A Cheesecake hè una varianti incredibili savurosu di u furmaghju, chì pò ancu esse utili à qualchì puntualità, perchè u riposu spessu usa a curda necessaria per u nostru organu. Cumu preparanu cracigliati cù u furmagliu cotte, avemu dettu in detail.
I prudutti cù u casgiu di a pasta di levatrice in u fornu - ricetta
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 2.5 vetri;
- acqua fogghi - 30 ml;
- lignu d'attività veloce - 11 g;
- latte - 70 ml;
- oliu vegetale refinatu - 3 tbsp. spese;
- innamatura - 1 parte;
- zuccaru - 1 cullea;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- grassu di ribes - 250 g;
- granulated sugar - 3 tbsp. spese;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- proteina - 1 unità;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Preparazione
Per principià, preparamu una pasta pè cheesecake cù curda in u fornu. U liggeru spedinu in un coltu, pour un abituitu e acquaghjone. Allora scorce in u lettuce è frettu a farina tamanta (un vetru fussi abbastanza). Miremiamu è si abbandunate a massa in un locu caldu - questa serà a nostra opara. Una sola ora è meza dopu si stalla. Ora pudemu avè travagliu più travagliu cù u teste - impulse l'oletta d'ova, pour u salinu è u zuccheru, fate in l'oliu, è aghjunghje a farina tamanta. Amminimu a pani è fate per fassi.
Intantu, anu impegnatu in rivestimentu - a zucca chì metteremu in un coltu, aghjunghje a prutezione, u zuccheru è sviate. Avete pour à a farina - hè necessariu per assicurà chì u riposo ùn hè micca solu liquidu è mantene in forma. Finalmente, pour u zuccherinu di velluru è cunglite. Allora, avà avvicinà a pasta di paglià è dividite a meza. Avemu travagliatu cù una mità, è u sicondu hè cupartu per ùn avè esse aria. Pigliemu un tourniquet da a pasta, tagliate in parechji piezzu, chì palesa in balli. Doppu quasi media ora.
Avà aghjunghjemu a pani ligeramente cù l'oliu è dispostu i nostri esposti, cuminciate à cumincià à pene. In seguitu, in ogni torta cù l'aiutu di una ghjuvennale di legnu tradiziunale facemu un imprudente. Avà in u "ragiu" ricivutu, avemu diffunnutu un stuffing. Agghiastri i nostri cheesecakes à 200 gradi per una metà una ora.
I prudutti di u casgiu
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 500 g;
- uova - 3 pedichi;
- lattice seccu - 15 g;
- latte - 200 ml;
- oliu vegetale - 100 ml;
- zuccaru - 100 g;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- cottage cheese - 300 g;
- latte - 30 ml;
- uova - 1 pezzu;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- fèminu - 1 cullera;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Preparazione
In u lituenticu, trasfurmà u zuccherinu, u salitu, u levitu è si allerisce 15 minuti prima di l'apparizione di un cappice di scuma. Aggiuncenu circa un terzu di a farina tamiglia, mischjà è agitu 40 minuti in u calori. Dopu questu, impone 2 olii in l'spugna, fate in 2 tablespoonie d'oliu, fate a farina tamanta restante, mischjustite è appena in calore per una ora dopu per 2. Durante u tempu, a pani pò andà da sempre. Aghjunghje u restu di u verdura
Facemu u riposu: batte la proteina à una scuma forte cù u zuccaru, u fucu è u zucchero di vellerie. U furmagliu di casgiu in limpiate un tamarzu, aghjunghjenu a massa di proteina chinglà è aghjunghje. Quandu a pasta hè risurrezzione una seconda volta, l'impriemu nantu à a tavula farina. Avemu chjude u pezzi chjucchi, trasfurmassi in un ballu, attraversate è oghje nantu à una vaca di furmagliu, oliu. Per ogni uttene convenientu in u mità di ogni torta, fate un fisheghju è aghjunghje l'opere di u travagliu per affaccià uns 30 minuti. Pundu è mette in pattu è fette a pezza cù u latte, intrecciatu cù a catina. Agghiunciu durante 40 minuti à 180 °.