Oghje parechji prudutti di cunfitti sò stati ammulati cù masticu. Sù ghjustu uttini sorte maestri culinari. Sembe ch'ellu hè incredibile difficult. Ma in fattu hè micca. Cumu fà u masticu in casa, vi scurdate cù leghje l'articulu.
Masticu di marshmallows in home - ricetta
Ingredients:
- marshmallow - 170 g;
- zucchero pulmuniu - 350 g;
- Zucchini di limonu - 20 ml;
- sugar vanilla - pinch;
- Secure secca - 80 g.
Preparazione
Foglia di Marshmallow, pour cun u zitellu di limonu è per 35 secondi pusendu in u micru. Warm the whole mass cun una cuchja. U zucchero à zucchero cun u seccu è u zucchero di vellerie. U mischju preparatu in picculi porte pour a masse di malgraña, aghjunghje u mandu di limonu è cunglite bè. In cunziguenza, ci sarà una fossa sembra di arcuni. Tuttu, pudete piglià più di travagliu.
Torta metastica in casa - ricetta
Ingredients:
- Pustulinu in azucre - 200 g;
- latti latti - 200 g;
- limonu - 10 ml;
- latte cunghjuntu - 150 g.
Preparazione
Un vetru di latti seccu hè cunglinda cù un pappulusu di zucchero sottu prumessu, pour u latinu cunghjuntu è mischjà bè. Pone a mezcla nantu à una tavula, frotra cù u zucchero in pulu è stirchese finu à u listinu ùn hè micca bè dopu à e mani. Se vulete acquistà un pruduttu culuridu, allura ci vole à aghjunghje u tinte. In u risultatu, uttene una massa supleta di plastilina. Unu deve esse pigliatu u fattu chì u zuccherinu pò pozzu un pocu più, a quantità hè regulata indipindentamente.
Ricette listina in casa
Ingredients:
- zucchero di limonu - 40 ml;
- marshmallow - 200 g;
- zucchero pulmuniu - 350 g.
Preparazione
U Marshmallow hè spesu in a tina è fretta, in tràccia di cunvene. Pigliemu u zucchero in puli, fremenu u zitellu di limonu è stitch. Mandemu a massa à a tavula, frotra cù u zucchero in pugnu è amassi à l'elasticità. Allora l'arricchisce cù un filmu di nutizie è mandi à almacenà in u friddu. Prima di cumincià à travaglià cun ellu, fate a massa rilassate à 30 minuti.
Chocolate mastic à domiciliu
Ingredients:
- marshmallow - 90 g;
- mantellu naturale - 20 g;
- crema 30% cumentu grassu - 40 ml;
- chocolate bianco - 100 g;
- pustulinu di zuccaru - 120 g;
- cuncecu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
In una cola di colpu chjapperghje un travagliu di cioccolatu chjucu è aghjunse u cuntinuu nantu à un focu perchè Quandu u cicatrilu hè friddu tutale, aghjunghje u malvaghone è stirate sempre a massa cun una cullette. Circundente, quandu a mitati di u malmignulu hè fugliatu, fremenu in crema, aghjunghjuli cuncexe è mantra. Stir further to a homogeneous mass. Eliminate a pappaglia da u pezzu, aghjunghjenu pocu à u zuccheru di zuccaru. Dopu chì a massa hè aggruppata, pudete fà cumparisce cù e mani. U polu di zuccheru vulia passà tantu chì a massa si cum'è una pasta elàstica. Dopu questu, u listinu in casa sò dispunibuli da a manu.
Masticu di Sugar in casa
Ingredients:
- pustuzzu di zuccaru tamantu - 400 g;
- mantellu naturale - 20 g;
- Gelatina - 5 g;
- marshmallow - 300 g;
- acqua fredda - 100 ml;
- fècula di patata - 60 g;
- U zucchero di limonu finamente limitu - 20 g.
Preparazione
A gelatina cumpona cun acqua, ojena, poi dissolvi in un bagnu di acqua. Intantu, malvate cù mantellu è u zuccaru di limonu in u contenientu adattatu hè mandatu da 30 sicondi à u micru. Pour l'azucarera in a tazza, pour a gelatina fossa, u melchisu funnulatu è piglia a puzzicheghja tuttu. Pudemu u pesu ricivutu in un pacchettu, lasciemu quasi appena per mezu di una ora, è bienu l'amu piacià è avemu principiatu à u travagliu più impurtante.