Cake "Sacher" - ricetti tradiziunali è novi per a preparazione di u duminiu austriacu

Cake "Sacher" - un invintu successu di u specialista culinariu austriacu, chì hà sappiutu a guadagnà u postu di dolci dolci di tutte u mondu. Sacchetti biscuit saturati armonizzati perfectamente cù impregnation di fruttu è glaze di chocolate, chì creanu un postu perfettu, chì hè spessu sirvutu cù bianchi whipped.

Cake "Sacher" - una ricetta classic

Malgradu a simplicità simplicità è a tecnulugia di coccia accessibule, u tagliu Viennese "Sacher" hè stupendu forti è hè apprezzatu in particulare per i fannuri di u chocolate. L'impregnation deve esse uniformi, per quale u cunfettu hè calore, punched blender, è da seguitite suvitatu cun u cognac.

Ingredients:

Preparazione

  1. Acieranu a mantra cun pane, vaniglia è a griglia.
  2. Aggiunce u chocolate chjusu (130 g), whisk.
  3. Stir in the flour and batti cù zucchero (100 g) proteini.
  4. Agghiunciu un biscottu à 170 ° 50 minuti, cutatu in 2 cakes, impregnated cù una mistura di confiture è cognac.
  5. Da u restu di u zuccherinu è l'acqua, u zucchinu hè struitu, enfurecate, u choccu hè messatu è a pianta di Viena "Sacher" hè cupartu da glaze.

Biscuit Chocolate "Sacher"

À u tempu, u pastore classicu "Sacher" hà acquistatu assai interpretazioni, chì unu chì impresi cù un gustu eccezziunale. A seguita hè una versione di preparazione di biscuttante cù l'amanduli sbuchjata è tritata, chì dà a desserta una saturazioni senza manighjate è dilicatu un gustu exquisite.

Ingredients:

Preparazione

  1. Fatture u mantellu, aghjustendu 50 grammi di zuccheru, vaniglia, cuncecu, chocolate fugliatu è ghiru.
  2. Aghjunghjite l'amandule è di moltu nantu à a farina, cacao è di fragnante.
  3. Stir the whipped with protein proteins, bake un biscuit per 1 ora à 180 °.
  4. Scuprite u bìzzicu di cicculata "Sacher", dopu avè stintatu i pasticchi di biscottu cù cunfettu, copre u pruduttu cù u glaze.

Cream for cake Sacher

L'autentificazione di cioccolata "Sacher" ùn deve micca a preparazione di alcuna crema, è per l'impregnatu ùn sò solu cunfitturi d'albicocu. In ogni casu, se ci hè un scantu risirvatu per suppliìglianu i pasticci cun una crema addattata, pudete appruntà cù i raccordji di sta ricetta.

Ingredients:

Preparazione

  1. Brew tea calenta.
  2. Agghiunce u cicatrisu, stitch.
  3. Pone u cuntinuu in un dispusitore di acqua di ghiacciu, battutu finu à u livellu è u lume.

Glaze for cake "Sacher"

Detità più nantu à a decorazione di u pastellu "Sacher" cù u glaze è preparalli in modu cusì. Sulu u chocolatiu negru hè utilizzatu com'è un compunimentu basu. Glaze coperta a cima, i costi di u pasticcellu è aduprendu una borsa di pastiglia scrivite nantu à a superficia di u nome di u cunfisseur, quale hè l'autori di una maravigliosa postrazione.

Ingredients:

Preparazione

  1. Maturà l'acqua è u zuccheru, fate u ghjelu durante 2 minuti.
  2. Eliminate u vasu da u pezzu, aghjunghjendu a cicculata, stitch.
  3. Coperta u pastellu "Sacher" cù glaze after cool and coolens.

Torta "Sacher" senza zuccheru

A ricetta seguente serà d'interessu à quelli chì vulianu sapè à fà un pastellu "Sacher" in casa senza zuccheru. U pruduttu ùn hè micca inferitu à i gustativi di u gustu di l'uriginale, ma à u stessu tempu hà un cuntenutu calore di caloria. In questu casu, avete bisognu à a cura di a prisenza di marmellata o confiture per sorbitol.

Ingredients:

Preparazione

  1. Melt Chocolate 100 g, mezclatu cù acqua calde, casgiu alla e mantra.
  2. Aggiuncenu a farina cù cacao, pienu di furnisce, cuite steviu è amanduli in moltu.
  3. Stir in battiatu cù schezi di zuccheri di limonu.
  4. Culpisce 40 minuti à 180 °, cool, cut, smashed with jam.
  5. Melt chocolate con manteca di cacao, aghjunghjenu vaniglia, stevia, latte.
  6. Cubra u cunferimentu di u pasticcu senza zuccheru Sacher.

Cake "Sacher" in un multivariate

Per cumprendi a ricetta di "Zacher" in casa pò esse facilmente è faciule cun l'aiutu di un multivariate. U biscuit Chocolate hè superbly baked, mentre chì resta in u bughjone, aria è suciosa, chì hà un effettu pusitivu nantu à e caratteristiche di a basa. U glaze hè tradiziunale preparatu da u chocolate foglie con u cane.

