Risotto hè un platu cù una ricetta simplici, chì, in ogni casu, esiste assai energie per a cucina. U mutivu di questu hè u listinu à u veru arbore è a tecnulugia di a so coccia, chì ùn vi manca micca parte da u pane à tuttu u tempu di a coccia, cum'è quelle d'oziu d'arghjentu ci vole sempre afflitta. A rimborsu regula furnisce u risottu a so nuvola crema per separanu constantemente è distribuzendu u fustu da i grani. In questu materiale, parleremu di cume risotto cun pollastre è mushrooms cù a tecnologia giudaica.
Risotto, ricetta, pollo, funghi
Ingredients:
- Secosi bianchi - 50 g;
- Calchinu - 1,3 l;
- champignons - 265 g;
- bacon - 7-8 fette;
- burru - 45 g;
- cipolla - 135 g;
- risu - 295 g;
- vinu biancu seccu - 235 ml;
- Parmendificata ralatta - 55 g;
- pollo di coque - 270 g.
Preparazione
U funghi fassi in un mitallu litru di fentu acqua durante 20 minuti. L 'ingrezzante di liquidi in salute è mesturi l'acqua da u funghi cù u calchinu. Chop the mushrooms bianchi è u champignons.
A pezza è pateanu i pezzi di bacon, da u grassu, salitu i pezzi di cipolle è i funghi. Pour in u vinu è l'evapora da 2/3. Agghiuncenu u risu cù u mischju di u brou di pollo è di fasgiolu, un caldi dopu à u ladle, aghjunghjendu a prossima lotta di u calf solu dopu à l'annuncia quasi era assuluta.
Aghjunghjite i spezii di pollame è furmagliu in u finali, aghjunghje è risotto servitore cù pollulu è funghi immediatamenti.
Risotto - ricetta clásica cù pollo è funghi
Ingredients:
- fille di pollo - 490 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- champignons - 420 g;
- cipolla - 85 g;
- à u arbore riceve - 1 1/4 di l'articulu;
- vinu biancu seccu - 165 ml;
- Calchina - 720 ml;
- Parmendificanti rossu - 35 g.
Preparazione
Spasseruyte pezzi di cipolle è mushrooms finu à chì l'umidità si evaporà da stu ultimu. Aggiungere u puree da l'aghju di denti è aghjunghjenu i pezzi di pollice picurinu. Quandu u puddellu pigghia un rubio, valdi in u vinu è l'evapora 2/3. Avete pour u risu, mischjà è cumincià à aghjunà u caldu, chì aghjunghje gradualmenti u cuntenutu di u cuntinuu. Infuse a prossima parte di u liquidu solu dopu assorberu u prelinu. Quandu u ricecu vene à a preparazione, mischjà tuttu cù parmesani rossu.
Sè bellu, risotto cù pollo è funghi pò esse preparatu in un multivariatu: primu fritte l'ingredienti nantu à a "Baking", è dopu cambià à "Preheat" durante l'aghjunzione di caldu.