In u vaghjimu, una di i posti favurèvuli di ogni famiglia hè manciosa è fragole. Ma oghje avemu duvutu aduprà a vostra ricetta per i farfantarìni è coccia in u filu di u pani manghjatu in a pasta.
Dolce, postre, di, apples, baked, puff, pastry
Ingredients:
- Prudutti di levitu di levadura - 550 g;
- mele - 8 piezzu;
- untuvativu - 350 g;
- azucardo marron - 3 cuperi;
- granelli nuccinati - 100 g;
- zucchero pulmuniu - 80 g.
Preparazione
Pone a pasta nantu à a tavula è dà 20 minuti à scalu.
U grassu di grassu, mette in un tavulinu, è aghjunghje à u zùccheru brùassu, rintegranu cù una cucinara. I nuclei di nocci sunnu piccati chjuchi quantu pussibuli cun un cuteddu, è appricamu i furmagliu in u casgiu.
Cusì cù manzili di tagliu chjucu u cuteddu. U seguente, usando un cuteddu chjucu, aghjustemu u mezu da e cummerciu. Avà tuttu stu spaziu hè colmu di un maravigliu rimplamentu di casgiu cottu cù castagni.
Vulìmulemu a pasta di u materiale d'imballa è, mette nantu à una tassa cummofonu da a farina ordinante, rende micca cun pappu. Dopu avemu chjamatu cù quelli chjosi per fassi una mazza in elli. Scatate in ogni pezzu di massa di questa frutta è, righjini u so arghjidi in leggeru. Moughjemu i manni impannilliti à a panettore di coghju chjucu nantu à u pergaminu di carta è u mandliu à u centru di u fornu scaldate à 215 gradi per 20 minuti. U tippu finitu hè sternatu cù u zuccherinu fiatu in un filtru.
Manzanas "Roses" affettati in pasticceria
Ingredients:
- pasticceria di prepared - 450 g;
- fraganti maze - 6 pc .;
- zuccaru finu - 50 g;
- Acid citric - 1/3 tsp;
- acqua 350 ml;
- zucchero pulita - 3-4 ciorna. culleri.
Preparazione
In questa retazione, utilizamu a pasta di vapeur senza levadura, chì hè diventata prima.
Ùn aghjustate micca a cugliera di manzili, ma solu cutteri cum'è prima. Oghje mette in un sottu boli, fate tuttu cù acqua neve cù u zuccaru dissolutu è l'acidu cítricu.
Quandu l'acqua in u scoop furaria, sguassate da u pranzu è tene tutti i cuntenuti in un pezeu metallu, è puderà manghjà a tagliilla di a mansa per svià. Rove a pasta scrubata è tagliate in cintes 3 cm, micca più di 35 centimetri. Dopu sti rayoni pusau manciari stari assai sicchi è, avendu curtailatu tuttu cù un rotulu, aghju avè un rosetta. Fornellà in un fogghiu di carta coperta cù u paper durante 20 minuti, à una temperatura di 180 °. Prestendu per cocchi cu zucchero in po.
Ricetta per manci in coques in una pasta di sabbia in u fornu
Ingredients:
- burru - 220 g;
- granulu di zuccaru - 120 g;
- farina di granu - 280 g;
- gran ovo di pollo - 1 pezzu;
- Manzoni maturi - 5 pezzi;
- meli - 5 cuparti di u cunfettu.
Preparazione
Rampite a mantega da a farina di granu, è puderà cunghjunghje sta foglia cù u zuccherinu, u zuccheru è amassi a pasta, è poi mandate per ora in a fria.
Da i manzuni madura avemu chjudeu (da sopra) u mezzu, allughjendu u fondu intese, è fate e manufattu cupelli cù meli.
Da una pasta fresca rumpule a "salsiccia" è dividite in u numaru di frutti dispostu. Da ogni un such piezzu strufinà un pianu finu, si mette in u so centru pumelu cun u melatu è u cercanu in una petita pasta. Pudemu tuttu in un fragnu di u fragnu è aghjunse questu inzucatu inzucatu per uns 30 minuti à 185 gradi.