Soup gazpacho - un pratiche generalizatu di cucina spagnola. Legumi crushed primi sò vistutu di oliu d'oliu, acqui sudu cù l'acitu o u zitellu di limonu è spertu cun una varietà d'aromi. Sò sopra spedite nantu à i pezzi è sirvutu cù rusk da u pane biancu o cente .
A ricetta classic di gazpacho
Ingredients:
- i pumati - 3 pc .;
- bulb - 1 pezzu;
- panzu bottiglia - 1 pc.;
- cucumbers freschi - 1 pc.;
- zucchero - 3 articuli;
- coriander, coriande moltu;
- Vin rouge vinegar - 0.3 tbsp.;
- oliu d'oliu - 50 ml;
- Tabasco sauce.
Preparazione
A ricetta per a cucina di gazpacho tomate sopra hè bella. Tutte e verdura hè tutta lavata, secca è divisa in 2 parte identica. Tagliate a mità in pezzi petite, aghjunghje u pezzu rossu, fate tutte e cose in u pruduttore di l'alimentariu è ghjuchjà à i purcelli di patata. Allora aghjunghemu u mistu resultanti in un coltu, pour uva di zucchero , l'acitu, l'oliu d'oliu, un pocu di salsiccia di tabasco è sprinkle cù cilantru virtu piccu.
Emu mezcoluziunatu bè, è da i tomba restante reculse cù cura e sereze è tagliate i pumati in tazzi. Basta cù un pepino è cipudine. Add all ingredients in a zuppa, aghjunghje saline à u gustu, pepite è rinfriscà a rinfrescenza da parechje ghjorni in a fria.
Ricetta per soppa gazpacho spagnola
Ingredients:
- pepino verde duru - 1 pc .;
- pani frisi - 1 kg;
- agliu - 2 craimi;
- aranciu - 1 pezzu;
- i pumati - 4 pc.
Preparazione
Cusì, pigliate una pappaglia adequata, mette in un pezzu di pane currente è tutti i pani arrbitati è secche. Pour the contents of the pot with enough water and put it on the stove. Quandu u bagnu di acqua, piglià cun cura i tomate è u pane è i mette in cuntenenu diverse. Cù i prugne freschi, rinfriscà e pelli è i mette à parte di u tempu. U pane restante hè moltu à un pianu separatu cù mani.
Dopu piglià un grande contenedoru, mette in sliced in cazzi di dolce dolce pumadore bagnu, salinu è cuttati d'agliu sbuchjutu. Allora tuttu hè chjucu nantu à una licenziale, aghjunghjenu un pane bagnatu è i prugne buccia. Doppu, batti in un licore finu à ottene una massa homogeneia.
Dopu quì, avemu spianciatu u pane ritruvatu restu, è torna più à moltu tuttu. Durante a preparazione di gazpacho, a sopa pò esse troppu grossa è secca. In questu casu, l'agghiuttiu un pocu cù l'acqua, in u quale u pane hè u cucinu. Omegliamu u pranzu dispostu cù l'oliu, cupria cun una tapa nantu à u sopra u lasciate durante 10 minuti. Allora serve a sopa nantu à a tavula, pre-acqui cumpurtamentu cù u zuccaru di aranciu.
A ricetta per a sopra gazpacho
Ingredients:
- bulb - 1 pezzu;
- pepini - 600 g;
- Pezzante búlgaro - 2 pc .;
- dill-bun;
- oliu d'oliva - 10 tbsp. spese;
- l'acitu di vinu - 3 tbsp. spese;
- Brou vegetale - 300 ml;
- spices.
Preparazione
E cipressioni sò puliti, lavati è tagliati. A maiò parte di i cucuzzuli chjappu per fette aleatorii. À a pepite, avemu un sguassate di e sardine, partizioni, pusendu una parte di una vina di pimentu verdu è u restu chjappu cù paille. À l'annu aghjustemu i zicchini.
Tutte e verdura, solu esse diferitiu, moltenanu bè in un blender a una massa homogeneia, pour u caldo foglia di frutto, aghjunghjendu l'acitu, un oliu d'oliu, u salinu è a pepite à u gustu. Avà per piglià a sopa per una ora in a frigorifera è a cool it. I cucumberti, u pagliaru veru è rosso cut in cubi chjucchi, stir u verdura in un coltu è aghjustanu salitu. Scappavu a sopra enfasi nant'à i vasci di cristalli o cungii di ceramica, da sopra l'articulu i vindimi rastrezzi è valdi u oliu d'oliu chì resta.