Ci sò parechje manere di coccia di u schish kebab. Ci hè avà dicu à fà cum'è di marinade per shish kebab da kefir. Carni, appruntata in questu modu, vene fora assai suave è gustosa.
Marinade per shish kebab à kefir
Ingredients:
- un pesu di porcu - 1,7 kg;
- kefir 3,2% cuntenutu grassu - 500 ml;
- zuccaru - 10 g;
- u sali;
- cipolla - 500 g;
- pepite.
Preparazione
Scopre u coddu di porcu in pezzi. A mezzo di a cipolla si sdrughju annantu o fate un grande scacchi. Pigliemu e cipolle di a carne, stir, salinu è pimentu. Avalia gradualmentu in kefir è cunceta appaghjà. A carni ci vole à appiccerà à u kefiru, aghjunghje u zuccheru è u mischju. A cipolla risenti hè scritta da ani è posti da quì sopra. U cuntinuu cù a carne hè chjusa è si abbandunò per una ora in questa stanza. Allora putemu in u fretu per 12 ore. U stringendu a carne nantu à i brochettes, sceglie cù l'aneddu di cipolla è friture.
Marinade per shish kebab da kefir è limone
Ingredients:
- Portovenere - 2 kg;
- limoni - 2 pezzi;
- cipolla - 800 g;
- inziccante frescu - 2 manni;
- i pumati - 500 g;
- kefir - 900 ml;
- u sali;
- spices.
Preparazione
Carne di porcina, predu prune prune è secca, cut in small pieces. Pusitonemu a carne in un cuntainer, asciugate cù salitu, spezie è mischjà. Cipolle di pezzu. Tagliemu tagliatu u limonu cù semicirculi. U pumu sò cutatu in parechji parti. Peinture da finchile. Aghjunghjite tutti l'ingredienti à a carri è aghjustate bisognu. Avà pour kefir, stirate novamente è scancisse u clock nel in the refrigerator per 8-10.
Marinade per shish kebab on kefir - ricetta
Ingredients:
- pulp of pork - 1,5 kg;
- pezzi negre - 10 pzc.;
- cipolla - 800 g;
- kefir - 800 ml;
- lupu-suneli - 20 g;
- u sali.
Preparazione
Chop a cipolla petita, l'amma cù e mani finu à chì u zucchinu hè furmatu, postu in un saccu in pezzu per spuntinu, pour ombel-suneli, pepite è ferite. Carla si stalla in pezzi è pùa in massa di cipolla, mettite è pour da questu cun kefir. Coperta u cuntinuu cù una tapa, agite cù foglia, fate mette à u friddu è ola durante 3 ore. In generale, a carri in u marinatu di kefir, pò esse età di 3 ore à 24 ore.
Shish kebab da carne di maiale in yoghurt - marinade recipe
Ingredients:
- kefir 1% fat - 500 ml;
- Carne di porch - 2 kg;
- cipolla - 450 g;
- una mistura di spices for shish kebab - 25 g;
- u sali.
Preparazione
Grind la cipolla. Lavora a carne purcina, cunsigliu, spitali pritirushivaem è intruduce à pena. Pigliemu un cane di 3 litri, fate cipudine nantu à u fondu, poi pozzu carni, ciuvisciuti di novu è torna di carni, è di novu cipolle. Rete cun kefir, cercone u tatu è à a notte ne ne neveiu in u friddu. È in a mattina oghje pò digià frittu delicious è tettori chicchi.
Marinade cù kefir per shish kebab da carne di porc - ricetta
Ingredients:
- I nivuni di corta - 2 kg;
- Mineral senza gasu - 500 ml;
- cipolla - 900 g;
- kefir - 550 ml;
- u sali.
Preparazione
Maturà l'acqua minerale cù kefir, scuzzulate a cipolla fritta cù aneddu è aghjunghje salate à u gustu. U corpu di corta cù u corpu in grande pezzi è pùa in un marinatu dispostu. Oghje nantu à u fretu per circa 12 ore, è seguità dopu à u frittura di i fossi di u delice.
Marinade per shish kebab à kefir
Ingredients:
- i pesci di porcu - 800 g;
- cipolla - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- ingannu - 1 mannatu;
- limone grande - 1 pc.;
- acqua minerale cù gasu - 200 ml;
- u sali.
Preparazione
A carni hè lavata cù acqua fredda, poi chjappu in pezzi è posta in un containeru. Tagliate a cipuleria cù aneddu. A pezza u limone, accoglie l'u foncru. Mazzara kefir incù acqua minerale, aghjunghje a cipolla cù a cipolla di carne, limonu fette, aneto picatu è vintu nantu à a tappa di u liquidu di l'acqua è u kefiru. Pigliemu u reluire per 5 ore à u friddu, è cusì accuminciamu a cocilu cocchi bunichi.