I pancani sò disposti cun una varietà di raccordi. Ma a maiò parte di l'imbuttimentu hè simplicemente imbruttatu in una frittella. Avemu averemu spieghjate una altra variante interessanti di vende stu platu - suttastante quì aghjustanu parechje ricche interessanti per fà pancakes di pancakes cù mushrooms.
Pancake cake with mushrooms and cheese
Ingredients:
Per a prova:
- farina di granu - 300 g;
- acqua calda - 600 ml;
- zuccaru - 1 cullea;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- lattice seccu - 2 tsp;
- butta fridda - 2 tbsp. spese;
- uova - 1 pezzu;
- oliu vegetale.
Per u riposu:
- pastoso fusione - 300 g;
- champignons - 300 g;
- aneto - 1 mannatu.
Preparazione
Prima sò apprezzate u riposu: tagliati corsi di foglia. Fritilite in una petite quantità di ogghiu vegetale. I funghi sò trasfiriti a un pianu. Preparate a pasta di pancetta: farfacci farina, legumintra di zucchero, zuccheru, salinu è fremenu gradualmentamente in acqua calidez. Purtate a cuniglia cù una napkin di teste è fà partenu per 1 ora in un locu caldu.
Manteta fundita cun u ogliu è pour u mischju resultante à a pasta, mischjianu. Siddula nantu à appaghjà, a grescia cù oliu vegetale è frittura di pancetti. Ogni pancake hè riditu cù u casgiu dilutu, avemu spàrghjenu una capanna di funghi è i scamoscieti cù aneto piccatu. Repetite u prucessu finu à chì l'ingredienti esci.
Pancake cake with mushrooms and vegetables
Ingredients:
- brùaculu - 200 g;
- mushrooms bianchi frozen - 50 g;
- champignons - 200 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 2 pezzi;
- bruni - 200 g;
- agliu - 1 clove;
- Securizeghja - 0,5 Tsp.
- latte - 250 ml;
- latte - 30 g;
- furmagliu - 100 g;
- purée - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agrecciata - 150 g;
- crema di 20% cumentu grassu - 80 ml;
- pancakes - 12 pezzi.
Preparazione
U fugliale biancu hè dilucatu, è poi hà tagliatu cun un champignons à cubi. In una padedda, fretce a mantena, dispensa u fugliale cunfittatu, l'aglientu machu, aghjunghje u timore, u salinu à u gustu, stitchate è fritte durante circa 5 minuti. Doppu quì aghjunghje a cipolla picchita è cocza per autri 5 minuti.
Scopre à u foddulu di massa, a crema agria, tagliato picatu, stitch e fremendu 4 minuti, sguassate u frio di u focu. U zitrusdi sò puliti, vìdenu u latti quasi, sali è cocchi à circa 6 minuti. Dopu quì, u latte hè sfulatu, è a carota hè cunglinda cù un blender. U bròcolu à 3 minuti avemu bassa in acqua fogera, poi pozzu valdi a crema è porte à foglie. Scambià dinò blender à un blende purée.
Blanquece a colza 3-4 minuti, aghjunghje furmagliu è moltu ancu in una licenziale. À a papposa di ferru oiled fendu sprezzà dui pancakes nantu à l'altri. Demu distribuitu u brocoli purcini da quì sopra, cumprà a cima cù 2 pancakes è graisse à a meza di u fungo porcini.
Allora volte 2 pancakes, purée d'aziende, 2 pancakes, purcellula è a siconda mità di a massa di foglie. Coperta a cima di novu cù frittelle, fassi cù a crema agria è fremenata durante 10 minuti in u fornu à una temperatura di 160 gradi. Allora u furmagliu pritushivayem è torna à pusà in u fornu duranti 5 minuti. Dopu quì, u torta di pancake hè stata tata, dà un pocu friscu, ciappellò in porzi è serveu à a tavula.
Ricetta per u pasticceria paninate è i pollo
Ingredients:
- pancakes - 5 pzc;
- fillet di pollo - 300 g;
- champignons - 300 g;
- furmagliu duru - 150 g;
- anchufu masticatu - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipolle fritterti piccoli - 1 tbsp. cucchiaio;
- Butter.
Preparazione
Coghinas chop, salinu è frittile nantu à u focu altu finu à chì u liquidu si evapora. U filettu di pollo hè passatu per un macinatu di carne, carne piccante piccatu, pusonu u funghi fritto, u furmagliu gratu è verdura. Si mischjà tuttu ciò per voi. A furmazione per a furmazione hè brutta cù a mantra. Emu pute 1 panqueca, fate un capucino di farfantarì, voglia cù a secca pancake è cusì, finu à chì l'ingredienti esci. In u top layer hà cunsigliatu un pocu pezzi di mantra. Aghjunghje un pane di pancakes avec mushrooms è pollulu durante 25-30 minuti à una temperatura di 170-180 gradi.