Si ùn cunnosci micca ciò chì facenu Matzah, ùn hè micca surprisante chì aspetta per voi - hè un pianu simple fattu di farina di granu è acqua, cù un oliu d'oliu è di salinu, chì hè furnitu à altitudine temperature. Ma e ricette di ciò chì pò esse chjucu da Matza, sò assai più affascinanti. In più di e sandwiches standard, u pane ebbreu tradiziunali hè adattatu per creà corsi, pranzi di bocca è ancu postre, è deve dettu dedicà stu articulu à a so preparazione.
Lasagna da Matzah
In esempio, ùn ci nisuna menziona di qualsiasi pratiche classice in a ricetta perchè, invece, avemu preparatu un pezzu di matzu cù carne, una abbundanza di furmagliu è salsicce, chì, in ogni casu, ùn la falla agisce chì l'alimentariu tradiziunale in Italia.
Ingredients:
- Solu bolognese - 750 ml;
- foglie di matzu (grande) - 4 pzc.;
- Ricotta - 390 g;
- uova - 2 piezzu;
- furmagliu rossu o una misura di i casgi.
Preparazione
U pianu hè veramente cambiante. Dopu avè installatu u fornu per calà à 180 °, avemu copre u fondu di u pane formate cù una piccula cantina di bolognese (pudite reemplazarà cù a salsa di u tomate), mette a prima foglia di matzu nantu à u so lubricate cù a so salsa. Ricè di ricotta o di casgiu cù l'ova è un pocu di salinu, fate un'altra foglia di matzu è fassi cù una mischju di curd. Repetite i stati finu à chì u matzu vene in una fini, cum'è un capu finale - salsa di curda, è nantu à un capu di u furmagliu gratu. 40 minuti in u fornu è espressione lasagna.
Torta di bocca da matzo
Ingredients:
- lampa di matzah;
- cottage cheese - 340 g;
- di crema - 340 g;
- latte - 35 ml;
- pumu frescu;
- pisci rossu liggeru;
- u cravu d'agliu;
- aneto.
Preparazione
Venite curdatu cù u latte è u furmagliu, agghiuncennu verbi è l'agliu chopped. Lubricate u foglie mitallu matzu, appicchendu nantu à quessi fette di pepino, da pezzo. Partigghianu u manciatu prestitu in a frigorifera durante 2-3 ore prima di serve.
Dulciuri di Matzah - cake cake
Ingredients:
- Chocolate negra - 590 g;
- Instantu cafè - 8 g;
- crema batti - 450 g;
- zucchero pulmuni - 50 g;
- aromatizzanti "almendra";
- Matsa - 9 letti;
- l'amanduli in tagliatelle.
Preparazione
A crema battiata, aghjunghjenu u gustu di l'amandola è u zuccherinu in po, poi di scacciallu. A mezzo di a crema hè cunzunzata currettamente da a mità di u mischju da u chocolatee friddu è u cafe. U chocolate restante copre a superficie di ognuna di u matzu. Emprinzammu à altri capi di crema bianchi è di cioccolata, per alternativamente les imposanu nantu à foglie di matzu. Chocolate cream hè sbrizziata cù l'amanduli finamente chopped. Guariscamu i pastori di u pane nantu à l'altri è decoranu u pastellu da matzu senza preparalli à a nostra discrezione.