Pyanse hè una varietà coreana di steam rolls, distribuitu assai in a cucina orientali. Preparate un paru di parechji cù un coppiu, è sottu à una fronda enormi di pasta di levadizza hè un raffinimentu di carne, cole, cipudine è spicule. Pruvate di coccia stu platu in u multivariate, guarantisciamu - serà assai gustoso!
Comu cottu un lapis in un multivariate?
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 3 articuli;
- lattice seccu - 1 1/3 di una cucara;
- u salinu - un pocu;
- zuccaru - pinch;
- acqua - 1 tbsp.
Per u riposu:
- carne piccata (porcì o porcu + carne) - 300 g;
- col biancu - 300 g;
- cipudas - 1 pc.;
- agliu - 2 craimi;
- u salinu, pimentante calda à u gustu.
Preparazione
U levitu hè addivatu in acqua calda, è aghjunghjenu una granna di zuccheru. Quandu sò attivati (e bombe di carbonate di carbonate nantu à a superficia tistimuniarà à questu), fate a pezza è cunfruntatu cù a farina di salinu, è amassi a pasta. Posa a pasta cun un pappatu di pappagallo o un pappatu alimentariu, pusatu in un locu caldu è si lasciate entre 40-60 minuti, finu à chì u voluminu di a prova si douche.
Mentre a pasta hè adattata, avemu da tratta di carni piccati. Mettite a carne piccata cù sal, pepite, passò per l'agliu d'aziende è di col limpa finamente finita.
A pasta approched a massa per svià i bombe di u diossidu di carbonu, è diventate in bundeddi di u listessu uguale. Ogni balla hè stata rintra in una torta pianata, in u centru, ponu rumputori di carne è di col è aghjunghje l'arghjintini di u pincher in qualchì modu cunvene. Scopre i rotuli cun una bagnu facia è fughjenu per vultate dopu à altre 15-20 minuti.
Pudate ogni patty in un pezzu di un pergamì in un pezzu è piazzale in un cisterna di steaming. Pigliemu e pensi in u multivariate in u modu "Steam cooking" durante 20 minuti.
Chinese patties pennsee in a multivarque cù spumatura col kimchi
Ingredients:
- farina - 1 3/4 punti;
- levitu -1 piante;
- fècula di patata - 1 tbsp. cucchiaio;
- latti secchi - 1 1/2 tbsp. spese;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 3/4 teaspoon;
- latte - 1/4 di l'articulu;
- acqua - 3/4;
- cabbage kimchi - 1 tbsp.
Preparazione
Imbuligheghja u lattinu, latti in lignu, farina è fècula cù un baccanu. Agghiunisce u sali è brusgiate in una mischju di latte quintu è acqua. Emu mischjoghja a massa uniformi è lasciate per andà in u calore per una ora. Partiremos a pasta in 8 pezzi, ogni ghjornu, fate l'aranciu spumante di kimchi in u centru di u tartile è parche in a spina. Demu i buns per fà altre 15 minuti, è poi pùtene nantu à u morsu per steaming è putu in u multivariate. Pigliemu a preparazione in u multivariate di 20 minuti in u modu "Steam cooking".