U pezu hamsu in altru modu hè chjamatu anchove europeu. Un pesciu di scola hè truvatu vicinu à a costa orientale di l'oceanu Atlanticu, è ancu in i mari Netti è Mediterrani. In istati ponu truvà in u Balticu, Azov è Mar Nord. A durata di l'anchoa micca più di venti centimètres.
Hamsa era assai populari cu antichi grechi è romani. Hè cunservatu assai evidenza. Oghje hamsa hè ancu in u dumanda. U mutivu di questu ùn hè micca solu i qualità gustativi, ma ancu a so disponibilità. In i buttreghi, pudete truvà ghjunghje salate o smoked hamsa, ma pudete truvallu cunghjelatu. U pesciu hè spessu usatu in a preparazione di pate, gufosi, insalati, pilaf, olivi ricchi, pasta è altre platti interessanti.
Pruvalenza utili di l'anchoa
U cuntenutu caluricu di l'anchoa hè assai chjucu, è hè solu 88 kcal per 100 g, dunque hè spessu cunsigliatu di includiri in i dieti chì vulianu perdita di pisu.
Khamsa si riferisce à e cumpagnie di pezzi. U beneficu particulare di l'anchoa in u so effetti benefizièle nantu à u tissue tissue. Stu picciliu cuntene una gran quantitata di prutezione, chì face essenza per e persone di ogni età. Vitamina PP è parechje elementi di traccia, cum'è cromu, zinc, nickel, flúor e molybdenu, determinanu e proprietà utili di l'acchjubi di u corpu umanu.
Qual'è altru hè utili per hamsa?
Ùn sò solu microlitori è vitamini sò parte di stu piscatu maravigliu. Hè cuntene omega-3 fatty acids, chì aiutanu à reduzinu u colesterolu in u sangue, impediscenu a furmazione di trombi è migliurà u metabolismu di lipidi. Inoltre, cresce chì omega 3 impedisce l'apparizione di cèl·lhje di cancer è rallighja u crescente di quelli esistenti. Hè bisogna ancu dettu u fattu chì u hamsa, cum'è l'altri pezzi di mare, hè una preziosa fonte di iodu.