Tiger shrimps - u pruduttu ùn hè micca u più accessibile, è per quessa, dopu avè compru, vale da fà sicuru d'avè sapè tutte e regule di e preparazione. In questu articulu avemu aduprà micca cun voi ùn solu l'intricacies cuncorda à a preparazione di cammimi, ma ancu parechji ricetti cù a so participazione.
Quantu gustu di cocilu?
Accuminciamu cu li cunsiglii di a cucina. Se ùn sapete micca cumu si prisentanu u zuccherinu di u tigru, ùn hè micca micca incontru, u schema di a so preparazione ùn hè micca assai diffirenti da quidda di fratelli freschi, salvu chì hè necessariu di scorri u zamburi prima di coccia in a frigorifera.
Avà da quantu à cottura di u zuccherinu tigre: u tempu ottimiente di coccia hè di 4 a 6 minuti (dettu di a taglia) in acqua di salatura fogera, quandu i zamburi anu cambiatu u so colore.
Sè decide di fritterà tiger shrimps, per esempiu, nantu à i brochette, u tempu di coccu serà 1,5-2 minuti à ogni upposta.
Tiger si troppa in salsa cremosi
Avemu scupertu cumu per cocchi u tigre gambelli, è avemu avviamu i ricetti. U primu nantu à a linea - i gambe in una salsa cremosa - sò ideali per a pasta o cum'è cusì.
Ingredients:
- butta - 25 g;
- l'agliuta - 2 pc .;
- crema - 165 ml;
- u zitellu di limonu, spices to taste;
- Gambetti royal - 300 g;
- taglioli.
Preparazione
In una padedda, fretce u mantellu è frittura l'aglu finamente finamente fori mezza minuti. Aghjunghjite a crema è e spice à l'agliu, fate salsa in caldu mediu è fassi fassi crastari. Staggine i gambelli scorciati cù u zuccadoru di limonu, u salinu è a pimenta, pusonu una salsa grossa cù un pappelmo è un puddaru per 4-5 minuti o finu à oghje.
Salata exótica con arugula e tigre tigre
Ingredients:
Per insalata:
- Gambetti frischi - 10-12 pezzi;
- mango - 2 pezzi;
- pezzu dulce rosu - 1 pc.;
- arugula - 80 g;
- canardichi - 4 piezzu;
- un vetru di foglie frescu di coriera.
Per abastelu:
- lime juice - 60 ml;
- oliu d'oliu - 30 ml;
- pipì chili - à tastallu;
- u crava d'agliu.
Preparazione
A polpa Mango hè sbuchjata è tagliata in taglioli finti. Da u pezzu rossu pigghiarli li sardii è anch'ellu inghjinuchjatu in tazza o capelli finti. Scrivite finamente l'anillos anchalò è combina tutti l'ingredienti preparati. Aggiuncate a cilevule lavagna è secca, colore frescu di coriandro è pour tutti i vistimenti.
Piglià u vestitu, fricà l'ovu cù u zùccheru di u calcariu, chili picatu è u spicu di pezzu per una pressa cù un batchju. Dopu un novu avemu mischjatu l'insalata, avemu sprezzatu i lucumu di l'anziani è sirve u platu à a tavula.