Pane - unu di i più antichi tipi di furmagliu (quarchi anu frittu). Cuscini meraviglianti dilettanti cù cipolle pò esse furnitu o frittu in una padedda. Hè megliu utilizatu farina di granu cù "granu entrutu allu granu" o "granu integrale di granu integral". Sè micca staggione nantu à una cipote verde, pudete aduprà un regnu finamente finitu di alcunu subespecie.
Pancakes cinese cù cipolle verde
Ingredients:
- farina - circa 300 g;
- cipolla verde giovane - 2-5 piumi;
- sesame di sannina - 1 tbsp. cucchiaio;
- spezii secheta (pimentu rossu, cilantro, pezzaru è nìvuru, craci, ginger, etc.);
- l'oliu di sesame (o pate grassu grassu, l'oca, u pollo o purcinu) - 2-4 st. spese;
- salinu cumuni - 1 pinch;
- acqua.
Preparazione
Sift the flour in un tavulinu cun un slide. Fate una groove, aghjunghje un oliu pocu o fatta fatta, salitu, spezia è amassi a pasta in l'acqua (micca troppu più sinu, ma di ùn mancassi a mani), rotolate a pasta in una grande panche di ronda è fugliate cù mantra o grassu è rintra in un rollu finitu , chì, à u turnu, hè ricuminatu da un spiritu flat. Ci hè vintu qualcosa cum'è un vertex "vazio" - roll it out with a rolling pin, stir eta roll in un oblong com. Dividisci in quasi parti equitazione, di quale avemu da fà tortu.
Ogni massa rimettiva hè rivenuta in una frittella round, solu diluente. Pouri u cipolle di verde e cipolle picatu è sallai. Scorchemu in un rotulu, da quale si duminate un spirale flat. Piglia un cuddaru cù un pappu roscante, perchè u bachezzu turnò hè struitu. Pane pudete frarà (cun infruzzione, sicuru) in u oliu vegetale o in grassu funditu. È aghjunghjemu a padedda calda cun un fasciu di latte è fremole. Pudete sirviu stu paniellu cum'è un indipendente cù u tè frescu, diversi salsi è / o altri pratichi (sopopti, pesci e carne, verdura, pratiche di coglori, ma certamenti micca cun manti o pelmeni).
A ricetta per coccire u cuddaru flat à u Uzbek cù a cipudine stà attraente à l'esempiu da u chinese (hè cunnisciutu chì da l'antichità i corsi è u uzbeki anu cuntatti culturali). Differences
Pudete, in certi modi, mudificà l'idea di sti ricci tradiziunali meraviglianti è anchissi pasticcerdi di furmagliu cù cipudioni. Per fà questu, impone u furmagliu rossu rossu - l'asciugate ancu nantu à un tile stufa cù cipolle picatu. Pudete ancu aghjunghjene finamente finamente chopped greens (sardi, cilantro, basilica, etc.) è alli - serà particularmente delicious.