Ingredients:

Preparazione

  1. Rinfria l'oliu cù u zuccheru, u cicatifo, anzemi.
  2. Aggiuncenu a farina cù cacao, pienu ghjuchendu, amanduli è vanille.
  3. Stir in the whites whipped and transfer the mass in a bowl.
  4. Preparate "Sacher" in u multivariate in u "Bake" 60 minuti, cool, cut.
  5. Spread the cake with jam, tene u pruduttu cù u glaze.

Torta di salsiccia

Preparate un pastellu "Sacher" in casa pò esse in a versione magica, per quale avete da puderebbenu mudificà l'ingredienti di a prova. L'arba in questu casu sò fràgliuli è hè assai difficiule di cutà, per chì hè necessariu di dividinu a basa di a farina à 2 razzioni, di quale aghjunghje in forma diversa 2 biscotti dritti.

Ingredients:

Preparazione

  1. Mudite zuccheru, farina, cacao è sosa.
  2. Pour in acqua è oliu, trasfurmà è coccia da a base 2 di u pastellu.
  3. Découvrirè u magrile "Sacher", sfacciatu u cunfettu di cunfetti, è dopu copre u pruduttu cù u glaze.

Cake "Sacher" senza farina

Cake "Sacher", a ricetta di quale hè presentata sottu, hè priparatu senza a participazione di farina, chì hè sustituitu da fèche. Se vulete, a pani pò esse aromatizatu cù a vaniglia è aghjunghjenu a pezza di furmagliu à a cumpusizioni, chì farà u biscuit airier. Se a basa hè distinata à un uditatuu adultu, un cuncecciu hè aghjuntu à u cunfettu.

Ingredients:

Preparazione

  1. Rinfria l'oliu cù u zuccheru, aghjunghje una grilla è ghiacciata, beate.
  2. Stir in the starch, battiutu finu à i bianchi.
  3. Agghiunciu un biscottu à 170 gradi 40-50 minuti, cool, cut.
  4. Imbue i pasticci cun confiture, coperta u pruduttu cù u glaze.

Raspberry "Sacher"

"Sacher" - una ricetta chì in u spettaculu pocu fugliale hà ancu più admiraturi. In stu casu, l'impregnatu di u mandu di u frambu è cumminatu cù u ganache di cicculata, è i pasticci sò pre-lubricated with chocolate syrup for juiciness. U gustu sicura di u cunsigliu risultatu ùn lasciarà micca nuddu indifferenti.

Ingredients:

Preparazione

  1. Marzipan di a droga cù 50cc di zucchero è anch'ellu cun u focu di cacausi.
  2. Stir in flour, 20 g di cacao è battiri di zuccaru (50 grammi) di prutezione.
  3. Focu a 180 ° u biscuit, cool, cut in 3 parte.
  4. A cunfittata hè grinded through a sieve, engrescita cù a mità di una parte di gelatina.
  5. In crema calurita (200 ml), u cicatriscu hè dissolta.
  6. Da 100 ml d'acqua, 15 g di cacao è 50 g di zuccheru, l'ova hè struitu, macerà i pasticci.
  7. Cumprendi u pastellu, i taglioli è culati più bassi è manciati cù ganache, è cunfruitu mediu.
  8. Mesturite a crema, u restu di zuccheru è cacao, calda, interpose a gelatina restante.
  9. Fate u torta cun pane.

Sacher cù fruttu

A ricetta pè u pastellu "Sacher" in casa, presentata sottu, vi permettenu di ottene una versione più gustosa di a desserte, aghjunghje fette di frutti à a intreccia di u tagliu. Perfettamente cumplementa a paleta di fasgioli conservati, ananas, banana fette o frutti, frasi di bacca da a maredda.

Ingredients:

Preparazione

  1. Pienu a mantra cù u zucchero è a gula.
  2. Aggiuncenu u chocatu friddu, vaniglia, farina.
  3. Agghiunciu un biscottu à 180 °, cool, cut.
  4. Lubricate i pasticci cun confiture, supplementu cù frutti.
  5. Coperta u pastusu cù icing.

Cake "Sacher" di Julia Vysotskaya

A maghjina TV presentatrice Julia Vysotskaya diversificò a ricetta pè u tatu "Sacher" cusì dilettante chì sustituì l'impregnatu di u fruttu cun una crema basata nantu à u chocolatume biancu è preparanu una pasta cù l'aghjunghjule di crema agria, chì dà u pruduzzione, da un gustu supplementu, u da a desserta aktar sucksu, artabbi u tendranza.

Ingredients:

Preparazione

  1. Disolvi u caffè in l'acqua.
  2. Add butter, chocolate, calurite, remichante.
  3. Trasfigurate in uovo suttotatu da u zuccheru, a crema agria è a farina cù cacao è di pancaru affumicate.
  4. Agghiunciu à 180 ° u biscuit, cut, crema con crema fretto in chocolate blanco.
  5. Capisce u pruduttu cù a buccia.