicondu i struzzioni nantu à u pacatu. In un pappellato d'altitudine murale, fritture i cipolleti è a zucca pastesi finu à oghje. Aghjunghjite a farina è cuntinuà a freccia, afficheta. Scappi u latte in a mistura, fate bè è stufa per altri 5 minuti, finu à chì u ingrossu hè struitu. Allora mandemu ungherdo crema, mustarda, salinu è pimentu, preparanu un'altra 2 minuti.
Vulìammu a salsa di u pianu. Noodles sò mischiati cù pezzi di tuna, ½ prugne di furmagliu gratu è legumi preziati, poni nantu à u fondu di u pome, fate a salsa è sprinkle cù i rossi di furmagliu. U pezzu cù ligumi in a pignatta hè stufa di 5-7 minuti à 180 ° o finu à quessa di furmagliu d'oru.