Burrito o burritos sò un pupu cusì boni in Latinoamérica, chì hè vindutu in i carru, preparatu in casi, servitori in restaurants è fast food cafe. Comu cocilu burrito? Sottu ssa parola si trova un pastellu cun stuffing, perchè si avete tene tutti l'ingredienti à a mani, u burrito hè prestu prestu. U pastellu pò essa u granu, u cornu, coccu da una misura di corn e farina di granu, frittu in una padedda secca. Mentri u cake hè chjucu, hè faciule simplificatu u fucile. Pudete esse una mistura di legumu crudu o stewed, fritto, carne frittu o stufatu o pesce, insalati, mariscos, una gran varietà di cunbinazioni alimentarii. Ogni ménovatrice di a lingua latino-americana avi a so ricetta di u burrito.
Cucina
Burrito rolls - tortillas - sò preparati bè semplice.
Ingredients:
- 3 tazzi senza farina;
- 250 ml di acqua;
- un pocu di sali;
- 2 cullen di teppa di pienu?
- oliu.
Preparazione:
A farina pò esse usata triglia, pò esse granu, pudete messisce in qualchì propie qualità. Hè bisognu à esse sciuati parechje volte, imbulighjate prima cù u pienu di salinu è di u puddastru. L'acqua fervenza hè spressa in a farina, apparinatu pocu à una pasta elàstica strisca. L'acqua pò esse rimpiazzata da u latte o kefir, a pasta ferma. Quandu a pasta hè casi pronta, aghjunghjenu 3 ctesi. spese di verdura o mantra. Divide a pasta in 10-12 fette, rende li torte è frittate in una padedda secca.
Burrito, pollo
U più sopbly, sicuru, burritos di carne. A ricetta per questa banca hè simplice, in particulare suvariu burrito cun pollolo.
Preparazione:
- Salsa (pudete aduprà un ketchup);
- crema agria;
- 300 g di filettatu di pollo;
- 1 panceta dolce;
- manciata di u risu;
- 1 cucumber;
- 100 g di col.
Preparazione:
Chicken fillet slice charmed shorts, friquè in una padedda di focu finu à u ferrie, aghjunghje u risu è cunglite. Dopu un minutu, fate un vetru di acqua o calde è fughje nantu à u focu lignu durante 15 minuti. Tagliate u pepino in pezzi, pimienterà in cazzi, cunsuli è culmu di a col. Càlmane u caldi côte con salsa, pusau a carne cù u rossu, è cusì foglia, fate a crema agria è fracete i spiculi di u pastiche. Comu pudete vede, a ricetta per l'burrito cù u pollo è sempru.
Burrito, carne
Ingredients:
- 300 g di carne;
- 1 cipolla;
- oliu vegetale per frittura;
- 30 ml di vinu bianca;
- 1 panceta dolce;
- 1 médula di vegetale;
- un capelli o coriandro.
Preparazione:
Lavò a carne, sguassate e ciuciuti, tagliate nantu à e fibre chì i pezzi di "una muccuna" sò uttene. Tagliate a cugliera finamente. À l'oliu vegetale, salve a cipolla, aghjunghje a carne è cocciau finu à prestu. 5 minuti prima di fine di u prucessu, pour u vinu. Zucchini curreghja in cazzi di tazzi è friti separatamente nantu à u focu altu finu à pettu pardunatu. Zucchini curreghja pocu, ma micca esse crudo. Pipì dulce cut in small pieces. Lavagna e pani verbi. A pratiche ligeramente fretu si cunghje cù zucchini è pimenta, erbe, aghjunghje salinu è un pocu di chili pepper. Scrivite un stuffing in una tortilla calata è serve.
Burrito per vegetariani
Ci hè un gran numaru di ricetti per burritos. Alimentazione vegetariana hè assai famosa oghje, è pudete tastà un platonu dilettante è senza carne. Comu riposu à i burritos vegetariani, pudete aduprà alcune, per esempiu, colti, zappiani, pepini, tomate, zucchini, pepite, allevanti, à u granu, fagioli, riso, funghi è quessi verbi. Una di l'opzioni più preziosi - 1 cucumber, 1 panceta dolce, una pignata di fagiolo bianca, uni pochi di pappagallo. Ogni vessi in tanti pezzi di paglia, cunfisca cù fagioli è pane greche. Scambià a tortilla caleva cù u ketchup è ricaccià u riposu. Li combinazioni sò pussibuli quasi qualchi, giustu giornu è fantastica.