U fiocciu di caldi, frittu cù cappressuli, sia perfetta fragranza è assai appetizing. A causa di u fattu chì u pruduttu di carne caccia in a farina cù spezia, i pezzi acquistate una crustata d'oru, è u raghju hè caramelizatu è dà u pane un dulcissima piquantità. Cumparemu noi cù un pocu di ricetti simplicitati è pruvati per friddo u fioccio di fritto frittu, è puderà capisce cusì hè diliziu!
Ricetta per a cucina di fegate di fritto frittu
Ingredients:
- farina - 3 tbsp. spese;
- u fiocciu - 500 g;
- Oliu vegetale - 6 tbsp. spese;
- u lupu-suneli - 1 cullenetta;
- carotti - 1 pezzu;
- bulb - 2 pezzi;
- spices.
Preparazione
Limemu a bumbura è brusgià i semicirculi. U zitrone sò trattati è rafunnati. U fìgginu hè lavatu, separatu da i film blancchi è tagliatu. In un pìazzu, aghjustate a farina è a stagione cù u lupu-suneli è anziane ghjunghjenu in pezzi di fegate in una mistura seca. À u focu forti, calentaiu l'oliu vegetale è mette i pezzi in una fila. Fry minuti 4, è da cunsultà per turnà u fegato, di cresce zucca, di zucca è di cocinari nantu à u focu altu, affirmendu occasionale. Dopu à 5 minuti più, fate u fegato di caccia cù cipolle è carotta, fate cù una tapa è frittu per altri 7 minuti. Serve à u pranzu cù l'adornu caliu.
Ricetta di u fiocciu di fritta cù cipolla
Ingredients:
- friddu di pollo - 450 g;
- bulb - 1 pezzu;
- latte - 1,5 pezzi;
- spices;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Per friddà u fegghjinu di caccia cù cipudioni, preparanu tutte e ingredienti. Per fà questu, u liver hè bellu lavatu, cut in a mezza è doblegatu in un coltu. Poi pour u latti è si stalla. Questu tempu, avemu lavatu a bombe, rintraionci cù a meza centri è passene in una padedda. Dopu quì, sughjene cù u raghju è di sparà in u viole. Ogni pezzu di u fugliu di u fritteri hè inolatu in a farina, pusendu nantu à una padedda di focu, pour un oliu d'oliu è frigglione d'una banda à marrone. Turnate a carne è marrone l'altra parte finu à prestu. À a fine di u salatura, rinviu a cipolla in una padedda, mischjà cun u fegatu è fritte per un'altra minuta. Vi siramu a platina prestu più bè cù patati purpi.
Ricetta Classica per u fegato di pollo è cipudine
Ingredients:
- u fiocciu - 500 g;
- bulb - 1 pezzu;
- farina di granu - 2 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
Cume foglie u fiocciu di caldi cù cipudine? Per fà questu, u livatore hè bè lavatu è seccu. Elimine u tessulu cunghjuntu di cunnessione è tutte e veni. Preparatu u fieru chjappu in porghje chjucchi è mette in una pienza. Pratemu u bumbelle è brusgiate un grande semicircular cun un cuteddu. Siftemu a farina, fate in un grande pranzu chjaru è aghjunghje à u gustu. U mischju è spedinu in una mistura seca di pezzi livanti da ogni uccisione. À a padedda frisina