Hè bisognu chì ricorda quantu hè frescu, dulce è juciosa chì a frutta di melone hè? U gustu pocu di u gustu di u verdura (sì, u melone hè una verdura da a famiglia di pumara) hè benificanti cù assai manicure è di dolci, è quandu puderete stilla coccia platti di melone, cum'è in u vaghjimu, quandu i frutti sò chini di u zitelli fragante.
Fighjà cun cuncepimentu ricchi interessanti di platti di melone.
Salad with melon, chilli and mint
Una salata fresca cù mint è meloni hè bonu in u stessu, ma, apparentemente micca cumpatibile cù questu chili, hè cum'è una pocu di salitu in cioccolatu - unicu improvisa e ricca u gustu.
Ingredients:
- melone - ½ pizzu;
- u salinu - ½ tsp;
- chili pepper - ½ pc;
- lime juice - 2-3 spiaggia. spese;
- Foglie di menta - 10 pezzi.
Preparazione
U melon tagliate in pezzi kbar è mette in una tina prufonda, sprinkle cù u salinu, remò. À u fruttu salitu, aghjunghjite zucchero, o limonu è chili piccolo senza semen.
Spruvule l'insalata cun zucchino chopped prima di serve.
Granitu da uva è melone
Granitu hè un postu tradiziunale in Italia, ricunnisciutu di sorbet o ghjuvellu di u fruttu . Un bellu pratiche sicilianu fattu da u zucchusu è u melone, chì hè adattatu à usu di l'estiu.
Ingredients:
- zucchulu di sandia - 200 ml;
- uva di melone - 200 ml;
- zuccherinu - 2 tsp;
- menta - per adornamentu.
Preparazione
Pratu simplici elementu: dui tipi di zucchero mischju cù u zuccaru, spedinu nantu à un fragole di focu è si mette in u locu. Pudemu u granito congelatu cù una cullette per u ghiaccio in un vetru martini cun una foglia di mint.
Dessert can also be served in the form of ice melting, with a straw in high glass.
Gammaru cù u melone
Preparate platti da u melone hè micca difficiule, è sta ricetta hè una prova essenzia di quella.
Ingredients:
- melone - 1 pezzu;
- i pumati - 4 piezzu;
- cucumber - 1 pezzu;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- aranciu - 1 pezzu;
- Gamba - 225 g;
- amanduli - 90 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- limonu, oliu d'oliu - per refueling.
Preparazione
U melone hè ridottu cù una cullette, allughjà 0,5 cm nantu à a pelle. Trimati i pezzi di melone in tazza 1 cm. Scevamu i pumati da e so sereciti è tagliate in trisce, è i pepini in tazzi. Facemu l'aranciu di a pelle.
Tutte l'ingredienti cutteri sò cunfruntutu cù i cammari cozce è stagione cun una mezora di limone, oliu d'aliva (1: 2) è a crema agria. Sprinkle with salt and pepper.
Amparemu l'insalata in cups da a cascarella di melone è lasciate per friddà.
Melone cun u jamone
Cosa chì una cena su testa pò esse senza picculu, è si hè un fucuniu da u melone è u prufume di u persone, ùn hè micca una alternativa.
Ingredients:
- melone - 1 pezzu;
- Prosciutto - 150 g;
- lime juice - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- pepino russu - ½ tsp;
- mint à tagliu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Ùn aghjustate u melone da e so pezzi è tagliate in tazza 2.5 cm. Ruta annantu à ogni cube wrap ½ steefinite di u periculu. Piezzu di tezza in spetu.
Pienu u zucchinu, u mantellu è u piuvaru whisk e pour u vestitu cù i zuccarelli shish. Scorciamu u pranzu dispostu cù fugliale fette.
Perchè stu tipu di snack hè megliu per piglià un pare parechji tipi di melone.
Melee fritto
Ingredients:
- melone - 500 g;
- cipolle verde - 1 piuma;
- farina - 2 tbsp. spese;
- u salinu à u gustu;
- oliu - 4 tbsp.
Perchè parechje:
- farina - ½ st .;
- fèminu - 2 tbsp. spese;
- oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- acqua - ¼ d'un seculu;
- uovo - 1 pezzu;
- salate - pinch.
Preparazione
Scaricate u melone da a pelle è di e sali, è tagliate in tarri 5 cm in tulu è 2,5 cm in grossu.
Da farina, fècula, butta, ova è acqua, fate una salsa, sali è tastate e cipolle verde finamente finite. Dumbemu in una steezza strisciante di melone, anu allatu da a farina. Fritte u melone furgate à un culore d'oru nantu à l'oliu caliu.
Vi siramu un pianu, decuró cù l'arbe è pezzulate cun una mistura di saline è pimenta.